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Uma receita de imitação super fácil para o sanduíche vegetariano de queijo Five Guys – uma das minhas opções de fast food vegetariana preferidas de sempre!

As pessoas ficam sempre surpreendidas quando quero ir almoçar ao Five Guys, pois os hambúrgueres não são geralmente conhecidos pelas suas opções vegetarianas. Mas honestamente – o sanduíche de queijo vegetariano Five Guys é o melhor. A sério (e não, este não é um post patrocinado!).

Aí está como fazer em casa!

Five Guys vegetarian option

Se não estás familiarizado com o Five Guys, é basicamente ‘apenas’ um lugar de hambúrgueres. O menu é realmente bastante limitado – eles fazem alguns cachorros quentes e alguns sanduíches, mas é 90% hambúrgueres de carne.

Como para opções vegetarianas, não há uma quantidade enorme para escolher: um queijo grelhado, um sanduíche vegetariano, ou um sanduíche vegetariano de queijo.

Eu sei – soa um pouco a lixo para os vegetarianos. Então porque amo tanto o lugar?!

Porque, mesmo não havendo muita escolha, o sanduíche de queijo vegetariano é bom o suficiente para me fazer querer ir lá almoçar todos os dias (se ao menos houvesse um lugar mais perto de mim…). É delicioso.

O cínico em mim pensa que o sanduíche vegetariano foi adicionado ao menu como um pouco de uma reflexão posterior – “O que é que temos que é vegetariano? Oh, alguns vegetarianos, sim esses servem” – mas felizmente, funciona tão bem que eu vou perdoar completamente a omissão. Fico contente por ser sempre um afterthought se acabar com algo tão agradável como o sanduíche vegetariano de queijo Five Guys.

O que há no sanduíche vegetariano de queijo Five Guys?

Então, o que há no sanduíche vegetariano de queijo?

Começa com cebolas, cogumelos e pimentos verdes.

Fritas em manteiga para serem incrivelmente saborosas.

Adiciona um pouco de queijo americano derretido.

Pilha tudo num pão com gergelim torrado.

E depois adiciona as coberturas extra que quiseres (há 15 para escolher no menu!).

O resultado final é deliciosamente confuso, amanteigado, pegajoso e delicioso.

Como fazer um sanduíche vegetariano de queijo Five Guys

Os legumes

Como você provavelmente já pode dizer, este sanduíche não é complicado.

É fácil de replicar em casa – apenas certifique-se que não esquece aqueles pequenos toques extra que o fazem ter um sabor extra especial, como um verdadeiro hambúrguer de fast food.

Extra pequeno toque número 1: Cozinhar os legumes em manteiga. Faz com que tenham um sabor tão especial.

O pãozinho

Próximo, o pãozinho! Use um pãozinho com gergelim, e certifique-se de tostar primeiro.

No restaurante Five Guys, eles torram os seus pãezinhos no topo da grelha plana, por isso foi o que eu fiz – eu só o cortei de lado numa frigideira até ficar castanho dourado e estaladiço.

Então adicione bastante ketchup e maionese, ou qualquer outro condimento que você goste (molho picante, mostarda, molho para churrasco, o que for).

O queijo

Adicionar os legumes fritos amanteigados, e por cima com 2 fatias de queijo americano.

Okay, o elefante na sala: O queijo americano não é o melhor queijo do mundo. Ele vem em pequenas fatias embrulhadas individualmente, e provavelmente faz os franceses chorar. É certamente muito benigno para ser considerado um queijo ‘bom’?

No entanto, eu sou a coisa mais distante de um snob da comida, e eu pessoalmente acho que há um tempo e um lugar para tudo. E se uma versão caseira de um hambúrguer de uma cadeia de fast food americana não é o lugar para o queijo americano, eu não sei o que é.

Como o queijo derrete sobre os vegetais quentes e amanteigados, ele se torna viscoso e funciona lindamente. Então mesmo que você não seja um fã de queijo americano, experimente! Este sanduíche de queijo vegetariano pode convertê-lo.

Os toppings

E finalmente, os toppings!

Tudo o que estiver no menu Five Guys pode ser personalizado com a sua escolha de 15 toppings.

Yep, quinze!

Há muito por onde escolher, mas alguns deles são condimentos, e alguns deles já existem no nosso sanduíche de queijo vegetariano, por isso talvez não seja tão extremo como parece.

Escolha as coberturas extra que quiser, e sanduiche tudo dentro do seu hambúrguer.

Que coberturas pode obter num hambúrguer Five Guys?

As tuas escolhas de toppings são:

• mayo
• lettuce
• pickles
• tomatoes
• cebolas grelhadas
• cogumelos grelhados
• ketchup
• mostarda
• livre
• cebolas
• pimentos jalapeño
• pimentos verdes
• molho BBQ
• molho quente
• molhoHP (no Reino Unido) / molho A1 (nos EUA)

Adicionei um pouco de alface e tomate fatiado, mais o ketchup e a maionese que você viu antes.

Como servir o seu sanduíche de queijo vegetariano Five Guys

Pop a tampa do seu pãozinho de hambúrguer, e sirva-o com um pouco de batatas fritas skin-on.

Cinco Guys também oferecem batatas fritas estilo Cajun (atiradas com alho, sal, cebola, pimentão, orégãos, pimenta branca e pimenta vermelha), por isso se tiveres algum tempero Cajun no teu armário, adiciona isso também.

E para a verdadeira experiência Five Guys, embrulha o teu hambúrguer em papel de alumínio durante um minuto ou dois antes de servir. Sim, ele faz o pão um pouco no lado macio, mas eu realmente gosto disso – e também ajuda a derreter o queijo, então a coisa toda é viscosa e irresistivelmente bagunçada.

Nota: A informação nutricional é aproximada, e dependerá exatamente dos ingredientes que você escolher. A informação acima é para 1 sanduíche de queijo vegetariano.

Preferir um hambúrguer vegetariano mais substancial? Os meus hambúrgueres de lentilha com queijo são um favorito firme: