Deschis în 1992, Sgt. Pepperoni a fost un loc de bază al comunității UConn pentru o perioadă de timp. Deținută și operată de studenți și absolvenți ai UConn, am avut întotdeauna legături puternice cu universitatea și cu orașul Mansfield din împrejurimi.

Obiectivul nostru este simplu. Vrem să facem cea mai bună mâncare pe care o putem face și să ne distrăm în timp ce o facem. Acesta este motivul pentru care ne facem propriul aluat, ne tăiem singuri legumele proaspete și ne amestecăm propriul sos. Ne străduim să folosim orice alimente și rețete pe care le stabilim că sunt cele mai bune și ne place să experimentăm cu idei noi și sălbatice.

În același timp, nu ne este teamă să ne murdărim. Uneori, tot ceea ce doriți este o bombă monstruoasă de grăsime (a se vedea Meltdown, la capitolul tocătoare) și noi înțelegem asta. Pizzas cu macaroane prăjite și brânză, calzone mai mari decât capul tău și o singură plăcintă care nu va încăpea prin ușa din față; ne place să devenim ridicoli în timp ce ne asigurăm că totul rămâne delicios, oricare ar fi gustul tău.

Cortea subțire. Aluat proaspăt. Marinara făcută în casă. Așa facem noi. Veniți să vedeți de ce Sgt. Pepperoni a fost cel mai bun loc pentru pizza (și multe altele) în zona Storrs de peste 25 de ani.