M-am gândit că nu există o modalitate mai bună de a mă familiariza cu barul meu proaspăt aprovizionat decât cu o nouă rețetă de cocktail, mai ales când această rețetă include unul dintre fructele mele preferate ale verii: piersicile.
Am petrecut din ce în ce mai mult timp pe veranda din spate pe măsură ce nopțile se răcesc și, deși iubesc o bere bună, există ceva în a pregăti un cocktail simplu care mă face să mă simt bine. Credeți-mă când vă spun că acest Bourbon Peach Smash face exact asta.
Nu lăsați aspectul acestei băuturi să vă intimideze pentru că este de fapt ușor de preparat cu cele 5 ingrediente. Partea care necesită cel mai mult timp t este prepararea unui sirop simplu și, știind asta dinainte, am făcut un lot mai mare de chestie (este grozav în cafea) cu câteva zile înainte de a face acest cocktail. După aceea, a fost la fel de simplu ca și cum am tăiat piersicile, le-am aruncat într-un pahar cu mentă și sirop simplu, le-am amestecat pe toate trei, am umplut paharul cu gheață și, nu în ultimul rând, am completat cu bourbon. Vedeți rețeta completă mai jos!
Imprimați
Ingrediente
- Câteva piersici tăiate cubulețe
- 2-3 frunze de mentă
- 1.5 oz. sirop simplu de miere
- 2 oz. bourbon
- Gheață zdrobită
Instrucțiuni
- Începeți prin a face siropul simplu combinând părți egale de apă + miere (i.adică 1 cană de apă și 1 cană de miere), se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la mic amestecând continuu până când toată mierea este dizolvată (aproximativ 3-5 minute). Dați deoparte pentru a lăsa să se răcească la temperatura camerei înainte de prepararea cocktailurilor.
- În timp ce siropul se răcește, clătiți, scoateți sâmburii și tăiați în cubulețe 2 piersici mari. Dați-le deoparte.
- După ce siropul s-a răcit, combinați piersicile, menta și siropul într-un pahar.
- Măcinați până când toate ingredientele se amestecă.
- Adaugați gheață zdrobită, umplând partea de sus a paharului.
- Versați bourbon peste gheață, amestecați pentru a combina și savurați.
Note
- 2 piersici mari, fără sâmburi și tăiate în cubulețe, vor face 4 băuturi.
- Siropul simplu va rezista până la o săptămână și este grozav în cafeaua de dimineață, din această cauză vă recomand să faceți un lot înainte de a face cocktailurile. Dacă siropul este proaspăt și prea fierbinte, gheața se va topi odată ce atinge paharul.
Fotografie de Josh Johnson
Follow The Kentucky Gent on Follow
.