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Oh, está na hora de voltar para a minha cozinha! O cozinheiro acabou, o meu projecto principal foi transmitido momentaneamente e eu posso cozinhar e criar e recuperar!
Oh Senhor, está na hora de recuperar. Eu quase esqueci onde tudo está na minha cozinha ultimamente, nós temos estado tão ocupados e em movimento. A única coisa a que estou tão contente por voltar é um pequeno-almoço saudável pela manhã, agora que tenho um pouco mais de tempo livre.
Frittata’s são a bomba. A bomba saudável. A bomba fantástica. A melhor parte destas belezas saborosas é que você pode chicoteá-la, colocá-la no forno e depois ir levantar as crianças. Leva apenas uns 15-20 minutos para cozinhar (dependendo da quantidade de ovos que você colocar nele) e nessa hora já estamos todos lá embaixo novamente, prontos para comer juntos antes das crianças irem para a escola.
Eu também tenho um vício em cogumelos, isso é errado? Eu adoro mesmo aqueles pequenos fungos em tudo. O pequeno truque que descobri para usá-los em pratos de ovos é que você lança a bomba nuclear primeiro, para tirar toda a umidade antes de colocá-los nos ovos.
Quando você remove a umidade dos cogumelos antes de assá-los, é assim que eles ficam.
Seriamente. Espantoso.
A ruptura da primavera está a chegar para muitos de nós aqui em Edmonton e isso significa que as crianças estão em casa. Eu adoro passar o tempo fazendo cafés da manhã incríveis quando as crianças estão no intervalo porque meu tempo é tão limitado durante a semana. Eu consigo fazer um fritatta mas estou tão ansiosa por experimentar algumas caçarolas para o pequeno-almoço, novos waffles e panquecas…tantas coisas que quero fazer!
Eu perfurei o Life Made Delicious e encontrei um fe
w coisas que te podem inspirar nas férias da Primavera!
Ham & Cestas de Ovos: Estas parecem deliciosas E fáceis. Win-win!
Impossivelmente Fácil Tarte de Pequeno Almoço de Chouriço: Tinhas-me no easy e salsicha. E tarte.
Banana Nut Bread: Não esqueças um delicioso pão de banana emparelhado com alguns ovos ou fruta triturados como um delicioso pequeno-almoço!
O que vais fazer nas férias da Primavera? Estávamos loucos e pensámos que podíamos ir embora. Eu sei. Nós somos viajantes ridículos. Estivemos fora dois meses este Inverno no total, mas eu queria ir outra vez. Percebi, no entanto, que estava louca e que vamos ficar em casa naquela semana e relaxar na nossa casa, ter encontros com os amigos das crianças e, em geral, vegetar fora. Ainda tenho bichos de viagem a morderem-me, mas meu, a minha casa é um desastre, preciso de fazer uma grande limpeza de Primavera e não é que não possa ir a Jasper por uns dias se precisar de fugir, certo? Certo.
Desfruta da fritatta e desfruta deste tempo fantástico que estamos a ter!
Amor,
Karlynn
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Cogumelo Espinafre Fritatta
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleoolive
- 1cupa de cogumelos limpos e fatiados
- 1/2cebola branca pequena picada
- 1clovefresh garlic picado
- 2cupsof espinafres lavados e secos
- 1/3cupfeta cubos de queijo
- 4eggs
- 2egg branco
Instruções
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Pre-aqueça seu forno a 350 graus F
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.Coloque os cogumelos numa tigela segura para o microondas com uma colher de chá de água e o microondas no máximo durante 2-3 minutos, até que tenham encolhido e amolecido. Escorra a água e coloque ao lado
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.Frite as cebolas e o alho numa frigideira de ferro fundido (ou numa frigideira à prova de forno de qualquer tipo) até ficarem translúcidos e macios.
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Adicionar aos espinafres e cozinhar até murcharem.
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Bater juntos os ovos e as claras de ovo até se misturarem e depois misturarem nos cogumelos. Verta sobre a mistura de cebola na frigideira.
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Corra os cubos de feta por cima. (Também gosto de deixar um pouco inteiro, adoro feta!)
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Colocar a frigideira no forno pré-aquecido e assar durante 15 minutos, até os ovos estarem completamente cozidos no centro da frigideira.
Informações nutricionais
Todas as calorias e informações são baseadas em uma calculadora de terceiros e são apenas uma estimativa. As informações nutricionais reais variam com as marcas utilizadas, seus métodos de medição, tamanhos de porções e mais.
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