Dieta paleo keto se bazează pe consumul de grăsimi și proteine animale. Ea combină aspecte ale dietei paleo, care emulează alimentele strămoșilor noștri, și ale dietei ketogenice, care este o dietă foarte săracă în carbohidrați.

Dieta paleo keto se bazează pe consumul de grăsimi animale și proteine. Aceasta combină aspecte ale dietei paleo, care emulează alimentele strămoșilor noștri, și ale dietei ketogenice, care este o dietă foarte săracă în carbohidrați.

Accentul este pus pe consumul de alimente nutritive, naturale, cu o mare parte din energie provenind din produse de origine animală. Se evită cerealele (pâine, cereale) laptele și alte produse lactate, uleiurile vegetale, nightshades, zaharurile rafinate și alimentele procesate.

Planuri de dietă paleo keto

Un plan de dietă paleo keto este foarte sărac în carbohidrați, moderat în proteine și bogat în grăsimi.

Există doar o mână de studii de caz în care a fost publicată experiența cu dieta paleo keto. Dieta a fost testată ca mijloc de tratare a diabetului de tip 1 și de tip 2 și a demonstrat un potențial semnificativ.

Subiecții au fost instruiți să mănânce un raport grăsimi: proteine de aproximativ 2:1. Carnea animală, grăsimea, organele comestibile și ouăle constituie nucleul dietei. Legumele și fructele sunt și ele consumate, dar într-o măsură mai mică. O cantitate mică de miere ar putea fi permisă pentru îndulcire.

Echilibru energetic

Dieta paleo keto oferă mai multă energie în comparație cu o dietă bogată în carbohidrați cu amidon și permite, de asemenea, un aport mai echilibrat de energie.

Carbohidrați

Pacienții sunt sfătuiți să nu mănânce inițial mai mult de 30 de grame de carbohidrați pe zi. Se recomandă un consum mai mic de alimente vegetale, în timp ce alimentele pot fi îndulcite cu miere.

Proteine

Carnea grasă și carnea roșie sunt încurajate în detrimentul cărnii slabe. Pacienții mănâncă adesea friptură de vită, slănină prăjită și coaste prăjite ca mese de bază. Organele comestibile, cum ar fi măduva osoasă, ficatul și rinichii, sunt sfătuite pentru a ajuta la menținerea unor niveluri sănătoase de vitamine.

Ouăle sunt, de asemenea, recomandate ca parte a meselor.

Grăsimi

Carnea poate fi gătită și consumată cu untură prăjită pentru a asigura un raport grăsimi:proteine de aproximativ 2:1 în grame. Un raport adecvat între proteine și grăsimi este important; consumul de prea multe proteine poate împiedica dezvoltarea cetozei.

Ce alimente sunt interzise?

Diferite alimente au fost excluse în funcție de studiile de caz. Dacă medicul dumneavoastră vă permite să adoptați dieta, atunci probabil că vi se va prescrie o listă personalizată de alimente de evitat.

Următoarele alimente au fost interzise în toate planurile de dietă:

• Îndulcitori artificiali
• Leguminoase
• Nightshades: cartofi, roșii, vinete
• Lactate
• Ulei vegetal/ulei vegetal
• Legume rădăcinoase cu amidon: păstârnac, sfeclă roșie

Exemple de planuri de dietă

Mesele Paleo keto sunt bogate în carne, mai ales în primele luni, când cantitatea de carbohidrați permisă nu depășește 30 g pe zi.

Exemple de mese de dimineață includ:

• Felii de ficat prăjit, prăjit în untură
• Bacon și ou prăjit, cu extra grăsime de bacon

Mesele de seară includ:

:

• Friptură de vită gătită în grăsime
• Coaste prăjite cu untură prăjită

.