Estas Rodinhas de Frango Buffalo (Cinco ingredientes) são o aperitivo perfeito para festas que todos vão adorar. Frango assado fresco, molho de búfalo do Frank, cebolinha verde e queijo creme em tortilhas de farinha, enrole-as e corte em pedaços do tamanho de mordidas do céu!
>
Buffalo Chicken Pinwheels (Cinco ingredientes)
O que acontece quando se combina um marido que ama búfalos, uma garrafa de molho picante e uma necessidade extrema de preparar um aperitivo em menos de 20 minutos?
Buffalo Chicken Pinwheels. Ou Buffalo Chicken Roll Ups. Como queiras chamar-lhes!
Estes são uma ode ao meu aperitivo favorito de potluck, tortilhas de queijo creme como pinwheels. Se os vejo num raio de 1,5 metros de mim, não consigo evitar descer pelo menos meia dúzia ou mais.
A versão de hoje está recheada com queijo creme leve, molho de búfalo do Frank, frango desfiado, e muita cebolinha verde. Como a maioria dos pinwheels, estes são enrolados em tortilhas de farinha, cortados em fatias do tamanho de uma mordida e prontos para serem servidos.
À primeira vista, esta receita parece que pode estar a ir em direcção a algo demasiado simples, mas estes pequenos são – por falta de uma palavra melhor – incríveis.
>
Voltar no dia, eu não postaria a receita aqui, porque eu estava TODO a pensar em vir com receitas complicadas, nunca antes vistas, MAS eu tive alguns pedidos para alguns pratos simples e rápidos e estes foram arrancados tão rápido, que eu sabia que eles precisavam ser compartilhados.
O que é que tem o búfalo que suga a todos? É quase como se tivesse esta atracção magnética, porque até os mais snobes dos amantes de comida lá fora parecem desmaiar por causa do material. Eu nem sabia o quanto eu adorava molho de búfalo até que o Kevin me pediu que lhe fizesse as asas quentes fritas quando namorávamos pela primeira vez.
Transformação de Tortilhas de Queijo Creme
Eu obriguei, e até tomei notas de um dos amigos do Kevin que ele considerava “fazer as melhores asas de sempre”. A receita simples consistia apenas em farinha, sal, pimenta-de-caiena, manteiga e molho picante Frank’s Red, e eles eram, como prometido, as melhores asas TODO.
Sou um amante ávido de asas e búfalos desde então, atirando a minha atitude de comida esnobe ao vento, e saboreando o vício ardente. As possibilidades são infinitas quando se trata de variações na asa do búfalo, mas na maioria das vezes, o resultado final de uma receita é algo borbulhante na natureza.
Então, enquanto as asas de frango de búfalo e o molho de frango de búfalo podem ser perfeitos quando em casa entretendo, não é exatamente um bom presságio para o tailgating ao ar livre.
Como eu disse antes, um dos meus maiores prazeres culpados em festas de futebol e portões de cauda são aquelas tortilhas de queijo cremoso recheadas até à borda com queijo cremoso, azeitona preta e jalapeños. É um daqueles alimentos de dedo que eu nunca posso dizer não.
Quando eu tinha menos de 24 horas para planejar uma porta de escape para o World Series alguns anos atrás, e vi uma garrafa meio vazia de molho picante e bloco de queijo creme na geladeira, eu sabia o que precisava ser feito.
Buffalo chicken dip (o favorito do Kev) + tortilla pinwheels (o meu favorito) = o lanche perfeito para o dia do jogo.
Com apenas cinco ingredientes, estes otários juntam-se em menos de 20 minutos. Você então dá a eles um resfriamento rápido na geladeira que deixa a mistura de creme de queijo, frango e molho picante solidificar. Corte e veja os seus convidados a inalar.
>
Como fazer Rodinhas de Frango Buffalo
- Adicionar queijo cremoso amaciado, molho picante, cebola verde e frango desfiado a uma tigela. Misture para combinar.
- Espalhe o recheio uniformemente em quatro tortilhas.
- Rolhe as tortilhas ao estilo de gelatina.
- Embrulhe em película plástica e guarde no frigorífico durante 30 minutos.
- Cortar em fatias de 1/2 polegada e servir!
Que molho quente deve usar para as rodas de galinha de búfalo?
Prefiro o molho picante do Frank, mas honestamente o que você mais gosta funciona muito bem.
Pode fazer pinwheels de frango de búfalo com antecedência?
Sim! E na verdade eles precisam de fazer com pelo menos 30 minutos de antecedência. Porque o queijo creme é macio e depois adicionamos molho picante, o queijo creme precisa de ser colocado de novo no frigorífico. Isso torna o corte muito mais fácil, menos confuso. Basta puxá-los para fora antes de servir, cortá-los em fatias e arrumar numa travessa.
Variações no Buffalo Chicken Pinwheels
- Adicionar queijo gorgonzola desfiado à mistura
- Para obter mais textura, adicione azeitonas pretas picadas, pimenta vermelha picada, cenouras desfiadas, ou aipo finamente picado.
- Queijo de toucinho também seria delicioso!
Substituições e dicas e truques para o sucesso da receita
- Cerveja o seu queijo creme à temperatura ambiente, caso contrário não se espalhará facilmente pelas tortilhas.
- Refrie os rolos de tortilha pré-ligados no frigorífico, eles precisarão de solidificar depois de os montar.
- Usa uma faca MUITO afiada para cortar as rodas de pino.
- Utilizar queijo cremoso magro ou gordo, ou funciona. Apenas NÃO use queijo não gordo!
- Serve com molho de queijo azul ou rancho para mergulhar!
Para o frango búfalo perfeito, este ou este.
Para mais receitas de búfalo para outros , veja estes posts:
As melhores asas de búfalo frito (sem glúten): The Cookie Rookie
Buffalo Chicken Quesadillas: Jo Cooks
Cheesy Buffalo Chicken Chicken Pizza Sticks: Sabor Inspirado
>
>
>
>
Imprimir
>
Buffalo Rodinhas de Frango (Cinco ingredientes)
Rodinhas de Frango (Cinco ingredientes) têm todos os sabores de frango de búfalo recheado numa roda de pino de tortilha. O petisco perfeito para morder!
>
Ingredientes
- 1cupshredded de frango cozido
- 6ozsoftened queijo cremoso leve
- 1/4cupFrank’s Red Hot sauce
- 2 cebolas verdes, fatiadas
- Tortilhas de farinha de 46 polegadas
Instruções
-
Mistura de frango, queijo cremoso, molho picante e cebolinha verde numa tigela média até serem combinadas. Dividir uniformemente o recheio entre as tortilhas. Espalhe até as bordas.
-
Embrulhe as tortilhas ao estilo de rolo de gelatina. Entre no frigorífico para arrefecer durante 30 minutos a uma hora. Se servir mais tarde, embrulhe individualmente os rolos em plástico (antes de os cortar) e arrefeça no frigorífico. Corte em rodas de pino de 1/2 polegada quando estiver pronto para servir. Guarneça com cebolinha verde cortada em fatias.