Planificați să gătiți pe focul de tabără? Frumos. Dar cât de fierbinte este un foc de tabără? În această postare, veți afla care este temperatura medie a unui foc de tabără (3 măsurători) și factorii care afectează căldura. Plus metalele de care trebuie să vă faceți griji că se topesc pe un foc de tabără.
Tabel de materii
Cât de fierbinte este un foc de tabără?
Există o mulțime de variabile care afectează temperatura unui foc de tabără, pe care le vom analiza. Dar iată răspunsul scurt.
Cât de fierbinte este un foc de tabără? Există două temperaturi care trebuie cunoscute.
- Temperatura internă: Un foc de tabără poate atinge temperaturi interne de 900°C (1650°F) în flăcări, cunoscută sub numele de regiunea de flacără continuă.
- Temperatura de gătire: Deasupra flăcărilor (numită regiunea penajului termic), unde nu sunt vizibile flăcările, vă puteți aștepta la temperaturi de aproximativ 600°F (320°C). Aceasta este zona în care veți găti. Cu cât este mai departe de flăcări, cu atât temperatura este mai scăzută.
Focurile de tabără mari (cum ar fi un foc de tabără) pot deveni chiar mai fierbinți – peste 1100°C (2000°F). Desigur, nu este probabil să gătiți pe un foc de tabără la scară mare…
Pentru mai multe informații despre temperaturile flăcărilor, consultați această pagină.
Focurile de tabără tipice pot deveni suficient de fierbinți pentru a topi o cutie de aluminiu, dar nu și o tigaie din fontă.
Chiar ați văzut ce se întâmplă cu o cutie de suc (aliaj de aluminiu) atunci când este aruncată în foc – se topește și aproape dispare, cu excepția unor părți din partea de sus și de jos a cutiei.
Punctele medii de topire a metalelor
Iată câteva puncte medii de topire a metalelor pentru comparație.
- Aluminiu: 660°C (1220°F)
- Aliaj de aluminiu: 463-671°C (865-1240°F) Punctul de topire depinde de tipul de aliaj.
- Fontă: 2060°F (1127°C)
- Oțel inoxidabil: 2750°F (1510°C)
Și unele ustensile de gătit pentru camping sunt fabricate din aluminiu – asigurați-vă că le țineți departe de flăcările directe pentru a nu vă deteriora oala.
Culoarea flăcării indică temperatura. Roșu indică temperaturi mai scăzute, în timp ce albastru este mult mai cald. Flăcările albe indică cele mai fierbinți flăcări dintre toate.
3 variabile care afectează temperatura focului de tabără
Ca toate focurile, temperatura va varia în funcție de o serie de lucruri.
- Tipul de combustibil: tipul de lemn (lemn de esență moale, lemn de esență tare, rășinoase) și uscăciunea acestuia (condimentat sau verde).
- Dimensiunea focului: cantitatea de combustibil va afecta cât de fierbinte poate deveni focul.
- Fluxul de oxigen: Un foc de tabără conținut într-o vatră de metal nu se va încinge la fel de tare ca unul cu un aport consistent de oxigen (briză ușoară sau o pereche de burdufuri).
Există trei ingrediente pentru un foc bun: combustibil, aer și căldură. Un foc mare, care arde rapid, îngrămădit la grămadă, va arde mult mai tare decât un foc constant și bine pregătit, care este ceea ce ne dorim pentru gătit.
3 ingrediente pentru un foc bun
Așa că, să discutăm despre cum să construim acel foc. Veți avea nevoie de trei lucruri:
- Amestec: Crenguțe mici, frunze uscate etc. care iau foc rapid și generează căldură pentru a porni arderea bucăților mai mari de lemn. Hârtia, cartonul și focul-starter funcționează de asemenea ca tinder.
- Kindling: Bucăți de lemn mai groase care vor arde mai ușor decât bucățile de buștean pe care le veți pune deasupra. Acestea pot fi crengi mai mari și mai groase, ramuri mici sau așchii din combustibilul dumneavoastră principal, ciobite de pe buștenii mai mari. Acestea vor începe să genereze cărbuni pe măsură ce ard rapid permițând o bază bună pentru focul dumneavoastră.
- Combustibil: Acesta este de obicei lemnul mai mare și mai tare care este așezat deasupra și care are nevoie de mult mai multă căldură și flacără pentru a se aprinde, dar odată ce o fac vor arde frumos pentru a crea un foc perfect pentru gătit.
Pentru gătit doriți o căldură uniformă pentru a vă ajuta să gătiți în mod constant la fel ca acasă. Dacă îngrămădiți totul deodată și faceți un infern înflăcărat poate arăta impresionant, dar nu este ideal pentru gătit.
Un foc de tabără intens poate atinge temperaturi de 900°C (1650°F), care este capabil să topească aluminiul – și va mesteca rapid rezerva de lemne și vă va arde mâncarea.
Pentru gătit focul trebuie să ardă puțin mai întâi și să creeze o bază bună și uniformă de cărbuni.
Începeți cu tinderul și lemnul de foc. Făina se va încălzi și va da foc la lemnele de foc care, la rândul lor, atunci când ard, vor genera suficientă căldură pentru bucățile mai mari de combustibil.
În timp ce ard, se creează o bază perfectă de căldură uniformă, la fel ca pe un aragaz și puteți varia temperatura adăugând mai mulți bușteni pe parcurs.
Vreți să vă îmbunătățiți abilitățile de foc de tabără? Consultați 6 moduri simple de a construi începeți focul de tabără perfect.
Singurul lucru de care trebuie să țineți cont este tipul de lemn pe care îl folosiți. Lemnul de esență tare vechi și uscat arde mult mai mult timp și mai fierbinte decât un lemn moale (cum ar fi pinul) care arde rapid.
Lemnul verde sau proaspăt tăiat este plin de sevă și nu este complet uscat, așa că va arde la o temperatură mai scăzută. Ideal ar fi să aveți nevoie de niște bușteni buni din lemn de esență tare care să vă ajungă și să ardă uniform.
Nu sunteți un campioană atât de bună? Nu vă faceți griji, nu sunteți singur :). Aruncați o privire la aceste eșecuri incredibile de camping.