Doar gândul la mango poate provoca imagini cu plaje tropicale, palmieri, valuri ale oceanului care acoperă ușor plaja de nisip…mâncând mango pe malul oceanului, cu briza răcoroasă a oceanului plutind peste tine…

Mangosul este fructul arborelui de mango – și aduce imagini ale unei insule tropicale pentru că este un fruct tropical. Mangosul este, de fapt, cel mai popular fruct din lume! Mangosul este plin de vitamine – în special vitaminele A și C – unde un mango furnizează aproximativ 1/3 din doza zilnică de vitamina A și aproape 100% din doza zilnică de vitamina C.

Mangosul conține, de asemenea, cantități semnificative de vitaminele E, K și vitamine din complexul B (cu excepția vitaminei B12). Mangosul este, de asemenea, bogat în fibre și conține calciu, potasiu și cupru. De asemenea, conțin unii acizi grași omega-3 și omega-6, deși, în general, sunt foarte săraci în grăsimi. Un mango copt poate conține 31 de grame de zahăr, dar încărcătura sa glicemică este de numai 10 – fibrele din mango ajută la limitarea absorbției rapide a zaharurilor. Un mango are, de asemenea, 135 de calorii – nu este atât de rău!

Mangosul este mai bogat în zaharuri decât multe alte fructe, dar asta nu înseamnă că nu ar trebui să nu mâncați mango. Clinica Mayo recomandă ca o porție de fructe să conțină 15 grame de carbohidrați – ceea ce se traduce în aproximativ ½ cană de mango. Dacă un fruct are mai puțini carbohidrați sau zaharuri, asta înseamnă, în general, că vă puteți bucura mai mult de el – dar asta nu înseamnă că nu vă puteți bucura de fructele cu mai mulți carbohidrați! Amintiți-vă doar să urmăriți numărul total de carbohidrați într-o zi.

De fapt, studiile indică faptul că consumul de mango poate ajuta la prevenirea complicațiilor diabetului și poate chiar să trateze prediabetul și să prevină diabetul.

De ce ar fi Mangosul bun pentru diabet?

Majoritatea site-urilor nutriționale conțin informații precum cele prezentate mai sus – nivelul de carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine și minerale. Acest lucru este minunat, dar de foarte multe ori nu includ informații despre toți ceilalți nutrienți din alimente – antioxidanții, sterolii vegetali și alți fitonutrienți.

Unul dintre componentele nelipsite din mango este o substanță cunoscută sub numele de mangiferină – care, pe lângă activitățile antiinflamatoare și antivirale, poate ajuta și la scăderea nivelului de zahăr din sânge. De asemenea, s-a demonstrat că această substanță stabilizează și susține vasele de sânge. Alte cercetări au indicat că alte componente din mango, inclusiv quercetina și un derivat al mangiferinei, pot modula aceiași constituenți celulari care sunt țintele medicamentelor antidiabetice, tiazolidinedionele, cunoscute și sub numele de glitazone, care includ rosiglitazona și pioglitazona.

Aceste ținte pentru glitazone sunt receptorii activați de proliferatorii de peroxisom sau PPAR. Există o serie de PPARs care sunt implicați în reglarea glicemiei, precum și în reglarea colesterolului. Cercetări mai recente au indicat că mangiferina poate, de asemenea, să afecteze anumite enzime care pot influența pozitiv metabolismul zaharurilor din sânge și să protejeze împotriva depunerilor de grăsime în ficat.

În timp ce majoritatea cercetărilor privind beneficiile consumului de mango au fost făcute fie în laborator, în culturi celulare, fie în studii pe animale, un studiu recent a arătat că consumul de mango liofilizat a redus nivelul de zahăr din sânge atât la bărbați, cât și la femei. 20 de adulți obezi cu vârste cuprinse între 20 și 50 de ani au primit mango liofilizat timp de 3 luni. Deși nu au slăbit, bărbații au înregistrat o scădere a circumferinței șoldurilor – nu același noroc în cazul femeilor.

Mango a fost, de asemenea, testat recent pe 10 persoane cu T2D. A fost testat răspunsul glicemic la o serie de fructe – fructele au inclus banane, portocale, ananas, pawpaw și mango.

Porțiile au fost standardizate astfel încât fiecare să aibă 50 de grame de carbohidrați pe porție. Mango a prezentat cea mai mică creștere a nivelului de zahăr din sânge după masă – pe locurile doi și trei au fost portocalele și pawpaw.

De asemenea….

Nu uitați că mango este o sursă excelentă de vitamina C și vitamina A. Vitamina C este un antioxidant important care se poate recicla și poate fi folosit la nesfârșit pentru a reduce nivelurile de radicali liberi dăunători – considerați de mulți ca fiind cel puțin una dintre sursele complicațiilor diabetului – neuropatia, retinopatia, afectarea vaselor de sânge și afectarea rinichilor.

Omul este unul dintre puținele mamifere de pe pământ care nu-și poate produce singur vitamina C – trebuie să ne luăm vitamina C din alimente. Un studiu a arătat că 1000 mg de vitamina C pe zi pot ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge, precum și a nivelului de grăsime din sânge. Alte studii au arătat că aceeași cantitate – 1000 mg administrată în tablete de 500 mg de două ori pe zi – poate scădea starea inflamatorie generală la pacienții diabetici cu sau fără hipertensiune arterială.

În timp ce nu se știe ce efect specific poate avea vitamina A asupra pacienților cu diabet, știm că vitamina A este importantă pentru o vedere normală, un sistem imunitar normal și sănătatea tiroidei. De asemenea, știm că vitamina A are o serie de funcții importante de reglare a genelor.

Mangos – ultimul cuvânt?

Până acum probabil că știți că nu există aproape niciodată ultimul cuvânt în diabet. Cu toate acestea, se poate spune cu încredere că mango este un fruct sănătos și s-a demonstrat în mod direct că are beneficii asupra controlului glicemiei și este foarte posibil să acționeze prin intermediul acelorași tipuri de receptori celulari ca și glitazonele.

De asemenea, putem fi siguri că, atâta timp cât continuați să țineți cont de cantitatea totală zilnică de carbohidrați, consumul de mango este absolut o idee bună. Viitorul ar putea aduce mai multe informații, dar deocamdată, închideți ochii, imaginați-vă pe acea insulă tropicală și mâncați un pic de mango suculent și delicios!

Sperăm că veți mânca niște mango gustos atâta timp cât vă țineți dieta sub control și mult succes în călătoria dumneavoastră!

Articolul TheDiabetesCouncil | Revizuit de Dr. Christine Traxler MD pe 04 iunie 2020