Nozes são uma opção de lanche saudável, mas algumas não vêm com um preço de bolso amigável; por isso podemos não conseguir comer tanto quanto queremos. Felizmente, há muitos tipos de nozes, e cada uma tem um preço diferente, então vamos verificar como elas se classificam em termos de custo.

Nozes – $.61 – $.91 por libra

De acordo com o Oregon Live, os preços das avelãs têm tido uma tendência descendente, com o custo sendo de $1,18 em 2016, 96,5 centavos em 2017 e agora eles variam entre 61 centavos e 91 centavos. A Capital Press argumenta que a pressão descendente se deve às tarifas da China, uma vez que a China é o maior importador de avelãs da América. Outro fator contribuinte pode ser a desvalorização da moeda turca, que consequentemente reduziu os preços das avelãs desde que a Turquia produz 75% se as avelãs do mundo.

Pistachios – $2,00 – $2,50 por libra-peso

De acordo com a AG NET West, os preços dos pistácios variavam entre $2,25 e $2,50 em novembro de 2018, mas isso pode mudar devido às tarifas da China sobre a castanha que aumentaram de 5% para 45%. Os pistácios têm suas razões para estar entre as nozes caras, como explica o Coração do Deserto. Uma das razões é que as árvores levam mais tempo para amadurecer, geralmente quatro a cinco anos e a produção no início é apenas uma mão cheia; você terá que esperar por mais 15 anos para obter a produtividade máxima.

Pecan – $6,99 e acima por libra

Quando o furacão Michael causou estragos na Geórgia, ele arrancou algumas das árvores de nozes pecan. Consequentemente, a oferta das nozes era baixa e, como dita a lei da oferta, as expectativas eram de que os preços de mercado aumentariam. De acordo com o Extension News, antes do furacão, esperava-se que os preços ao consumidor baixassem devido às tarifas da China que passaram de 7% para 47% sobre a noz pecaneira. Como a América exporta a maior parte de seus pecans para a China, as tarifas significaram inundar o mercado interno com as nozes, mas os preços permaneceram normais, com uma libra de pecans de casca dura indo para $6.99, as nozes pecans com casca de papel vendem a $7,49 enquanto as sem casca têm um preço de $13,99.

Nozes do Brasil – $7,30 por libra

Nozes do Brasil cruas e descascadas vão a $7,30 por libra. A BBC Good Food discute a castanha-do-pará como o alimento mais rico do mundo em selênio, que é um mineral que precisamos para manter nosso sistema imunológico saudável. Uma castanha-do-pará contém 68-91 microgramas de selênio, portanto é suficiente para fornecer o RDA (dose diária recomendada) para um adulto. Por esta razão, comer muitas castanhas do Brasil causará toxicidade de selênio que leva à queda de cabelo, tonturas, irritabilidade, fadiga, erupções cutâneas entre outros efeitos adversos.

Nozes do Brasil – $8,50 por libra

O preço de um quilo de nozes brutas no Nuts in Bulk é $8,50, mas na China, o caso é diferente. De acordo com a China Topix, os produtores de nozes na China fazem uma matança pelo seu produto e alguns bolsos de $325.000 por ano de suas fazendas. Você pode se perguntar como se pode fazer uma quantia tão lucrativa, mas a verdade é que um par de nozes com cristas e buracos simétricos pode custar até $26.000. Os chineses são conhecidos por suas práticas de saúde inabaláveis, e as nozes não são usadas principalmente na cozinha, mas para rolar entre a palma e os dedos para uma melhor circulação sanguínea.

Nozes de caju – $8,95 por libra

Nozes a granel estão vendendo suas nozes de caju a $8,95 por libra, o que é um pouco mais alto. As castanhas têm muitos benefícios nutricionais, tais como serem uma boa fonte de ferro, cálcio, fósforo e magnésio. O preço alto é porque os cajueiros crescem em solos arenosos e argilosos, limitando assim as suas áreas de crescimento. Além disso, como TechnifyBiz explica, a parte de processamento é longa e reduz o peso do produto final, tal castanha de caju pesando 4-6gms ao entrar na fábrica pesará 1,5-3 gms até o final do processamento.

Castanhas – $10.99 por libra

De acordo com nuts.com, as castanhas custam $10,99, e ao visitar o site, você ficará surpreso que o produto está fora de estoque e estará disponível em novembro; um fato que poderia explicar porque o produto é caro. Bon Appetit explica que a América produz 1% das castanhas e importa o resto, mas nem sempre foi esse o caso. Em 1900, as castanhas eram acessíveis a todas as famílias nos Estados Unidos, mas em 1904, um castanheiro asiático infestado de fungos plantado no Zoológico do Bronx apagou gradualmente a população de castanheiros americanos. Hoje os cinco maiores produtores de castanha são a China, Coreia do Sul, Turquia, Bolívia e Itália, mas os EUA também têm os seus cinco maiores estados de produção de castanha, e eles incluem Califórnia, Virgínia, Michigan Florida e Oregon.

Almonds – $13,99 por libra

No Walmart, as amêndoas brutas cortadas custam $13,99 por libra com outras variedades que custam mais, também dependendo da marca. O clima em que as amendoeiras podem prosperar limita a sua oferta, uma vez que requerem solo fértil e um clima mediterrâneo. De acordo com a Spoon University, a Califórnia tem um clima ideal; por isso produz 82% da oferta mundial de amêndoas, com o restante sendo coberto pelo Irã, Marrocos e Espanha. Segundo Wikihow, uma amendoeira pode levar cinco anos para começar a produzir frutos secos, mas outras variedades podem levar até 12 anos para atingir o pico de produção

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Pine nuts – $23 por libra

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Se você gosta de pinhões crus, então você terá que desembolsar $23 por um quilo na Amazônia, e você tem que se perguntar por que os frutos secos são caros. Cuidado2 porque em toda a face da terra existem apenas cerca de 18 pinheiros que produzem pinheiros que merecem ser colhidos. Além disso, as árvores levam de 6 a 8 anos para amadurecer e mais 2 a 3 anos para começar a produzir pinheiros. Além disso, prepará-las para o mercado é um processo trabalhoso que só aumenta o seu custo.

Macadâmia – $25 por libra

Para uma noz ser vendida a retalho a $25 e as pessoas continuarem a comprá-la, deve ser um petisco muito apreciado. As nozes de macadâmia são de facto as nozes mais caras do mundo, mas não sem razões. Primeiro de tudo, são as nozes com o maior conteúdo calórico com 100gms contendo 718 calorias. Brobible também discute algumas outras razões para o preço elevado, como por exemplo, embora as árvores de macadâmia estejam disponíveis em 10 variedades, apenas duas produzem nozes de macadâmia de alta qualidade. As árvores levam então 7-10 anos para começar a produzir e a floração leva 4-6 meses, o que significa que as nozes amadurecem em momentos diferentes durante o ano.