Pepino Abacaxi Agua Fresca feito com pepino refrescante, ananás, gengibre, menta e sumo de lima é o cocktail perfeito num dia quente de Verão!
Nada diz Verão como uma refrescante agua fresca! Esta popular bebida mexicana feita com frutas misturadas, água e adoçada com açúcar é uma das favoritas de todos os tempos. Eu sempre adorei fazer água refrescante com sabor de fruta no verão, e ao contrário do suco normal, que está cheio de açúcar, agua fresca não causará um pico de açúcar alto porque contém a fruta inteira, então está cheia de fibra e açúcar natural.
Se você nunca fez agua fresca, é super simples. Tudo o que você precisa é de um bom liquidificador, suas frutas favoritas, suco de limão e sua imaginação! Minha combinação favorita é pepino, abacaxi, gengibre e menta, pois é super refrescante, hidratante e também ótima para a digestão. Você pode controlar a doçura saltando o xarope de ácer ou adicionando o que quiser. Eu adicionei um toque de xarope de ácer, mas isto é totalmente opcional. Se você gosta de suas bebidas mais doces e quer pular o açúcar adicionado, você pode substituir metade da água por água de coco que é naturalmente doce e super hidratante. O estiramento também é opcional, dependendo se você gosta da polpa da sua bebida ou sem polpa. Basta lembrar – mais polpa é igual a mais fibra!
Uma bebida refrescante para toda a família
O que é óptimo neste cocktail é que ele pode ser apreciado por toda a família. Adoro fazer um jarro grande num dia quente de verão e personalizá-lo para adultos apenas adicionando um pouco de gin ou vodka. É uma ótima maneira de ficar fresco e hidratado.
Se você ainda não experimentou uma agua fresca eu recomendo altamente para a sua próxima festa de verão! Eu garanto que todos estarão implorando por refis.
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Receita
Pepino Abacaxi Agua Fresca
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Ingredientes:
- 1 pepino inglês grande cortado em pedaços
- 2 chávenas de ananás picado
- 1/2 chávena de sumo de lima acabado de espremer 4-5 limas
- 2 polegadas de xarope de gengibre fresco descascado
- 10 folhas de menta fresca
- 3 chávenas de água
- 2-4 colheres de sopa de xarope de ácer puro
- 1 oz. gin ou vodka por chávena opcional
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Instruções:
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Num liquidificador de alta velocidade, adicione os pepinos, ananás, sumo de lima, gengibre, menta e água. Cubra e misture até ficar macio. Adicione o xarope de ácer e misture durante alguns segundos.
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Põe um coador sobre uma tigela grande e deita a agua fresca sobre o coador para remover a polpa.
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Transfere para um jarro grande cheio de gelo.
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Serve num copo cheio de gelo e 1 onça de gin ou vodka. Cimo com folhas de hortelã frescas. Desfrute!
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