Receita Recheio Caseiro de Torta de Maçã é uma macia e doce torta de maçã cozida em açúcar mascavo mesmo no fogão. É fácil de fazer à frente e congelar, e pronto em apenas 20 minutos!
Pode usar o meu Gluten Free Pie Crust com este recheio de tarte de maçã. Você também pode servir este Easy Pumpkin Pie Dip ao lado!
Receita Recheio de Torta de Maçã Caseiros
Receita Recheio de Torta de Maçã Caseiros é o recheio de torta sem glúten perfeito para ter no seu arsenal para as férias. Eu gosto de fazer um grande lote disto no início da época das maçãs e congelá-lo em porções grandes o suficiente para 1-2 tortas. Esta receita vai fazer cerca de 2 tortas em si. Isto é, se você conseguir resistir a comê-la com uma colher primeiro! Além disso, você sabe que é 100% sem glúten! Por isso não tens de te preocupar com o que foi parar a uma lata, porque a fazes a partir do zero.
O que você vai precisar para esta receita
- Forno holandês Bisco Tigela de mistura Colher grande Ingredientes
Como fazer recheio de torta de maçã no fogão?
Aprender como fazer recheio de tarte de maçã é fácil! Você vai se perguntar porque você já comprou recheio de lata para começar.
- Core, descasque, e corte as maçãs em fatias. Misture-as numa tigela com sumo de limão. Isto ajuda a evitar que fiquem douradas!
- Bater açúcar, água, canela, noz-moscada e sal num forno holandês, e depois passar o calor a médio. Deixe ferver, depois adicione as maçãs e deixe cozinhar até que as maçãs estejam macias.
- Deixar esfriar antes de usar em uma torta, ou congelar.
É isso! Isso é tudo que você precisa fazer para aprender como fazer recheio de torta de maçã. Eu disse que era fácil, não disse?
Quais são as melhores maçãs para torta de maçã?
O meu tipo de maçã preferido para esta receita de recheio de torta de maçã é a maçã granny smith. Elas são verdes brilhantes, firmes e têm a quantidade perfeita de doce e torta. Também são muito fáceis de encontrar na sua mercearia local, o que é uma vantagem! Se você não quer usar a granny smith, você também pode experimentar Honeycrisp, Jonagold, ou Mcintosh.
Quanto tempo o recheio de torta de maçã pode durar no frigorífico?
O recheio de torta de maçã feito a partir do zero vai se manter no frigorífico por 4-5 dias. Se você vai fazer isso antes do tempo, eu recomendo selá-lo em um recipiente hermético e congelá-lo. O recheio caseiro de torta de maçã durará 2-3 meses no congelador.
Como se pode rechear torta de maçã?
Canalizar recheio de torta de maçã pode ser complicado se você nunca o fez antes. É muito importante ter a certeza de que o faz correctamente, para não estragar o recheio da tarte de maçã do zero. Veja como você pode começar a fazer o recheio de torta de maçã:
- Esterilize seus materiais (latas, tampas, anéis). Você pode fazer isso fervendo-as numa panela com água.
- Em vez de cozinhar suas maçãs, coloque fatias de maçã crua no frasco, deixando algum espaço em cima.
- Cozinhe sua calda até ferver, depois despeje em frascos. Use uma faca de manteiga para limpar qualquer bolha de ar.
- Coloque tampas em frascos e coloque-os numa lata de banho-maria durante cerca de 20 minutos.
E é isso! O recheio de tarte de maçã do zero pode exigir alguma prática, mas uma vez que você saiba como fazê-lo, não é realmente tão ruim!
Preenchimento de Torta de Maçã Caseiros
Ingredientes US CostumeMetric 1x2x3x
- ▢ 9 chávenas de maçãs granny smith, cored, descascadas, e fatiado
- ▢ 1 1/2 colher de sopa de sumo de limão
- ▢ 3 chávenas de água
- ▢ 1 chávena de açúcar amarelo claro
- ▢ 1 1/4 chávena de açúcar branco
- ▢ 1/2 chávena de amido de milho
- ▢ 1 colher de sopa de canela moída
- ▢ 1/2 colher de chá de sal
- ▢ 1/2 colher de chá de noz-moscada
Instruções
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Numa tigela mexa as maçãs e o sumo de limão. Reserve.
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Em um grande forno holandês, antes de ligar o fogo, bata junto água, amido de milho, açúcar, canela, noz-moscada e sal. Ligue o fogo ao fogo médio e deixe ferver, batendo continuamente.
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Adicionar as maçãs e ferver 8-10 minutos, mexendo frequentemente, até que as maçãs estejam macias. Retire do calor e deixe arrefecer.