Să știți exact cu ce să vă hrăniți copilul, și să facă ceva ce va mânca cu adevărat, poate fi o provocare chiar și pentru cei mai atenți părinți. Există atât de multe informații disponibile care vă spun că copilul dumneavoastră ar trebui să mănânce asta, dar cu siguranță nu asta, și este greu să țineți pasul cu ceea ce este considerat adecvat. Deși o alimentație sănătoasă urmează, în general, aceleași principii pentru copii și adulți, nevoile alimentare se schimbă ușor pe măsură ce copilul dumneavoastră crește.
În general vorbind, ar trebui să mâncăm în fiecare zi o dietă echilibrată formată dintr-o mare varietate de alimente, acest lucru asigură cel mai mare consum de nutrienți. Poate părea simplu, dar probabil că aveți încă o mulțime de întrebări, mai ales când vine vorba despre ce anume să îi dați copilului dumneavoastră să mănânce. Cum afectează vârsta recomandările alimentare? Îi puteți da copilului dumneavoastră prea mult dintr-un anumit aliment? Ce se întâmplă cu proteinele în special? Există o mulțime de informații care să vă ajute să răspundeți la aceste întrebări, dintre care unele sunt contradictorii, dar înainte de a lua în considerare proteinele în sine, trebuie să vă uitați la dieta copilului dvs. ca întreg.
Cele cinci grupe de alimente
Departamentul de Agricultură al Statelor Unite ale Americii (USDA) a publicat orientări generale pentru a-i ajuta pe toți americanii să se hrănească în mod nutritiv. Prin intermediul campaniei MyPlate, organizația a subliniat importanța menținerii unei diete echilibrate prin consumul tuturor grupelor de alimente: fructe, legume, cereale, produse lactate și proteine. USDA a publicat, de asemenea, recomandări cu privire la cantitatea din fiecare grupă de alimente pe care o persoană ar trebui să o consume în fiecare zi. Scopul furnizării acestor informații publicului este de a contribui la crearea unor stiluri alimentare sănătoase. Să trecem rapid în revistă cele 5 grupe de alimente și doza zilnică recomandată pentru fiecare dintre ele, înainte de a analiza mai îndeaproape proteinele.
Fructe
Grupa de fructe este formată din orice fruct întreg sau suc de fructe 100%, care poate fi proaspăt, conservat, congelat sau uscat, și poate fi consumat întreg, tăiat sau sub formă de piure. În funcție de vârsta și sexul copilului dumneavoastră, recomandarea zilnică este de una până la două porții. Câteva exemple de o singură porție de fructe includ:
- 1 măr mic (2 ¼” diametru),
- 1 banană mare (8″-9″ lungime),
- 1 portocală mare (3 ⅛” diametru),
- Sau 1 cană de orice fruct întreg sau tăiat, cum ar fi căpșunile, pepenele roșu sau strugurii.
Fructele sunt importante pentru sănătatea generală a copilului dumneavoastră, deoarece sunt o sursă de mulți nutrienți esențiali care sunt subconsumați, cum ar fi potasiu, fibre alimentare, vitamina C și acid folic..
Legume
Coruptul de legume sau sucul de legume 100% va satisface necesarul zilnic pentru această grupă alimentară. Pe baza conținutului de nutrienți, legumele sunt organizate în 5 subgrupe: legume verde-închis, legume cu amidon, legume roșii și portocalii, fasole și mazăre și alte legume. În funcție de vârstă și sex, copiii trebuie să consume între una și trei porții de legume în fiecare zi. USDA oferă, de asemenea, recomandări de consum săptămânal pentru fiecare subgrup de legume. O porție poate include:
- 1 ceașcă de morcovi,
- 1 ardei gras mare (3″ diametru, 3 ¾” lungime),
- 1 ceașcă de piure de dovleac,
- sau 2 tulpini de țelină (11″ până la 12″ lungime)
Încă o dată, legumele pot fi consumate crude sau gătite, întregi sau tăiate pentru a respecta recomandarea zilnică. Fibrele alimentare care se găsesc în legume ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge și pot scădea riscul de boli de inimă. În plus, legumele sunt o sursă excelentă de nutrienți, cum ar fi potasiu, fibre alimentare, acid folic, vitamina A și vitamina C.
Cereale
Cerealele sunt definite ca fiind orice aliment obținut din grâu, orez, ovăz, ovăz, făină de porumb, orz sau alt produs cerealier. Această grupă este împărțită în 2 subgrupe: cereale integrale și cereale rafinate. Cerealele integrale conțin întregul miez de cereale, în timp ce cerealele rafinate au fost măcinate. Măcinarea este un proces care îndepărtează tărâțele și germenii, poate elimina o parte din beneficiile nutriționale, cum ar fi fibrele alimentare, fierul și multe vitamine B. Copiii trebuie să consume între una și patru uncii de cereale zilnic.
În ciuda a ceea ce spun tendințele populare în materie de diete, cerealele sunt o sursă importantă de mulți nutrienți, inclusiv fibre alimentare, mai multe vitamine B (tiamină, riboflavină, niacină și acid folic) și minerale (fier, magneziu și seleniu).
Lăuturi
Toate produsele lactate lichide, cum ar fi laptele de vacă, și alimentele făcute din lapte, cum ar fi iaurtul sau brânza, sunt considerate ca făcând parte din grupul alimentar al produselor lactate. Aceasta nu include alimentele fabricate din lapte care au puțin sau deloc calciu, cum ar fi brânza de vaci, smântâna sau untul. Copiii ar trebui să consume între două și trei cești de produse lactate pe zi.
Produsele lactate sunt principala sursă de calciu din dietele americane, care este vitală pentru sănătatea oaselor. Calciul care se găsește în produsele lactate ajută la creșterea și menținerea masei osoase. Vitamina D se găsește, de asemenea, în multe produse lactate și ajută la menținerea unor niveluri adecvate de calciu și fosfor, construind și menținând astfel oasele.
Proteine
În sfârșit, există proteine. Grupa proteinelor este formată din carne, carne de pasăre, fructe de mare, fasole și mazăre, ouă, produse prelucrate din soia, nuci și semințe. Încă o dată, în funcție de vârsta și sexul copilului dumneavoastră, acesta ar trebui să consume între două și șase uncii de proteine zilnic.
Vom aprofunda de ce proteinele sunt importante pentru sănătatea copilului dumneavoastră și cum funcționează ca elemente constitutive pentru oase, mușchi, cartilaje, piele, sânge, enzime, hormoni și vitamine.
Proteinele sunt un macronutrient, sau o componentă alimentară necesară în cantități relativ mari pentru ca organismul să funcționeze corect. Proteinele servesc ca o sursă semnificativă de energie, deoarece conțin patru calorii, unitatea de măsură a energiei din alimente, pe gram. Cu toate acestea, proteinele din dieta unui copil sunt, de asemenea, esențiale pentru alte câteva funcții.
Proteinele sunt un element de construcție crucial în organism, servind ca o componentă majoră în mușchi, organe și piele. Ajută la vindecarea corectă a rănilor și ajută organismul să mențină echilibrul fluidelor și acido-bazic. În plus, pe măsură ce copiii trec prin mai multe faze de creștere și dezvoltare, proteinele ajută organismul lor să repare celulele și să producă altele noi. Toate aceste funcții sunt incredibil de importante pentru corpul în continuă schimbare al unui copil. Fără proteine, dezvoltarea și înălțimea copilului dumneavoastră ar putea fi încetinite.
Atunci, câte proteine trebuie să consume de fapt copiii? Se pare că depinde mai ales de vârsta și greutatea copilului dumneavoastră, recomandările fiind descrise ca grame pe kilogram de greutate corporală. Un copil mic și sănătos cu vârsta cuprinsă între un an și trei ani are nevoie de minimum 0,55 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală. Asta înseamnă că un copil mic care cântărește 25 de kilograme ar avea nevoie de minimum 13,75 grame de proteine pe zi.
Cu cât un copil îmbătrânește, nevoile de proteine pe kilogram scad. Copiii cu vârste cuprinse între patru și șase ani au nevoie de minimum 0,5 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală. Deci, de exemplu, un copil de cinci ani care cântărește 50 de kilograme are nevoie de minimum 25 de grame de proteine. În timp ce copiii care au între șapte și paisprezece ani au nevoie doar de minimum 0,45 grame de proteine pe greutate corporală. Ceea ce înseamnă că un copil de 13 ani care cântărește 45 de kilograme are nevoie de minimum 45 de grame de proteine zilnic.
Într-o dietă echilibrată, pentru copiii cu vârste cuprinse între 1 și 3 ani, proteinele pot reprezenta 5-20% din totalul caloriilor, iar pentru copiii cu vârste cuprinse între 4 și 18 ani, proteinele pot reprezenta 10-30% din totalul caloriilor.
Proteinele sunt alcătuite din blocuri de construcție cunoscute sub numele de aminoacizi. Există trei tipuri de aminoacizi: esențiali, neesențiali și condiționali. Grupul esențial este alcătuit din nouă aminoacizi pe care organismul dumneavoastră nu îi poate produce singur și trebuie să fie obținuți prin alimentație. Aminoacizii neesențiali sunt totuși necesari pentru sănătatea dumneavoastră, dar corpul dumneavoastră are capacitatea de a-i produce singur. În timp ce proteinele condiționate sunt cele de care, de obicei, aveți nevoie din dietă doar dacă sunteți bolnav sau stresat.
Proteinele pot fi împărțite în continuare în două subtipuri:: complete și incomplete. Proteinele complete conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali în plus față de unii dintre aminoacizii neesențiali. În timp ce proteinelor incomplete le lipsește unul sau mai mulți dintre aminoacizii esențiali.
În total, există 22 de aminoacizi de care organismul are nevoie pentru a funcționa cât mai bine, dar nu este cu adevărat necesar să îi urmărim individual. De fapt, consumul unei diete echilibrate este de obicei suficient pentru a ajuta la consumul tuturor proteinelor și aminoacizilor de care organismul are nevoie.
Este important ca copilul dumneavoastră să consume o dietă care să furnizeze toți cei nouă aminoacizi esențiali și puteți realiza acest lucru în mai multe moduri. Cea mai ușoară metodă este de a alege proteinele animale ca sursă principală de proteine pentru cel puțin o masă pe zi, cum ar fi carnea, ouăle și lactatele, care sunt considerate proteine complete, conținând toți cei nouă aminoacizi esențiali. Cu toate acestea, unele alimente vegetale sunt, de asemenea, considerate proteine complete, cum ar fi semințele de cânepă, soia și quinoa.
Cele mai multe proteine vegetale sunt, totuși, proteine incomplete. Printre acestea se numără nucile, fasolea, orezul și cerealele integrale. Deși aceste proteine nu furnizează, din punct de vedere tehnic, toți cei nouă aminoacizi esențiali, puteți obține efectul unei proteine complete consumând două proteine incomplete împreună sau pe parcursul unei zile. Fiecare dintre ele trebuie să conțină proteine complementare pentru a compensa aminoacizii care îi lipsesc celeilalte. Această metodă se numește combinarea proteinelor. Mâncăruri precum untul de arahide și pâinea integrală sau fasolea și orezul sunt exemple excelente de alimente complementare care, atunci când sunt combinate, creează o proteină completă.
După cum puteți vedea, cantitatea de proteine pe care trebuie să o consume copilul dumneavoastră depinde de vârsta sa și de faptul dacă proteina pe care o consumă este completă sau incompletă. Nu este cu adevărat necesar să numărați gramele de proteine sau să vă faceți griji cu privire la măsurarea porțiilor exacte,, consumul unei diete echilibrate în fiecare zi, constând dintr-o varietate de alimente, incluzând o sursă de proteine de calitate la majoritatea meselor, ar trebui să îi permită copilului dvs. să își satisfacă nevoile. Făcând acest lucru, vă veți asigura că primește toate cerințele nutriționale adecvate în fiecare zi, inclusiv proteine.
Dacă copilul dumneavoastră are probleme în a mânca o dietă echilibrată care să conțină suficiente proteine, există suplimente proteice disponibile. Healthy Height™ este un shake-mix cu un gust excelent care conține nutrienți care îi ajută pe copii să crească.
Healthy Height™ nu este doar bogat în proteine, ci conține și vitamine și minerale care s-au dovedit a ajuta copiii să crească. Fiecare porție oferă 12 g de proteine pentru a vă ajuta copilul să își îndeplinească valoarea zilnică recomandată. Aflați mai multe despre Healthy Height™ astăzi!
CUMPĂRĂ ACUM
.