NOS: Vanilie | Caramel | Banană

GUST: Scorțișoară ușoară | Pere confiate | Caramel de unt | Stejar dulce | Agave caramelizată

FINISH: O explozie de agave cremoasă lasă loc rapid unui final dulce și persistent, bogat în fructe caramelizate și pâine de banane. Pudra de cacao amestecată cu mirodenii de stejar rămâne pe limbă timp de 30-60 de secunde, cu doar o ușoară furnicătură de căldură.

ÎMPĂRTĂȘEȘTE CU: Iubitorii de Bourbon sau whisky care sunt mereu în căutare de ceva nou, dar au puțină experiență cu tequila „Añejo” învechită. Aceasta este o sticlă de tranziție excelentă între whisky-urile tradiționale – în special bourbon – și scena în creștere a tequila și mezcalului. Senzația sa de gură groasă și cremoasă, nuanțele dulci și finalul plin de mirodenii calde amintesc în întregime de bourbon, și totuși sunt atât de diferite. Capacitatea de a fi sorbit îi va face credincioși chiar și pe cei mai snobi prieteni ai dvs. în materie de bourbon.

MĂRIT PREȚUL: Prețul acestei sticle este orientat direct către raftul de mijloc al consumatorului american de băuturi spirtoase, iar pentru banii mei asta îl face să fie subevaluat. Această sticlă se aseamănă – sau eclipsează – alte sticle premium și ultra-premium Añejo și Extra Añejo care costă de două sau trei ori mai mult, inclusiv altele din cadrul casei de mărci Jose Cuervo.

Chiar și mai bine, aceasta este o privire mai autentică asupra unei tequila învechite decât tendința înfloritoare (și supraevaluată) de învechire a tequilei în butoaie de bourbon folosite de la mărci celebre precum Old Rip Van Winkle – o idee interesantă, cu siguranță, dar care ține mult mai mult de marketing decât de gust.

BOTTILĂ, BAR SAU BUST: Susțin să încercați acest lucru la un bar dacă puteți. Încercarea înainte de a cumpăra este întotdeauna recomandată pentru ceva nou, ceea ce aceasta ar putea fi chiar și pentru iubitorii de tequila. Îmi place, de asemenea, aerisirea pe care o obțineți de la o sticlă care a fost deschisă pentru o vreme, care deschide aromele corespunzătoare. Acestea fiind spuse, la acest preț, cumpărarea unei sticle, chiar și doar pentru a o încerca pentru prima dată, nu vă va costa prea mult. Dacă vedeți una pe un raft (ceea ce nu va fi în multe state), eu zic să mergeți după ea.

În general: Tequila învechită are o istorie lungă și ciudată. Dintre marile băuturi spirtoase, învechirea în butoaie a prins cel mai încet cu tequila. În America de Nord, acest lucru se datorează parțial reputației sale de băutură de petrecere – ideală pentru shot-uri sau mixere și puțin altceva, la fel ca vodca. Numele de marcă al acestei sticle – 1800 – provine chiar din anul în care tequila a fost învechită pentru prima dată în butoaie de stejar, cu mai bine de 200 de ani în urmă. Așadar, istoria este acolo, chiar dacă apetitul nu a fost.

Până în prezent, majoritatea mărcilor distribuie doar varietățile lor „silver” (neîmbătrânită) sau „gold” (reposado-„odihnită” în butoaie mai puțin de un an), între care diferența de gust este, în cel mai bun caz, nominală. 1800 nu este diferit, distribuindu-și silver și reposado în toate cele 50 de state, dar păstrându-și Añejo pentru piețe selecte.

Văd această distribuție limitată ca pe un semn de speranță. Chiar dacă 1800 este o marcă de supermarket, ei controlează unde ajunge 1800 Añejo, ceea ce înseamnă că se asigură că o fac bine de fiecare dată, mai degrabă decât să sacrifice calitatea în numele unei producții cât mai mari. Această atenție la calitate este evidentă în sticlă, care este una dintre cele mai bune pe care le puteți găsi la un preț rezonabil. Este o sticlă care onorează istoria lichiorului din interior, iar acest lucru merită sărbătorit.

.