Dear Brother / Sister,

Maçãs, tâmaras e outras frutas que incluem álcool natural são usadas para produzir vinagre.

O vinagre é halal?

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Todos os estudiosos do fiqh concordam unanimemente que o vinagre produzido em um ambiente com oxigênio através das bactérias do vinagre é halal.

De fato, o Mensageiro de Alá (pbuh) diz o seguinte: “O vinagre é um condimento tão bom.” (Muçulmano, Sahih, Ashriba 164-169)

É vinagre produzido a partir de halal do vinho?

Estudos de Fqh concordam unanimemente que quando o vinho, que é haram, se transforma em vinagre pela espera, ele se torna halal. (Wahba Zuhayli, al-Fiqhul-Islami wa Adillatuhu, III, 541)

É vinagre produzido a partir do vinho pela intervenção do homem halal?

Há diferentes visões sobre o decreto sobre a transformação do vinho em vinagre pela intervenção do homem e se este vinagre é permitido ou não:

De acordo com Hanafi madhhab, é permitido produzir vinagre a partir do vinho e consumi-lo. Este vinagre é halal e limpo.

As provas nas quais eles baseiam a sua opinião são as seguintes: “O seu melhor vinagre é aquele que produz a partir do vinho.” (Bayhaqi, as-Sunanul-Kubra, VI, 38, no: 11534)

De acordo com Shafiis, Hanbalis e alguns Malikis, não é permitido transformar o vinho em vinagre através de intervenção consciente, porque perde a sua limpeza.

As evidências em que baseiam a sua visão são as seguintes:

De acordo com o que é relatado a partir de Hz. Anas b. Malik, quando Abu Talha perguntou o que ele deveria fazer com o vinho que foi deixado aos órfãos como herança, o Profeta (pbuh) disse: “Despeje-o”. Abu Talha perguntou: “Não hei-de fazer vinagre com ele?” O Profeta (pbuh) disse: “Não!” (Tirmidhi, Buyu 58)

De acordo com o que é relatado a partir de Hz. Anas b. Malik, quando perguntaram ao Mensageiro de Deus (pbuh) se era permitido fazer vinagre com vinho, o Mensageiro de Deus (pbuh) disse: “Não! (Muçulmano, Ashriba 11)

Hz. Umar afirmou o seguinte “Vinagre feito de vinho através da intervenção humana não é halal. Contudo, se Alá Todo Poderoso transforma vinho em vinagre (ou seja, se o vinho é transformado em vinagre espontaneamente), ele se torna halal”. (Bayhaqi, es-Sunanul-Kubra, VI, 37, no: 11532)

De acordo com esses estudiosos, se o vinho é transformado em vinagre por meio da colocação de pão, cebola, fermento ou algo mais nele, esse vinho não se torna limpo. A sua impureza continua. O que nele é colocado também se torna sujo. Este vinagre nunca se torna limpo.

No entanto, de acordo com Abu Hanifa, Awzai e Lays, o vinho torna-se limpo quando alguém o transforma em vinagre.

Há três narrações do Imã Malik. Segundo a mais sã, é haram para fazer vinagre a partir do vinho. Aquele que faz o vinagre desobedece a Alá. No entanto, o vinagre que é feito é limpo. De acordo com a segunda vista, é haram. O vinho não se torna limpo quando alguém o transforma em vinagre. De acordo com a terceira vista, é halal e limpo.

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