Vodca este o plăcere a vieții, dar poate fi considerată și un sport periculos dacă se exagerează. Prima mea chef de vodcă a implicat niște veterani ruși din Cecenia, o noapte caldă în Moscova și o cantitate scandaloasă de vodcă și bere. În duhoarea din camera mea de hotel, am fost mai târziu luminat de o mahmureală severă. Atunci când încerci să înțelegi cultura rusă, nu ai nevoie de cărți – pur și simplu trebuie să bei mult cu ei, ca să nu spun mai mult.

Ce este vodca?

Compoziția vodcii este destul de simplă, ea poate fi făcută practic din orice: secară, cartofi, porumb, sfeclă sau chiar zahăr. Rușii fac în mod normal vodcă din cereale, în timp ce comunitatea poloneză folosește diverse surse. După ce zahărul este extras și transformat în alcool, pur și simplu se distilează de câteva ori. Șase ori pare a fi numărul magic pentru cel mai bun rezultat, deoarece este apoi filtrată prin cărbune și iată că se obține o vodcă cu gust de calitate superioară.

Următoarea întrebare metafizică este simplă: de unde provine vodca? Știm cu toții că cognacul și șampania provin din Franța și scotch-ul din Scoția, dar care este locul de naștere al acestei băuturi populare? Răspunsul nu este atât de simplu, deoarece nimeni nu știe cu adevărat, deși se crede că își are originea în jurul secolului al XV-lea sau al XVI-lea. Vodka în limba rusă și poloneză, înseamnă pur și simplu puțină apă.

Pentru mulți, vodka este considerată un alcool inodor, incolor și fără gust, ceea ce, într-un fel, nu este atât de departe de adevăr. Diferența de gust este destul de subtilă. De exemplu, o sticlă de Moskovskaia sau Istok are un gust mai blând decât alte mărci precum Cristall . În Rusia, se pot găsi peste 400 de mărci de vodcă și foarte puține sunt considerate unice. Vodca aromatizată este o tradiție în multe țări, unde se amestecă cu ea piper, iarbă de bizon, diverse fructe de pădure, extract de pin și chiar lămâie. Așadar, există o vodcă pentru toate gusturile posibile.

În SUA, însă, vodca a fost întotdeauna asociată cu cocktailurile și martini-urile. Consumatorul american mediu nu o bea simplă, deoarece o tendință din anii ’80 i-a adus pe oameni să bea Stoli cu gheață. Stoli este compania suedeză care produce Absolut, care, cu ajutorul unui blitz publicitar strălucit, a luat cu asalt piața nord-americană în 1980. Legendara campanie publicitară Absolut a redefinit obiceiurile de consum ale multor bețivi.

băutură tare și băutură rapidă

Rușii obișnuiesc să spele vodca cu o înghițitură de Coca-Cola, Sprite, suc și, cel mai adesea, bere. Deși băutorii americani nu obișnuiesc să le amestece pe cele două laolaltă, acest mod de a bea este foarte răspândit, după cum spune un vechi proverb rusesc: Vodka fără bere sunt bani aruncați în vânt.

Băutul pe stomacul gol poate lăsa efecte nedorite. De aceea, tradiția spune că petrecerea obișnuită cu băutură implică multă mâncare între shooterele de vodcă. Acest obicei se numește zakuvski , o expresie asemănătoare cu ceea ce noi numim un entre . Zakuvski vine într-o mare varietate de alegeri: caviar pe blinis, pește afumat, pâine neagră, murături și chiar tort de nuntă atunci când este disperat.

Când ați terminat cu prima sticlă, aceasta trebuie să fie întotdeauna așezată fie lângă piciorul mesei, fie pe podea. O sticlă goală pe o masă este de rău augur pentru băutori, deoarece este percepută ca fiind un semn de sărăcie. Pentru a se scuti de deranjul de a căra două sticle, băutorii consacrați pot pregăti o formulă fatală amestecând vodcă și bere în acele infame sticle de 2,5 litri de brewski . Acest amestec cu gust dobândit se numește yorsh și este cunoscut pentru a trimite soldați de 250 de lire sterline într-o comă profundă.

.