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Panquecas Saudáveis de Aveia de Banana! Feitas com ingredientes simples, estas panquecas saudáveis são de baixa caloria, fibra alta, sem ovo e sem adição de açúcar. Prepare-as para um pequeno-almoço saudável durante toda a semana! Gluten Free + Low Calorie + Vegan
Muitos dos meus clientes têm feito dieta há tanto tempo que acreditam que alimentos saudáveis como a banana não são saudáveis e os fazem engordar. Não é verdade.
O equilíbrio hormonal (particularmente a insulina) é a chave para a perda de peso e para a gestão da saúde em geral. Isso significa que o seu açúcar no sangue deve estar sempre equilibrado. Coma uma banana por conta própria? Adivinhe…
O açúcar no sangue sobe e depois desce. Uma receita para a fome e os desejos, e é por isso que tenho uma política de não comer só carboidratos com os meus clientes que perdem peso.
Isso não significa que nunca se pode comer uma banana ou que nunca se deve comer panquecas com bananas. Significa o que você come nas panquecas e com isso é realmente importante!
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Panquecas saudáveis de aveia com banana
E estas panquecas são amigos tão fantásticos. Não quero que as perca simplesmente porque acha que uma banana o engorda.
Fabricadas com um punhado de ingredientes, estas panquecas saudáveis são fofas e deliciosas! São de alta fibra do linho e aveia e não têm adição de açúcar. As bananas são excelentes substitutos do açúcar real.
Naturalmente baixas em calorias e uma brisa para fazer!
O que você precisa
- Aveia sem glúten ou farinha de aveia sem glúten
- Banana
- Leite
- Óleo de coco cortado
- Pó de fermento
- Bicarbonato de sódio
- Linho ou 1 ovo
- Sal
- Processador de alimentos ou liquidificador
Como fazer panquecas de banana
Primeiro, fazer um ovo de linho misturando uma colher de sopa de farinha de linho com 2 colheres de sopa de água numa tigela. Os ovos de linho são uma ótima maneira de substituir os ovos nas receitas e também são ricos em fibra (eu compartilho a razão pela qual a fibra é tão importante no meu treinamento gratuito para perda de peso).
Se você não tem farinha de linho, você sempre pode substituir um ovo. Acho que o linho os torna um pouco mais fofos.
Após o ovo de linho parecer um gel, adicione-o a um processador de alimentos ou liquidificador com os ingredientes restantes e misture até ficar macio. Em seguida, cozinhe numa frigideira eléctrica, colocando 1/4 de chávena da massa para formar uma panqueca.
Se não estiver a usar uma frigideira eléctrica, tem mesmo de o fazer. É uma mudança de jogo! Sem untar ou pulverizar panelas ou ovos pegajosos.
Eu recomendo se você estiver comendo essas panquecas para o café da manhã que você acrescente proteínas na lateral.
Elas são saudáveis, mas mais baixas em proteínas e um café da manhã com alto teor de proteína é sempre melhor para o controle de peso. Eu falo mais sobre porque é que o seu pequeno-almoço é tão importante no meu treino grátis!
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Panquecas de Aveia Banana Saudável
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de farinha de linho ou 1 ovo
- 1 banana muito madura
- 1 1/2 chávena de aveia laminada sem glúten
- 1 chávena de leite de amêndoa não adoçada ou leite ou escolha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
- 1/2 colher de chá de extracto de baunilha
Instruções
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Faça um ovo de linho combinando a refeição de linho numa tigela pequena com 2 colheres de sopa de água. Reserve por 5 minutos para preparar.
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Coloque todos os ingredientes, excepto lascas de chocolate, num processador de alimentos ou liquidificador e processe até combinar bem.
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Borrar uma frigideira eléctrica em lume médio (ou 300 F). Coloque 1/4 chávena da massa sobre a frigideira (1/4 chávena faz uma panqueca). Repita para a restante massa.
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Cozinha 3-4 minutos até que as panquecas borbulhem e depois vire e cozinhe mais 2-3 minutos e depois retire da frigideira e coloque num tabuleiro de arame para arrefecer.
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Serve as panquecas imediatamente ou guarde no frigorífico até 7 dias ou no congelador até 60 dias.
Notas de Receita
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Sobre Megan
Megan é um nutricionista certificado, autor, fotógrafo freelancer e instrutor de fitness que vive em Phoenix, Arizona. Em seu blog, Skinny Fitalicious ela compartilha EASY, receitas sem glúten para perda de peso. Siga Megan no Facebook, Twitter, Pinterest e Instagram para as últimas atualizações.