Există numeroase beneficii atunci când vine vorba de uleiul de canola. Este un ulei de gătit versatil care poate fi folosit pentru orice tip de gătit și coacere. Se încadrează într-o dietă sănătoasă, este economic și este sustenabil din punct de vedere ecologic, ceea ce îl face alegerea ideală pentru a fi folosit în rutina zilnică de gătit. Este, de asemenea, o inovație 100% canadiană1!
Beneficii pentru sănătate ale uleiului de canola
Cele mai bogate în „grăsimi bune”
Grasa este importantă pentru o nutriție echilibrată și pentru menținerea sănătății, deoarece vă oferă energie, vă ajută organismul să crească și să se dezvolte și ajută organismul să absoarbă micronutrienți, cum ar fi vitaminele A, D, E și K.2
Există două tipuri de grăsimi bune: polinesaturate și mononesaturate. La 93%, uleiul de canola conține cea mai mare cantitate de grăsimi polinesaturate și mononesaturate în comparație cu toate celelalte uleiuri de gătit populare, inclusiv uleiul de măsline, de floarea-soarelui, de porumb, de soia și de palmier.3
Grăsimile polinesaturate din uleiul de canola sunt bogate în doi acizi grași esențiali: omega-3 și omega-6. Acești acizi grași sunt clasificați ca fiind esențiali pentru sănătatea dumneavoastră, deoarece organismul dumneavoastră nu îi poate produce.4 Grăsimile mononesaturate conțin acizi grași omega-9.
Potrivit Health Canada, înlocuirea alimentelor bogate în grăsimi „rele”, cu alimente bogate în grăsimi nesaturate, sau grăsimi „bune”, poate reduce nivelul de colesterol LDL din sângele dumneavoastră și, la rândul său, poate scădea riscul de boli de inimă.5
Colesterolul este o substanță ceroasă și este esențial pentru funcția metabolică normală. Există două tipuri de colesterol: colesterolul bun (HDL) și colesterolul rău (LDL).
Prea mult colesterol rău (LDL) poate bloca vasele de sânge cu plăci, reducând oxigenul și fluxul de sânge către corpul dumneavoastră. Colesterolul bun (HDL) îndepărtează colesterolul rău (LDL).6
Uleiul de canola are cea mai mică cantitate de „grăsimi rele”
Există două tipuri de grăsimi „rele”: grăsimile trans și cele saturate. Prea multe grăsimi trans și saturate pot crește riscul de boli de inimă.7
Uleiul de canola conține cea mai mică cantitate de grăsimi saturate în comparație cu toate celelalte uleiuri comerciale de pe piață și are zero grăsimi trans8 . Cu doar 7%, uleiul de canola are jumătate din grăsimile saturate ale uleiului de măsline. La 91% și, respectiv, 51%, uleiul de cocos și uleiul de palmier au cea mai mare cantitate de grăsimi saturate.9
Uleiul de canola și alte uleiuri vegetale lichide sunt o opțiune mai bună decât grăsimile solide, cum ar fi untul și uleiul de cocos, deoarece sunt bogate în „grăsimi bune” și mai puțin în „grăsimi rele”. Uleiul de canola are cea mai mică cantitate de grăsimi saturate dintre toate uleiurile vegetale disponibile în comerț, ceea ce face ca uleiul de canola să fie o contribuție excelentă la o dietă sănătoasă.
Fără colesterol
Ca toate uleiurile derivate din plante, uleiul de canola are zero colesterol.10
Uleiul de canola este, de asemenea, bun pentru mediu și este o inovație 100% canadiană!
Făina de canola provine din materialul de semințe rămas în urma prelucrării uleiului de canola.11 Este o sursă de proteine de înaltă calitate pentru hrana animalelor din întreaga lume. Poate fi folosită ca hrană pentru bovine, porcine, păsări de curte și pești.12 Producția canadiană de canola produce, de asemenea, cu 42% mai puține gaze cu efect de seră, în comparație cu concurenții internaționali care cultivă canola.13 De asemenea, veți fi bucuroși să aflați că câmpurile de canola oferă habitat pentru peste 2.000 de insecte benefice. Canola este un habitat ideal și o sursă de hrană pentru prețioasele noastre albine.
Uleiul de canola a fost produs pentru prima dată chiar aici, în Canada, iar industria uleiului de canola angajează peste 250.000 de canadieni!14
Surse:
1https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/what-is-canola/
2https://www.canada.ca/en/health-canada/services/nutrients/fats.html
3https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-oil/
4https://chfa.ca/en/resources/chfa-blog/index.html?id=3266&page=4
5https://www.canada.ca/en/health-canada/services/nutrients/fats.html
6https://www.canada.ca/en/health-canada/services/nutrients/fats.html
7https://www.canada.ca/en/health-canada/services/nutrients/fats.html
8https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-oil/health-benefits-of-canola-oil/
9https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-oil/health-benefits-of-canola-oil
10https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-oil/health-benefits-of-canola-oil
11https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/what-is-canola/how-canola-is-processed/
12https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-meal/
13http://www.ccga.ca
14http://www.ccga.ca/policy/Pages/Canola-by-the-Numbers.aspx
.