Planurile de dietă pot fi consumatoare de timp. Uneori se pare că fast-food-ul este singura modalitate de a înghesui o masă într-un program încărcat. Poate că pur și simplu IUBIȚI gustul unui hamburger de la Wendy’s. Oricum ar fi, știm cu toții că este ușor să te supraîncarci cu produsele din meniul fast-food cu un număr mare de grăsimi trans, sodiu și aditivi care pot dăuna grav sănătății tale.
Știați că există și opțiuni sănătoase de fast-food în meniu? În timp ce majoritatea nutriționiștilor spun că a mânca fast-food nu este unul dintre cele mai bune sfaturi pentru pierderea în greutate pe care le-ar putea da clienților, există o mulțime de feluri de mâncare încărcate cu nutrienți și sărace în calorii pe care le recomandă pentru atunci când vă aflați în impas. O mulțime de fast-food-uri oferă acum și opțiuni vegetariene! Dacă sunteți curioși cu privire la ingredientele înfricoșătoare care se ascund în antreul dvs. preferat, verificați informațiile nutriționale și ingredientele de pe site-ul restaurantului pentru a decide dacă să comandați sau nu. Economisește-ți timp și citește mai departe pentru a afla 20 de meniuri aprobate de nutriționiști în care poți avea încredere. Unele dintre acestea vă vor surprinde cu siguranță! Dar nu uitați: doar pentru că unele lanțuri de restaurante servesc mese aprobate de Eat This!-, nu înseamnă că toate produsele sunt sigure. Continuă să rămâi vigilent, urmărind aceste #1 Cea mai proastă opțiune de meniu la 40 de restaurante populare.
Făina de ovăz de la Starbucks
„Mă opresc la Starbucks atunci când zbor cu avionul”, spune Marisa Moore, MBA, RDN, LD și proprietar al Marisa Moore Nutrition. „Dimineața, fulgii de ovăz sunt un salvator de burtă. Este o modalitate ușoară de a obține niște fibre și proteine. Îmi place că ei oferă fructele uscate, nucile, zahărul și alte toppinguri pe partea laterală, astfel încât să poți controla cât de dulce vrei să fie – dacă este cazul.”
Panera’s Roasted Beet Quinoa & Citrus Salad
„Iubesc Panera deoarece nu folosesc ingrediente artificiale sau conservanți. Salatele lor sunt grozave, dar preferata mea este salata de sfeclă prăjită, quinoa și citrice. Acest antreu de sezon este un amestec grozav de cereale integrale, proteine vegetariene din nuci și brânză și o mulțime de fibre de la varza kale. Conținutul de sodiu este un pic cam mare, așa că aș cere sosul separat pentru a minimiza probabil cantitatea totală de sodiu consumată în această masă”, ne spune Leah Kaufman, MS, RD, CDN, dietetician autorizat din New York City. Lauren Slayton MS RD MS de la Foodtrainers adaugă: „Salata de sfeclă și quinoa de la Panera este preferatul meu, este un bonus suplimentar faptul că puteți obține o porție completă sau o jumătate de porție.”
McDonald’s Artisan Grilled Chicken Sandwich
„O opțiune mai sănătoasă la McDonald’s ar fi sandvișul lor artizanal de pui la grătar cu o garnitură de felii de mere în loc de cartofi prăjiți. Sandwich-ul cu pui la grătar artizanal conține 380 de calorii, 7 grame de grăsimi, 44 de grame de carbohidrați și 37 de grame de proteine. Adăugarea garniturii de felii de mere adaugă doar 20 de calorii și 4 grame de carbohidrați, în comparație cu un cartof mic, care ar adăuga 230 de calorii, 10 grame de grăsimi, 30 de grame de carbohidrați și 3 grame de proteine”, explică Gina Hassick, RD, LDN, CDE.
Chick-Fil-A’s Grilled Chicken Nuggets
„Credeți sau nu, Chick-Fil-A are o opțiune de nugget de pui la grătar.”, spune Kaufman. „Cu doar 140 de calorii și 25 de grame de proteine, acest antreu bogat în proteine este o alternativă excelentă la tradiționalele nuggets de pui prăjit. Asigurați-vă că îl asociați cu o legumă și puteți crea o masă completă și bine rotunjită.” De fapt, nuggets de la Chick-Fil-A sunt atât de buni, încât i-am clasat pe locul 1 în raportul nostru exclusiv „Every Fast Food Chicken Nugget-Ranked!”.
Starbucks’ Egg & Cheddar Sandwich
„Când sunt în criză de timp dimineața, iau adesea un sandviș cu ouă și brânză pentru micul dejun”, ne spune Bannan. „Pentru mai puțin de 300 de calorii (280 mai exact!), acesta oferă 14 grame de proteine pentru putere de rezistență. În plus, este o sursă de calciu, fier și vitamina A. Deși sandvișul este mai bogat în sodiu decât dacă l-aș face acasă, este mult mai sărac în sodiu decât majoritatea ofertelor de mic dejun de tip „grab-and-go”.”
Wendy’s Junior Hamburger
„Am opta pentru un Junior Hamburger cu salată, roșii, ceapă, murături, muștar sau ketchup, precum și o salată de grădină cu vinegretă de rodie și caju picant și felii de mere, toate acestea având în total 460 de calorii”, ne spun Willow Jarosh MS, RD, și Stephanie Clarke, MS, RD, coproprietari ai C&J Nutrition și coautori ai cărții The Healthy, Happy Pregnancy Cookbook. „Ne place această masă pentru că este tot un burger, dar adăugarea salatei și a merelor rotunjește nutriția, oferind mai multe fibre și o masă care este mai săracă în sodiu decât majoritatea meselor de la fast-food.”
Chipotle’s Salad Bowl
„Sunt un fan al bolurilor lor de salată”, spune Amy Shapiro MS, RD, CDN Real Nutrition NYC. „Vă recomand să cereți verdețuri în loc de orez, apoi să adăugați fasole, legumele fajita, una dintre proteinele lor delicioase și salsa. Apoi vă recomand să alegeți unul: guacamole, smântână SAU brânză. Toate acestea sunt ingrediente bogate în grăsimi care vă pot duce masa în următoarea categorie de calorii! De asemenea, vă recomand să săriți peste chipsuri! Iubesc această masă pentru că poate servi atât carnivorilor, cât și vegetarienilor (editați în funcție de preferințele alimentare), oferă proteine slabe și gustoase, grăsimi sănătoase pentru inimă, o mulțime de fibre și legume. Acestea sunt ingredientele succesului!”
Panera’s You Pick Two
„Supa și salata sunt perechea perfectă ca parte a opțiunii „You Pick Two””, spune Moore. „Supa vegetariană de fasole neagră este o modalitate reconfortantă de a obține proteine și fibre care îți taie foamea. Adăugați la ea salata Green Goddess Cobb Salad sau salata chinezească Citrus Cashew Salad sau salata Fuji Apple Salad pentru un prânz sau o cină completă și satisfăcătoare. Aceste combinații vă ajută să îndepliniți cu ușurință cel puțin jumătate din recomandarea zilnică de legume. Acest lucru este important, deoarece marea majoritate a adulților nu respectă marca zilnică recomandată de legume.”
Starbucks’ Bistro Box
„La Starbucks nu poți da greș cu un Bistro Box! Toate cele 7 opțiuni Bistro Box au mai puțin de 500 de calorii și sunt considerate o sursă bună de fibre. Fiecare cutie conține un echilibru bun de carbohidrați sănătoși, proteine slabe, grăsimi sănătoase și conține fie fructe, fie legume, fie o combinație a celor două”, ne spune Hassick. „Pentru prânz, cutiile cu proteine – umplute cu nuci, fructe, brânză și, uneori, ouă fierte – sunt o variantă amuzantă a cutiilor bento”, adaugă Moore.
Chick-Fil-A’s Superfood Side
Când alegeți o opțiune de garnitură, Jim White RD, ACSM, HFS, proprietar al Jim White Fitness and Nutrition Studios, recomandă partea cu superalimente. „Aceasta este o alternativă excelentă pentru cartofi prăjiți. Aceasta poate fi adăugată la orice combinație pentru a scădea enorm de mult caloriile. Partea cu superalimente este varză kale și broccolini care sunt amestecate într-un dressing dulce și picant de vinaigrette de arțar și acoperite cu vișine uscate aromate.”
Subway’s Tuna Salad Sub
„Selecția mea de la Subway este sandvișul cu salată de ton, în parte pentru că îmi limitez consumul de mezeluri”, ne spune Michelle Dudash, RDN, bucătar și autoare a cărții Clean Eating for Busy Families. Îl comand pe o chiflă de grâu cu nouă boabe de 15 centimetri, cu spanac, ardei verde, măsline, castravete și ardei banana, care are sub 500 de calorii, cu 4 grame de fibre, 20 de grame de proteine și o sursă bună de vitaminele A și C, calciu și fier. De asemenea, adaug și avocado, care adaugă doar 60 de calorii cu grăsimi bune. Uneori savurez sandvișul doar cu apă sau, dacă mă simt foarte flămândă, comand combinația cu o pungă de cartofi prăjiți la grătar și un ceai cu gheață neîndulcit proaspăt preparat.”
Panera’s Turkey Chili
„Este mult mai satisfăcătoare decât alte supe datorită proteinelor din curcan și proteinelor și fibrelor din fasole. În plus, este o mâncare reconfortantă totală”, ne spune Slayton. Suntem de acord! Chili-ul de curcan se întâmplă să fie, de asemenea, una dintre rețetele noastre preferate de mâncare sănătoasă pentru oala de gătit.
Wendy’s Mediterranean Chicken Salad
„Deși nu recomand de obicei restaurantele fast-food, dacă sunteți pe fugă și aveți nevoie de ceva rapid, salata mediteraneană Wendy’s este o opțiune excelentă. Această salată vegetariană bogată în proteine este plină de 12 grame de proteine pentru doar 320 de calorii. Întotdeauna aș cere sosul pentru salată pe lângă, deoarece acesta conține cea mai mare parte a sodiului din această masă, care este peste ceea ce aș recomanda de obicei într-o singură ședință”, spune Kaufman.
Starbucks’ Sous Vide Eggs
„Sunt un mare fan al noilor lor ouă Sous Vide!”, exclamă Shapiro. „Au un gust grozav, sunt pline de proteine și au sub 170 de calorii, dar te vor ține sătul timp de 2-3 ore! Nu conțin gluten, așa că sunt acceptabile pentru celiaci și pentru oricine își urmărește carbohidrații, conțin niște legume (ardei, yay! Prin urmare, puțină vitamina C).” Slayton adaugă: „Clienții noștri dau ouăle sousvide major thumb’s up.”
Chick-Fil-A’s Grilled Market Salad
„Există un Chick-Fil-A în multe colțuri din Atlanta și din întreaga țară, ceea ce face ușor să luați una dintre salatele lor. Salata Grilled Market Salad cu proteine slabe, fructe și legume poate fi o alegere sănătoasă pentru prânz sau cină. Încercați-o cu vinetă balsamică ușoară pentru a menține caloriile sub control”, spune Moore.
Chipotle’s Chiftel și Veggie Soft Tacos
„Acești tacos au 545 de calorii, oferă nouă grame de fibre și au un număr impresionant de 41 de grame de proteine. Mâncarea este, de asemenea, o sursă excelentă de calciu, fier și vitaminele C și A. Vestea proastă este că, la fel ca majoritatea mâncărurilor servite rapid, acest fel de mâncare are un conținut foarte ridicat de sodiu – dar este mai mic decât multe alte opțiuni din meniu. Pentru a face acest fel de mâncare potrivit pentru vegetarieni, cereți fasole neagră în loc de friptură.”, spune Bannan
Burger King’s Veggie Burger
„Aș alege probabil un Morningstar Veggie Burger cu ketchup (fără maioneză), acoperit cu o felie de brânză și un lapte cu ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi”, spune Elisa Zied, MS, RDN, CDN, nutriționist dietetician înregistrat și autor al cărții Younger Next Week. „Chifteluța de legume oferă o doză sănătoasă de proteine din proteina vegetală texturată și câteva fibre pentru a mă sătura. Laptele cu ciocolată îmi oferă proteine suplimentare, calciu (în plus față de cel din felia de brânză) și vitamina D, ca să nu mai vorbim de alți nutrienți esențiali, cum ar fi potasiul. De asemenea, îmi oferă și puțină dulceață pe care o caut după masă. Dacă mi-ar mai fi foame sau aș vrea o gustare pentru mai târziu, aș comanda câteva felii de măr pentru a adăuga un plus de fibre, crocant și dulceață naturală în ziua mea.”
McDonald’s Egg White Delight
„Aceasta este o opțiune excelentă pentru micul dejun pentru cei care caută un plus de proteine fără calorii în plus”, recomandă White, deoarece gălbenușul conține aproximativ 70 la sută din caloriile unui ou pentru aceeași cantitate de proteine. Acest sandviș are doar 260 de calorii și a fost unul dintre cele mai bine clasate mic dejunuri atunci când am clasificat întregul meniu McDonald’s.
Chick Fil A’s Spicy Southwest Salad
„Spicy Southwest Salad este o opțiune excelentă pentru cei cărora le place multă savoare, dar nu multe calorii. Are aproximativ 260 de calorii fără dressing. Există, de asemenea, o opțiune de dressing cu puține calorii pe care o puteți alege împreună cu ea, numită Chili Lime Vinaigrette”, explică White.
Starbucks’ Hearty Veggie Salad Bowl
„Salata lor consistentă de legume este GENIALĂ și m-a salvat de multe ori când sunt la ananghie”, ne spune Shapiro. „Umplută cu legume și fasole, inclusiv dovleac, verdețuri, sfeclă, roșii și porumb peste orez brun, conține fibre și proteine și este potrivită și pentru vegani și pentru dietele fără gluten! Încărcată cu legume, poți vedea toate ingredientele, iar ei au avut amabilitatea de a pune dressingul pe o parte, astfel încât să poți monitoriza cât de mult adaugi! Acest lucru vă menține caloriile sub control fără a vă lăsa flămânzi și vă umple necesarul de legume pentru o zi!”
.