Todos os amantes de comida querem algo excitante, e os cogumelos são uma dessas coisas excitantes. Eles são raros e difíceis de cultivar, assim como sensíveis. Os cogumelos são nutritivos e saborosos e os cogumelos comestíveis mais caros são considerados verdadeiras iguarias. Agora vamos saltar para a lista dos 10 cogumelos mais caros.
Yartsa Gunbu
É considerado um símbolo de alto status comê-los mesmo em uma quantidade mínima. O preço é de cerca de 2000 dólares por uma onça destes cogumelos caros. Este fungo vivo emerge através da cabeça da lagarta hospedeira na primavera para alcançar a superfície. Estes são facilmente cultivados em locais com altitudes entre 3000 e 5000 metros, como os Himalaias.
Trufa branca europeia
Os animais podem facilmente detectar a presença do odor dos cogumelos rasgados. O preço aproximado começa normalmente com 1500 a 4000 dólares por quilo destes cogumelos comestíveis mais caros. O custo depende da colheita e do mercado em que estão disponíveis.
Matsutake Mushrooms
Estes cogumelos são japoneses e facilmente reconhecíveis com uma tampa pequena, pálida, bem produzida e caule curto. É bem conhecido pelo seu picante, sabor ligeiramente frutado, e belo aroma. O preço destes cogumelos mais caros varia entre 1000 dólares a 2000 dólares por cada libra. O preço alto é devido à sua raridade. Os métodos de cultivo para o crescimento destes tipos de cogumelos não estão provados com sucesso.
Trufas pretas
São tão caros na Europa, e devido ao desafio de colhê-los, surgiu um mercado negro em muitas regiões do mundo. Os cães são treinados para detectar a presença destes cogumelos. A gama de preços destes cogumelos mais caros situa-se entre 800 a 900 dólares por libra.
Cogumelos Morel
Estes cogumelos parecem pequenos trolls no chão das florestas. Também parecem ligeiramente cómicos devido ao seu caule robusto e mesmo quando são cozinhados e servidos com outros pratos. O preço destes cogumelos varia entre 254 dólares o quilo para os secos e 30 a 90 dólares o quilo para os morilles frescos.
Chanterelles
Estes cogumelos mais caros parecem flores douradas e têm um preço entre 225 dólares por cada libra.
Cogumelos Enoki
Estes cogumelos estão entre os cogumelos comestíveis mais interessantes. Eles têm um sabor suave e adorável para usar com muitos outros pratos. O preço destes caros cogumelos é de cerca de 108 dólares por libra.
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Porcini Cogumelos
É também conhecido como bolete rei e é encontrado em florestas de folhosas. A gama de preços destes cogumelos mais caros situa-se entre 55 a 70 dólares por libra.
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Cogumelos Mane Mane de Leão
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Tem o aspecto de um balão com espinhos longos. É também conhecido como cogumelo tipo pompom ou com barba. O preço varia muito destes cogumelos mais caros é cerca de 8 a 36 dólares por libra.
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Cogumeloshiitake
Estes cogumelos comestíveis são um alimento básico na Ásia. São castanhos e geralmente de 2 a 4 polegadas de tamanho. O preço varia de 12 a 24 dólares por libra.