Ina Garten este mult mai mult decât o multitudine de rețete reconfortante gătite în casă. Diva casnică a avut un succes extrem de mare (chiar înainte de faima ei de la Food Network!) și a trăit o viață destul de interesantă…
Încă din copilărie, Garten a fost întotdeauna foarte meticuloasă.
A excelat la școală, în special la orele de științe, ceea ce a jucat un rol important în cariera culinară a lui Garten mai târziu în viață. Ea a spus că toate rețetele și ingredientele ei sunt măsurate cu precizie – ca și cum ar fi o ecuație științifică.
2. Ea și soțul ei, Jeffrey, s-au cunoscut când ea avea doar 15 ani.
Garten se afla în vizită la fratele ei mai mare de la Dartmouth College când l-a întâlnit pe Jeffrey, iar idila a înflorit rapid. Garten a decis să își pună în așteptare studiile după liceu pentru a fi cu el, iar fericitul cuplu s-a căsătorit în decembrie 1968 – ea avea 20 de ani, iar el 22.
Este pilot.
Garten nu a stat acasă și a gătit în timp ce Jeffrey era detașat în Războiul din Vietnam; a luat lecții de zbor și și-a luat licența de pilot pentru a se ține ocupată.
Cariera ei nu a început în domeniul alimentar. A început la Casa Albă.
A lucrat în Biroul de Management și Buget al Casei Albe în timpul președinților Ford și Carter ca analist bugetar, unde a fost responsabilă pentru scrierea bugetului pentru energie nucleară, printre altele.
Porecla ei, „The Barefoot Contessa”, provine de la numele magazinului de specialitate pe care l-a cumpărat în Hamptons.
Și-a folosit fondurile obținute din cumpărarea, răscumpărarea și vânzarea de case pentru a cumpăra The Barefoot Contessa în 1978. Proprietarii anteriori numiseră magazinul după filmul The Barefoot Contessa din 1954, în care jucau Ava Gardner și Humphrey Bogart.
Garten colecționează cărți de bucate și suporturi pentru prăjituri.
Dincolo de casa ei din East Hampton, atelierul și bucătăria ei de testare numită „The Barn” are o cameră întreagă dedicată colecției sale. Camera este căptușită cu rafturi – cărți în partea de jos și suporturi pentru prăjituri în partea de sus. Ea chiar s-a numit pe sine însăși „o colecționară de suporturi pentru prăjituri”!
Cea mai populară rețetă a ei (dintotdeauna!) pe Food Network este Salata de sfeclă prăjită cu balsamic.
Această mâncare delicioasă se prepară în 1 oră și 20 de minute, dar este plină de sfeclă dulce și de bunătăți cu brânză și merită din plin.
6. Meniul ei pentru petrecerile la cină este un grătar de miel și orzo cu legume prăjite – servit cu whiskey sours.
Garten spune că toată lumea adoră această mâncare, dar va trebui să măsurați totul exact pentru a obține gustul dorit.
Nu s-a privit niciodată la televizor.
„N-aș putea. Dacă m-aș uita la o emisiune, nu cred că aș mai face-o vreodată”, a spus ea odată. Cu toate acestea, este o mare fană a serialelor dramatice, cum ar fi Homeland.
Nu îi place să gătească pentru ea însăși.
Când pregătește o masă singură, ea spune că pune laolaltă o salată, dar nu aprinde niciodată cuptorul.
Garten le socotește pe Tina Fey și Taylor Swift ca fiind prietenele ei.
De asemenea, în cercul ei de prieteni: colegii ei de la Food Network, Neil Patrick Harris, David Burtka, Wolfgang Puck și, bineînțeles, Jeffery!
Doar o altă zi la birou – OMG gătește cu Taylor Swift! O iubesc!!! @taylorswift @foodnetwork_magA photo posted by Ina Garten (@inagarten) on Mar 13, 2014 at 3:07pm PDT
Înainte de succesul ei la Food Network, Garten a încercat să vândă o emisiune culinară pentru Martha Stewart Living.
Stewart, însă, nu i-a plăcut ideea și a cerut ca toate casetele pilot pe care Garten le înregistrase deja să fie distruse.
E emisiunea ei de la Food Network, The Barefoot Contessa, a fost difuzată timp de 13 ani.
Când a fost abordată pentru prima dată în legătură cu emisiunea TV, Garten a refuzat. Cu toate acestea, după mai multe încercări de a o convinge, ea a acceptat în cele din urmă să filmeze 13 episoade pentru primul sezon. De atunci, ea a filmat peste 240 de episoade. Emisiunea ei este apreciată de aproximativ 1 milion de telespectatori.
.