Numa conversa recente descobri que várias pessoas já não comem tilápia por causa das descobertas actuais relatadas nas notícias. Em resumo, a tilápia cultivada pode potencialmente aumentar a inflamação, o que pode levar a doenças cardíacas, artrite, asma e outras doenças graves. Os peixes criados em pisciculturas têm níveis mais baixos de nutrientes saudáveis com altas concentrações de antibióticos e pesticidas, assim como altas quantidades de cancro que causam poluentes orgânicos.
Outros peixes criados em pisciculturas, que estão sujeitos aos mesmos achados, incluem: salmão, robalo, peixe-gato, swai, e bacalhau. De facto, os níveis de dioxinas são 10 ou mais vezes superiores no salmão de viveiro em comparação com o salmão selvagem. A dioxina é um químico tóxico que pode contribuir para o cancro e outras complicações e pode levar mais de 10 anos para deixar o corpo.
Na altura da minha conversa presumi que estávamos a falar de peixe fresco, e não de peixe de viveiro, e pensei que eles não queriam comer um comedouro de fundo. Um comedouro de fundo é qualquer animal aquático que passa parte ou toda a sua vida a alimentar-se ou perto do fundo da água, seja um lago, rio, oceano ou lago. Pode surpreendê-lo que os seguintes peixes e mariscos sejam classificados como comedouros do fundo: alabote, solha, linguado, bacalhau, arinca, robalo, carpa, pargo, sardinha, anchova, cavala, lula, polvo, peixe-gato, camarão, caranguejo, lagosta, lagostim, caracóis e mariscos.
Embora o termo “comedores de fundo” soe repulsivo, eles são considerados extremamente bons para uma dieta saudável, porque passam a vida em águas ricas em minerais. Os mariscos fornecem vitaminas e minerais que muitas vezes excedem os dos animais ou plantas terrestres. Por exemplo, ostras são uma grande fonte de zinco, vitaminas B, vitamina A, vitamina E, cobre, selênio, ácido graxo ômega-3 saudável para o coração, proteínas e gorduras saudáveis. Amêijoas, mexilhões e vieiras são quase iguais em seus benefícios.
É verdade que os comedores de fundo comem quase tudo, incluindo outros animais mortos, o que soa nojento. Os alimentadores de fundo tornam-se o alimento para aqueles que estão no topo da cadeia alimentar e tem sido assim desde o início dos tempos. Como o homem está no topo da cadeia alimentar estaremos para sempre comendo comedouros de fundo, seja o peixe, porco, galinha ou qualquer outro animal cuja dieta inclua tudo e qualquer coisa.
Os peixes de fundo têm o potencial de metais pesados, como o mercúrio, mas os peixes pequenos como anchovas, cavala, etc. são considerados muito pequenos para acumular mercúrio. Os peixes mais susceptíveis aos metais pesados são a solha, o linguado e os maiores peixes predadores.
É minha opinião que o nosso abastecimento alimentar é mais saudável quando o homem deixa a natureza para si próprio. Eu não sei se o homem alguma vez aprenderá que ele não pode melhorar o projeto da criação. As técnicas de cultivo atuais produzem grandes quantidades de alimentos, mas são alimentos alterados quimicamente e geneticamente e não são mais saudáveis. Uma vez que devemos viver neste mundo e devemos comer, devemos fazer as melhores escolhas que estão à nossa disposição. Boa sorte e boa saúde!
EVENTOS COMPLETOS:
Este sábado é o Darke County Singles Dance com a banda “Cotton” das 8-11 p.m. no Greenville VFW.
Domingo é o “aberto ao público” Versailles Eagles Auxiliary “all you can eat” Benefit Breakfast Buffet das 8:30 a.m.-1230 p.m. Adultos $8, crianças menores de 10 $4 e crianças menores de 3 anos são grátis. O dinheiro arrecadado beneficiará os alunos do Coro do Show VHS que participarem do acampamento neste verão.
Relembre-se que as refeições comunitárias são todas as quartas-feiras no Trinity Lutheran 4-7 p.m. e no Torneio Bid Euchre no andar de baixo do Vet’s Club das 7-8:45 p.m. todas as quintas-feiras.
Marque seu calendário para participar do Jantar do Trinity Lutheran Spaghetti no dia 10 de março a partir das 11 a.m.-1 p.m.
Feliz aniversário para Doris Goubeaux, Alvira Marchal, Joan Bergman, Dan Simon, Leslie Coomer, Janet Banks, Kelley McGlinch, Seth Bruns, Parker Roll, Sonnie Rhoades, Scout Spencer (14), Austin Penwell, Leah Jo Clark, Rob Quinter, Peggy Rehmert, Betsy Yagle, Marge Mayhew, Penny Elmore, Terri Wild, Scarlet Francis, Nancy Niekamp, Joyce Liette, Jane Stall, Tim Hiatt, Betty Mescher, Lyn Bliss, Emily Jasenski, Jodi Kremer, Jeanie Henry, David Steinmetz, Connie Brunswick, e Jesse Sherman, Ben Goubeaux, Helen Gard, e Brenda Reichard. Desejos de aniversário para Lynn e Larry Hemmelgarn (28), Elaine e Ron Marshall (33), Lisa e Terry Barga (34), Linda e Bill Spahr (40), Angie e Ron Stauffer (45), Ruth e John Peters (50), Angie e Ken Phlipot (40), Judie e Ron Stauffer (44), Dixie e Mike Wehrkamp (???), e Maxine e Jack Sanders (76)!! Parabéns a Karen Keiser pelo seu 46º aniversário de trabalho com a seguradora Phelan.
Por favor, dê suas orações de apoio e cura para os muitos que estão lidando com qualquer um dos incontáveis desafios da vida, e especialmente Doris Monnin, para o recém nascido Reagan Otte, Lois Kindell, Chloe Grilliot, John White, Kellie Gehret, Jane Meier, Donna Apple, Michelle Sherman, Miriam Harman, Bob Miller, Iona Gariety, Steve Bey, Aiden Myers, Cyril Frantz, Carol Laub, Peggy Borgerding, Earl Gigandet, Marge Prakel, Norma Magoto, Samantha Smith, Virginia Smith, Mary Huelskamp, Anabelle Subler, Barb Goubeaux, e aqueles que não são mencionados pelo nome e que estão em recuperação, sob cuidados médicos, etc. e que precisam das nossas orações.
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A solidariedade sincera é estendida à família e amigos de Tammy Hoening (57), Jeffrey Paulus (61), Vicky Jo Olwine (72), também lembrando e guardando em nosso coração; John Bey, Steven Peck, Jerome Subler, Marcia Field, Zachary Kelch, Mark Kremer, Tommy Edwards, Thelma Schultz, Kelly Bruns, Bert Young, Jim Phelan, Paul Fleenor, Ruth Hoelscher, Mary Margaret Hoelscher, Virginia Pittsenbarger, John Magoto (Rússia), Delbert Blickenstaff, Helen Redmond, Ann George Wehrley, Vitalus “Jim” Barga, Alvin Luthman, Thelma Hiestand, Dorothy Brandewie, Ruthann Simon, Jack Richhart, Bob Christian, Gary Bey, John Henry, Chad Garrison, Lynn Topp, e todos os que estão em nossos corações mas não mencionados pelo nome como o aniversário de sua passagem se aproxima.
“A sua dieta é uma conta bancária. Boas escolhas alimentares são bons investimentos”. ~Bethenny Frankel
“A comida que comes pode ser a forma mais segura e poderosa de medicina ou a forma mais lenta de veneno.” ~Não é o que entra na boca que contamina o homem, mas o que sai da boca, isto contamina o homem.” ~Matthew 15:11
Por Kathy Magoto
Versailles News
Kathy Magoto é uma colunista cidadã voluntária, que serve semanalmente os leitores do The Daily Advocate com a sua coluna comunitária de sexta-feira de Versalhes. Ela pode ser contactada em [email protected] ou em 526-3798. Sinta-se à vontade para entrar em contato com ela com notícias e notícias de Versailles. Os pontos de vista expressos no artigo são obra da autora. The Daily Advocate não endossa esses pontos de vista ou as atividades independentes da autora.
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