Primim de la sine înțeles că dozele de sucuri sunt cilindrice – forma este ușor de ținut în mână, iar dozele se stivuiesc bine unele peste altele. Dar cum a devenit standard designul cutiei de astăzi? La urma urmei, cutiile cilindrice nu se împachetează la fel de bine ca și cutiile în formă de cub și folosesc mai mult metal decât cutiile sferice.

Un nou videoclip de la Bill Hammack, profesor de inginerie chimică la Universitatea din Illinois, care are un canal YouTube numit „engineerguy”, explică știința modului în care a apărut cutia de suc modernă.

O cutie sferică poate folosi cea mai mică cantitate de ambalaj, dar bineînțeles că s-ar rostogoli de pe masă – așa că este exclusă. O cutie în formă de cub nu ar funcționa pentru că marginile sunt puncte slabe, iar pereții ar trebui să fie mult mai groși pentru a rezista la presiunea băuturii carbogazoase din interior. (De asemenea, nu este deosebit de ușor de ținut sau de băut din ea.)

O cutie cilindrică combină cele mai bune calități ale unei sfere și ale unui cub. Atunci când sunt ambalate într-o cutie, cilindrii ocupă aproximativ 90 la sută din spațiul disponibil, iar forma lor rotundă este capabilă să reziste la o cantitate bună de presurizare. Cutiile moderne de aluminiu au o grosime mai mică de o zecime de milimetru, dar rețin lichidul la o presiune de până la 90 de livre pe centimetru pătrat (de aproximativ șase ori mai mare decât presiunea atmosferică obișnuită).

Cutia de aluminiu sau de staniu își începe viața ca un disc plat cu diametrul de câțiva centimetri și este presată mecanic într-o formă de cupă puțin adâncă și apoi într-o cupă mai înaltă care are același diametru ca și cutia finală. Partea inferioară a cupei este apoi presată în formă de cupolă concavă, ceea ce permite cutiei să reziste la presiuni mai mari decât dacă ar fi fost plată. Întregul proces durează doar o șeptime de secundă, permițând unei singure mașini să producă aproximativ 100 de milioane de cutii într-o perioadă de șase luni.

În cele din urmă, exteriorul cutiei este decorat, iar interiorul este pulverizat cu un strat care împiedică sifonul să capete un gust metalic. Partea superioară încă deschisă a cutiei este conică, iar odată ce cutia este umplută cu sifon sau suc, o mașină separată pune imediat capacul pe cutie și o sigilează la corp. Soda, explică Dr. Hammack, este presurizată cu dioxid de carbon, în timp ce sucul este presurizat cu azot. Această presiune internă permite cutiei să fie relativ rezistentă, în ciuda pereților săi subțiri – gândiți-vă cât de ușor este să zdrobiți o cutie goală cu mâna față de cât de greu ar fi să faceți același lucru cu o cutie nedeschisă.

Contia de suc modernă încorporează, de asemenea, o mică clapetă care deschide partea superioară a cutiei fără să se desprindă. Astăzi, această caracteristică este omniprezentă, dar până în anii 1970, cutiile de conserve prezentau o trapă care se desprindea de pe cutie, iar plajele erau adesea pline de trape aruncate.

Cei mai mulți dintre noi interacționează zilnic cu dozele moderne de băuturi, dar este ușor să uităm că acestea sunt proiectate și fabricate cu atenție și cu un grad incredibil de precizie. Industria băuturilor produce aproximativ 100 de miliarde de cutii de conserve în fiecare an, datorită unui design care are ca rezultat cutii puternice, fiabile și eficiente.

.