martie 28, 2015 4:04 pmPublicat de bacontodayadmin
Alimente fără gluten: Bacon
Creditul foto: Baconfreak.com
Pentru cei care trebuie să mențină un regim alimentar fără gluten, un nivel de vigilență este întotdeauna necesar atunci când fac alegeri alimentare. Ca regulă generală, baconul nu conține, de obicei, gluten și este o sursă excelentă de proteine. Cea mai mare parte a slăninii este maturată cu nitriți și zahăr, care sunt ambele fără gluten, dar trebuie totuși luate unele precauții.
Câteva mărci de slănină pot fi procesate în instalații în care spațiul sau echipamentul a fost împărțit cu ingrediente care conțin gluten. Cheia este să găsiți o marcă de slănină care să menționeze pe ambalaj că a fost fabricată în condiții fără gluten. Mulți producători de slănină garantează că produsele lor de slănină nu conțin gluten, pe lângă faptul că nu conțin ingrediente cu gluten. Păstrați această listă de mărci la îndemână în favorite.
O altă modalitate de a vă da seama dacă slănina are gluten este să verificați pe etichetă ingredientele care ar putea fi găsite în unele slănini acoperite cu anumite condimente sau amestecuri de mirodenii. Un alt factor care trebuie luat în considerare este procesul de afumare. Evident, procesul de afumare a slăninii pe așchii de Applewood sau hickory nu va adăuga gluten. Dar dacă se adaugă fum lichid, acest lucru ar putea cauza potențiale probleme. Unii producători de fum lichid folosesc pudră de malț de orz, care conține gluten.
Datorită naturii restrictive a multor diete fără gluten, slănina este o opțiune care reprezintă o sursă gustoasă, sănătoasă și satisfăcătoare de vitamine și proteine, care poate fi savurată în orice moment al zilei alături de alte alimente fără gluten. Clubul „Gluten Free Bacon of the Month Bacon of the Month” de la Baconfreak.com este o modalitate de a asigura o aprovizionare constantă cu bacon fără gluten.
Tags: bacon, bacon of the month club, orz, boală celiacă, club alimentar, alimente, alimente, gluten, fără gluten, ingrediente, fum lichid, nitrită, procesat, sensibil, sensibilitate, fum
Categorizat în: bacon, Bacon News
Acest post a fost scris de bacontodayadmin
.