Big Green Egg produce aceste grătare în stil kamado (aragazuri japoneze alimentate cu cărbune sau lemn) de zeci de ani. Compania Big Green Egg se mândrește cu fabricarea celui mai versatil produs de grătar disponibil pe piață; aceste unități verzi, în formă de ou, acționează nu numai ca un grătar, ci și gătesc ca un cuptor și un afumător. Big Green Egg este disponibil în șapte dimensiuni, de la mini la XXL.
Acest monstru, XXL, este cel mai mare grătar al lor și este un produs comandat special. Este un produs de lux care s-ar putea să se aplice mai mult la catering decât la gătitul în curte. Cu siguranță nu este la fel de mare ca Ranch Kettle de la Weber, acesta este totuși un grătar cu cărbune foarte mare și, la aproximativ 400 de lire sterline, există unele probleme logistice legate de cumpărarea și aducerea acasă a unui grătar de această dimensiune. Dar să fim sinceri: la această dimensiune, greutate și preț, nu există o piață mare pentru acest grătar Kamado suprem. Acesta este motivul pentru care Big Green Egg produce doar un număr limitat.
Descriere și specificații
Big Green Egg este o legendă printre bucătarii din curtea din spate. Cu capacitatea de a atinge temperaturi de peste 600 de grade sau de a le menține până la 200 de grade, această unitate este perfectă pentru a frige fripturile și a afuma piepturile. Unitatea XXL este cea mai mare dintre Eggs, iar suprafața de gătit cu diametrul de 29 de inci (672 de inci pătrați de spațiu primar de gătit) este suficient de mare pentru a găti o duzină de pui – perfect pentru petreceri mari sau chiar pentru catering. Singura problemă este că nu este foarte mobilă.
Iată o privire mai atentă la specificațiile Big Green Egg XXL:
- Suprafață de gătit cu diametrul de 29 de inch (672 de inch pătrați)
- Capacele de aerisire superior este din fontă; aerisirea inferioară este din oțel inoxidabil
- Cocoșul ceramic greu
- Interiorul glazurat îl face ușor de curățat
- Coperișul încărcat cu arc compensează greutatea
- Ceramica; fabricat în Mexic
-
Acest model are tot ceea ce se așteaptă: un control excelent al temperaturii, game largi de gătit și o construcție durabilă.
-
Învelișul ceramic reține căldura pentru o gătire uniformă, iar ventilația excelentă vă oferă un control excelent al căldurii.
-
Aceasta are o zonă de gătit imensă și funcționează foarte bine ca afumătoare. Desigur, din cauza dimensiunii sale, va avea nevoie de o mulțime de combustibil, dar va arde totuși mai puțin cărbune decât alte produse de dimensiuni comparabile și poate fi oprit pentru a stinge cărbunele rămas.
-
Big Green Egg și distribuitorii lor sunt renumiți pentru serviciile și asistența lor, așa că puteți avea cu adevărat încredere în realizarea acestei investiții.
-
Datorită dimensiunilor sale enorme, acest grătar este cu adevărat util doar pentru gătit la grătare foarte mari. Poate fi un grătar eficient, dar pentru a-l aduce la temperatură va fi nevoie de mult combustibil și de ceva timp.
-
Așa cum v-ați putea aștepta, Big Green Egg XXL este foarte scump. (Verificați prețurile actuale ale Big Green Egg pentru cele mai recente informații.)
-
Acest grătar este disponibil numai prin intermediul dealerilor autorizați – verificați localizatorul de dealeri Big Green Egg pentru a găsi unul.
-
Big Green Egg XXL va trebui, cel mai probabil, să fie comandat în avans, cu aranjamente speciale pentru livrare.