Am doi copii care mărturisesc o dragoste pentru avocado și unul care își proclamă disprețul față de el de fiecare dată când îl vede. Dar dacă servesc guacamole, el crede că este fantastic. Sau dacă este învelit în fajita lui de pui, este un fel de mâncare cu „degetul în sus”. Deci, dacă aveți copii care nu sunt încă fani ai avocado, nu vă temeți. Uneori este nevoie doar să găsiți modul potrivit de a-l prezenta copilului dvs. pentru ca și dvs. să primiți un „thumb’s up.”
Dar înainte de a vă aventura în diferite moduri de a împărtăși acest aliment cu copilul dvs., haideți să discutăm de ce ar trebui să luați în considerare adăugarea (sau continuarea utilizării) avocado în repertoriul alimentar al copilului dvs. Avocado este un fruct frumos colorat, dar se deosebește de majoritatea fructelor prin faptul că oferă grăsimi mononesaturate. Aceste grăsimi sunt importante pentru creșterea și dezvoltarea normală a sistemului nervos central și a creierului și sunt sănătoase pentru inimă.
De asemenea, ele furnizează
- fibre solubile (care pot ajuta la înmuierea scaunului),
- folat (necesar pentru fabricarea celulelor roșii din sânge),
- potasiu (folosit pentru creștere și dezvoltarea musculară),
- fier (transportă oxigenul în tot corpul),
- vitamina C (favorizează vindecarea),
- vitamina E (stimulează sistemul imunitar) și
- fitonutrienți (pot ajuta la scăderea colesterolului, acționează ca un antioxidant pentru a proteja, eventual, împotriva cancerului și promovează o vedere sănătoasă).
Gândiți-vă doar la beneficiile pe care le aduce înlocuirea puterii avocado cu unele dintre celelalte grăsimi (unt, maioneză etc.) din dieta copilului dumneavoastră.
Textura cremoasă a avocado-ului îi oferă atât de multe utilizări în gătit. Și există atât de multe moduri de a-l prezenta copilului dumneavoastră, de la a-l tăia în cuburi și a-l adăuga în farfurie pentru ca acesta să-l atingă, să-l guste și, în funcție de vârstă, să-l strivească cu bucurie între degete, până la a-l adăuga în mâncăruri precum salate de paste, salată de pui, brioșe și multe altele. Câteva moduri delicioase în care dvs. și familia dvs. ați putea experimenta și savura avocado sunt enumerate mai jos:
- Măcinați-l și folosiți-l în loc de maioneză pe un sandviș, sau amestecați maioneza cu piure de avocado. Copiii mei nici măcar nu observă.
- Serviți-l tăiat felii pe un hamburger sau pe un sandviș. Poate doriți să o presărați cu sare sau sare condimentată.
- Nevoie de o gustare? Încercați gărgărițe pe un băț.
- Yum, nu-i așa? Și poate fi folosită în atât de multe feluri. Adăugați-l ca tartinabil pentru sandvișuri, folosiți-l ca dip, serviți-l cu pita integrală coaptă, etc.
- Adaugați avocado la o tortilla integrală de grâu pentru a-l folosi în cutia de prânz a copilului dumneavoastră. Puteți folosi felii sau îl puteți face piure pentru a-l adăuga la un wrap de pui sau de curcan, apoi includeți alte adaosuri (salată romană, roșii, brânză, morcovi rași) în funcție de gustul copilului dumneavoastră.
- Fetele mele îl adoră tăiat în bucăți pe biscuiți de grâu integral.
- Adaugați avocado tăiat în cuburi sau felii la o salată.
- Utilizați-l într-un dressing pentru salată, ca în acest dressing cremos.
- Aruncă-l într-un smoothie, ca în acest smoothie cu avocado și afine.
- Încercați salata de pui cu avocado, care este un mare succes pentru întreaga mea familie.
- Ce ziceți să-l folosiți într-o budincă?
- Salata de avocado și fasole neagră mă face să visez la grătarele de vară.
- Ați încercat humusul ca sos de legume? Sau pe o tortilla integrală de grâu? Este delicios, iar acum puteți face o versiune cu avocado.
- Pastele cu avocado sunt o modalitate bună de a servi avocado unui copil care încă nu vrea să îl mănânce dacă este văzut.
- Substituiți avocado în loc de maioneză în salata de ouă.
- Încercați paste integrale și avocado într-o salată de paste.
- Încercați să faceți piure sau să feliați avocado pe pâine integrală prăjită și să puneți deasupra oul pe care îl doriți (omletă, felii fierte tari, poșate etc.) pentru un mic dejun delicios, sau renunțați la ou și bucurați-vă doar de aromele pâinii prăjite cremoase cu avocado.
- Tacos cu pește și avocado funcționează bine pentru o cină excelentă de vineri seara în Postul Mare.
- Pentru o altă opțiune de desert, verificați înghețata cremoasă de avocado cu ciocolată.
- O altă rețetă excelentă în care nimeni nu va vedea avocado este această rețetă de brioșe.