Toate cu amănuntul sub 25 de lire sterline sau 30 de dolari…

Percepția înrădăcinată despre Chile este aceea a unei țări care oferă vinuri la prețuri bune, fiabile, decente și consistente, la capătul valoric al spectrului.

Disonanța (și neliniștea rezultată) apare atunci când privim dincolo de acești parametri restrânși, pe tărâmul unor stiluri de vinuri chiliene mai provocatoare, mai ezoterice, mai neobișnuite – îndrăznesc să spun, fine – care sunt din ce în ce mai abundente și mai vizibile, în special pentru cei care vizitează țara în mod regulat sau care degustă pe scară largă.

Derulați în jos pentru cele mai bune vinuri chiliene la prețuri accesibile de sub 25 de lire sterline ale lui Peter

Dar este interesant cât de des oamenii par să găsească acest lucru problematic și pur și simplu revin la prima percepție.Remarcabilul Andrew Jefford a atins acest aspect într-o recentă rubrică Decanter, când a criticat vinul chilian pentru că are o „distribuție chiliană” repetitivă, despre care spune că amorțește diversitatea regională și stilistică.Acest lucru mi s-a părut ciudat. Dar apoi, tocmai mă întorsesem din una dintre călătoriile mele obișnuite în Chile, unde am degustat sute de vinuri de la tot felul de producători din întreaga țară, de la tradițional la modern, de la inima țării la hinterland.

În timp ce, probabil, calitatea absolută poate fi încă definită ca o lucrare în desfășurare, diversitatea a fost evidentă din abundență. Printre punctele de atracție s-au numărat Riesling învechit în floare, cultivat la o altitudine andină neînsuflețită, País alb pentru care vița de vie crește sălbatic în copaci, Mourvedre învechit în amfore și un amestec fortificat și învechit în butoaie de Cabernet-Merlot-Syrah. Unicitatea a fost ultimul gând din mintea mea.

Provocări

Problema pentru Chile constă în cantitate, nu doar în calitate. Nu suficient de multe dintre aceste vinuri își găsesc drumul în afara țării și pe piețele de primă mână – poate doar suficient pentru a contesta preconcepțiile, dar nu suficient pentru a schimba cognițiile înrădăcinate.

Jefford, de exemplu, își raporta în mod explicit comentariile la ceea ce a degustat la Decanter World Wine Awards. Aceasta este o prismă. O altă prismă, mai mare, este piața dumneavoastră locală (sau națională). Problema aici este cea a gardienilor pieței.

Cercetând acest articol, a devenit clar că entuziasmul și diversitatea evidentă pe teren în Chile pur și simplu nu sunt bine reflectate sau reprezentate în canalele mainstream de pe o piață majoră precum Marea Britanie.

Briefing-ul meu a fost de a găsi vinuri chiliene de stradă pe care le-aș recomanda sub 25 de lire sterline (majoritatea roșii, în mod ideal cu disponibilitate largă). Frustrant nu începe să o acopere.

A existat o predictibilitate endemică în selecțiile marilor jucători, simptomatică a unei dorințe de a juca lucrurile în siguranță, de a nu risca să provoace percepții provocatoare, poate pentru a menține Chile într-o nișă care servește atât furnizorilor, cât și comercianților cu amănuntul. De aici și sărăcia de vinuri din marii retaileri din selecția mea (deși cu câteva excepții notabile).

Pentru moment, comercianții independenți sunt cele mai bune locuri pentru a găsi adevăratul Chile. S-ar putea să nu fie la fel de convenabil, dar ei merită sprijinul dumneavoastră și merită – există câteva vinuri frumoase aici, cu un raport calitate-preț excepțional în contextul global, cu un caracter și o diversitate minunate.

Desigur, producătorii chilieni încă pot face mai mult în căutarea continuă a unei calități și diversități din ce în ce mai mari (iar Jefford are perfectă dreptate să încurajeze acest lucru). Dar, între timp, trebuie, de asemenea, să fim pregătiți să acceptăm o oarecare disonanță cognitivă – și să fim pregătiți, dacă ni se oferă dovezi suficient de delicioase, să ne schimbăm percepția despre Chile.

Cine știe, făcând acest lucru poate că vom reuși chiar să-i convingem pe marii retaileri să facă același lucru.

.