Acest aioli vegan este cremos și bogat, cu un pumn de usturoi, o notă de lămâie și o mică lovitură de dijon. Făcut cu tofu silken, acest aioli se prepară în 5 minute sau mai puțin. Perfect pentru a fi întins pe un sandwich, adăugat la o salată de cartofi sau pentru a înmuia cartofi prăjiți.

*Dezvăluiri: Unele dintre link-urile incluse în această postare sunt link-uri afiliate. Asta înseamnă că aș putea câștiga un comision, fără niciun cost pentru dumneavoastră, dacă dați click și faceți o achiziție.

Am înflorit târziu când a venit vorba de sosuri albe cremoase și creme tartinabile. Când eram copil, ideea de maioneză mă revolta, iar eu nici măcar nu știam ce este aioli. Dar, ca adult, am dezvoltat o apreciere pentru aceste condimente delicioase și luxuriante. În special, m-am îndrăgostit de practica europeană de a înmuia tot felul de cartofi prăjiți în maioneză sau aioli. De la Patatas Bravas într-un bar de tapas spaniol până la un cornet de Frites la un cărucior de stradă din Belgia, această asociere uimitoare este très populaire.

Când începeți să mâncați mese pe bază de plante, s-ar putea să credeți că trebuie să renunțați la maioneză și aioli – mai ales dacă încercați să reduceți consumul de ulei. Dar, vă vine să credeți sau nu, puteți face un aioli vegan cremos și cu usturoi, fără ulei și fără ouă. Și cea mai bună veste, durează doar 5 minute!

Sari la:

• Ce este Aioli?
• Cum se prepară Aioli sau maioneză vegană fără soia
• Cum se servește Aioli vegan fără ulei
• Cum se prepară acest Aioli vegan
• 📖 Rețetă
• Vreți acces la pagina mea exclusivă de descărcări Sfaturi de planificare a meselor &? Faceți clic aici pentru a primi noi actualizări de rețete!
• Ați încercat o rețetă No Sweat Vegan? Mi-ar plăcea să văd o poză! Postați-o pe Instagram și etichetați-mă @no_sweat_vegan.

Ce este Aioli?

În mod tradițional, aioli este făcut din ulei și usturoi, ceea ce înseamnă că este deja un fel de mâncare vegană. Dar în aceste zile numele este adesea folosit interschimbabil cu maioneza, deoarece cele două au calități similare.

Cum se prepară Aioli sau maioneză vegană fără soia

Dacă preferați să păstrați lucrurile fără soia, puteți consulta această rețetă de maioneză vegană Chipotle Mayo, care este făcută cu caju. Dacă alegeți să renunțați la chipotle, adăugați doar suc de lămâie în loc de lime și ½ linguriță de dijon pentru o aromă mai tradițională de aioli.

Cum se servește Aioli vegan fără ulei

Pentru că aioli este asemănător cu maioneza, puteți folosi acest aioli vegan oriunde ați folosi o maioneză vegană – sandvișuri, salată de cartofi (ca această salată de cartofi cremoasă & ușoară!), salată de năut cu curry, salată de varză vegană cremoasă, oriunde doriți. Ar fi chiar o bază excelentă pentru un sos ranch vegan fără nuci! Dar modul meu preferat de a mânca acest aioli este ca sos de înmuiat pentru cartofii prăjiți la cuptor fără ulei. Perfect ca o garnitură pentru burgeri de fasole neagră sau pentru o tartină vegană de tapas. Yum!

Cum se prepară acest Aioli vegan

Nu poate fi mai ușor de atât. Doar adăugați ingredientele într-un blender de mare viteză, amestecați până la omogenizare și bum! Aioli fără ulei care este vegan, dar uimitor de bogat și cremos.

Pentru această rețetă, vă recomand să folosiți un blender de mare viteză. Eu îl folosesc pe comodul meu NutriBullet Pro

. Dar, în caz de nevoie, un blender cu băț sau un robot de bucătărie ar funcționa (doar că aioli s-ar putea să nu fie la fel de cremos).

Dacă preferați să faceți un aioli vegan care nu conține soia, înlocuiți pur și simplu tofu silken cu 1 cană de migdale tăiate mărunt sau caju care au fost înmuiate peste noapte sau fierte zece minute (și apoi clătite).

Nu sunteți familiarizați cu Kala Namak? Este o sare neagră indiană cu o aromă sulfuroasă. Puteți să comandați Kala Namak

online sau să o găsiți într-o piață asiatică. Pentru mai multe informații, consultați postarea mea: 6 Essential Vegan Pantry Staples. 6 Essential Vegan Pantry Staples.

Rețete asociate

• Frituri la cuptor fără ulei cu usturoi & Oregano
• Salată de cartofi vegană
• Vegan Potato Salad
• Cilantro-Lime Avocado Dressing (fără ulei!)
• Salată de năut și năut cu griș
• Nuggets de tofu în stil Chick-fil-A

📖 Rețetă

Aioli vegetarian (fără ulei! 5 Minute!)

Acest aioli vegan este cremos și bogat, cu un pumn de usturoi, o picătură de lămâie și o mică lovitură de dijon. Făcut cu tofu silken, acest aioli se prepară în 5 minute sau mai puțin. Perfect pentru a fi întins pe un sandwich, adăugat la o salată de cartofi sau pentru a înmuia cartofi prăjiți.

4.72 din 7 voturi

Nutriție

Acest aioli vegan merge perfect cu cartofii prăjiți în cuptor fără ulei!

Vrei să ai acces la pagina mea exclusivă de descărcări Meal Planning Tips &? Faceți clic aici pentru a primi noi actualizări de rețete!

Ați încercat o rețetă No Sweat Vegan? Mi-ar plăcea să văd o poză! Postați-o pe Instagram și etichetați-mă @no_sweat_vegan.

*Disclosure: Unele dintre link-urile incluse în acest post sunt link-uri afiliate. Asta înseamnă că aș putea câștiga un comision, fără niciun cost pentru tine, dacă faci clic și faci o achiziție.