Această caserolă de hamburger este un Hamburger Helper de casă, mai bun pentru tine, făcut cu piure de cartofi dulci NC, condimente calde și curcan măcinat pentru o cină sănătoasă și UȘOARĂ în timpul săptămânii.
Să-i aplaudăm pe cartofii dulci!
Să ridici mâna dacă ești un mare fan al cartofilor dulci. Noi! Nu numai că sunt sănătoși și nutritivi, dar sunt un aliment de bază în cămară, ușor de găsit în magazinele alimentare din toată țara și pot rezista până la 2 săptămâni. Ce nu este de iubit?
Suntem foarte încântați să fim parteneri cu prietenii noștri de la North Carolina SweetPotato Commission astăzi pentru a împărtăși această caserolă de hamburger ușoară și delicioasă, iar vedeta acestui spectacol de rețete este, ați ghicit: NC SWEETPOTATOES!
Comfort Food Made Healthy
Cazerola clasică de hamburger vine dintr-o cutie și este în esență tăiței și un sos de brânză pudră. Apoi, amestecați niște hamburger măcinat și numiți-o masă.
În timp ce mâncarea la cutie are un timp și un loc (mai ales acum, când cu toții facem tot ce putem pentru a limita cursele de cumpărături și pentru a mânca ceea ce avem la îndemână acasă!), noi suntem aici pentru a vă ajuta să recreați caserola de hamburger în propria casă, făcându-o în același timp mai sănătoasă! AKA mâncarea sănătoasă de confort vine la tine.
Cum am făcut-o mai sănătoasă
După cum știți, majoritatea alimentelor la cutie sunt pline de aditivi și sodiu și ceea ce facem cel mai bine este să luăm rețete clasice și să le facem puțin mai bune pentru dumneavoastră. Am ușurat caserola clasică de hamburger, păstrând în același timp aceleași arome sănătoase cu ingrediente ușor de găsit. Iată cum am făcut-o:
Sucul de „brânză” făcut în casă: Deși există încă brânză în sosul nostru de brânză făcut în casă, ingredientul secret este de fapt cartofii dulci. Cartofii dulci NC adaugă o notă de dulceață și o mulțime de nutrienți sănătoși, cum ar fi carbohidrați complecși, fibre și potasiu. În plus, acea culoare portocalie strălucitoare perfectă!
Carne: Caserola clasică de hamburger se face cu carne tocată de vită, dar în această rețetă am folosit carne tocată de curcan. Aveți opțiunea de a folosi orice fel de carne doriți, dar curcanul împachetează proteine cu mai puține grăsimi și calorii.
Tăiței: Schimbați tăițeii albi clasici cu ceva puțin mai sănătos, cum ar fi tăițeii din grâu integral sau chiar niște paste cu năut.
Ce aveți nevoie
Această caserolă sănătoasă de hamburger folosește ingrediente simple care sunt atât ușor de găsit în magazinele alimentare chiar acum, cât și ușor de păstrat pentru o săptămână sau două acasă. Veți avea nevoie de:
- Cartofi dulci NC
- Coji de paste făinoase din grâu integral
- Curcan măcinat
- Ceapă
- Aparate: praf de usturoi, muștar uscat, sare și piper
- Pastă de tomate
- Ciorbă de pui (sau orice bulion!)
- Cașcaval ras
De ce ați folosit cartofi dulci pentru sos?
Cașcavalii dulci NC conțin nutrienți sănătoși, iar atunci când sunt transformați în piure creează o textură bogată și cremoasă de sos care este perfectă pentru această caserolă de hamburger! Într-un fel de mâncare care de obicei nu are nici o legumă, noi facem piure un cartof dulce întreg pentru sos, astfel încât fiecare porție din această caserolă primește această bunătate.
Oh! Ne place, de asemenea, că cartofii dulci NC au o durată lungă de depozitare și pot fi găsiți pe tot parcursul anului în magazinele alimentare, ceea ce este deosebit de important acum.
Puteți îngheța caserola de hamburger?
Nu sugerăm să înghețăm caserola de hamburger deoarece tăițeii se vor înmuia la decongelare. Dar, această rețetă se reîncălzește bine atunci când este păstrată în frigider pentru mesele rămase pe parcursul săptămânii!
Pot să rumenesc curcanul măcinat cu o seară înainte?
Vitele sau curcanul măcinat pot fi rumenite cu o seară înainte. Doar asigurați-vă că se păstrează într-un recipient ermetic în frigider.
Cum se prepară mai bine hamburger helper?
Pentru a face hamburger helper mai bun, vă sugerăm să îl preparați de la zero acasă. Sau, puteți oricând să adăugați mai multe condimente și/sau legume pentru a-i da un gust mai bun!
Puteți face caserola de hamburger fără hamburger?
Caserola de hamburger poate fi făcută fără carnea tocată tradițională de vită. Vă sugerăm să înlocuiți o altă carne tocată, cum ar fi curcanul (ca în această rețetă!) sau puiul, dar ați putea folosi chiar și o fasole sau linte pentru a o face vegetariană.
Mai multe rețete cu cartofi dulci
- Piure de cartofi dulci
- Cartofi dulci crocanți la cuptor
- 50 de rețete sănătoase cu cartofi dulci
Mai multe rețete de caserole
- Pui sud-vestic Caserolă
- Cazerolă sănătoasă de cartofi dulci mexicană pentru gătit încet
- Cele mai bune rețete de caserolă de pui
.
Vezi cum se face caserola de hamburger
Ingrediente
Turcan
- 1 lb. curcan măcinat
- 1/2 ceapă galbenă medie, tocată mărunt
- 1 linguriță de praf de usturoi
- 1/8 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper măcinat
- 1/4 linguriță de muștar pudră
- 3 linguri de piure de roșii
NC Sos de brânză pentru cartofi dulci
- 1 cartof dulce mediu, fiert și făcut piure
- 1/2 cană de bulion de pui
- 1 cană de brânză Colby jack
- sare, după gust
Altul
- 16 oz. cochilii (sau orice fel de tăiței)
- opțional: mai multă brânză rasă pentru topping
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 400ºF. Gătiți și pregătiți piureul de cartofi dulci urmărind pentru detalii postarea noastră Cum se prepară piureul de cartofi dulci. Veți avea nevoie de aproximativ 1 cană. Puneți deoparte.
- Aducem o oală mare de apă la fiert. Adăugați 16 uncii de paste cu coajă în apa clocotită. Gătiți pastele până când sunt aproape fierte. Vreți ca pastele să aibă încă o mușcătură (mai tare decât al dente), deoarece vor continua să se gătească în cuptor.
- Scurgeți pastele, clătiți-le cu apă rece și dați-le deoparte.
- În continuare, încălziți o tigaie mare la foc mediu. Adăugați uleiul de măsline. Când uleiul de măsline este parfumat, adăugați curcanul măcinat. Rupeți curcanul în bucăți mici. Adăugați restul ingredientelor pentru amestecul de curcan măcinat, amestecați și gătiți timp de 4-5 minute. Îndepărtați de pe foc.
- Diminuați temperatura cuptorului la 375ºF și puneți piureul de cartofi dulci într-un blender sau robot de bucătărie cu toate ingredientele pentru sosul de brânză din cartofi dulci. Amestecați până când toate ingredientele sunt combinate și sosul este frumos și neted.
- Aprovizionați o caserolă mare de 9×13 inch cu spray de gătit cu ulei de măsline. Puneți tăițeii, curcanul măcinat și sosul de cartofi dulci în caserolă și amestecați până când totul este acoperit de sosul de brânză cu cartofi dulci. Se presară cu brânză rasă (opțional) și se introduce în cuptor timp de 15 minute.
- Se scoate, se lasă să se răcească timp de 10 minute și se presară pătrunjel proaspăt.
Tips & Note
- Informațiile nutriționale sunt pentru 8 porții.
Factorii nutriționale
Mărime porție: 1/8 Calorii: 357 Zahăr: 2 Grăsimi: 9 Carbohidrați: 46 Fibre: 2 Proteine: 23
Cuvintele cheie: „Găluște”: caserolă de hamburger
Shop This Post
Plată pentru caserolă
Ciorbă de pui
Cușcuțe din cereale integrale
Acest articol este sponsorizat de North Carolina SweetPotato Commission. Am fost compensați și toate opiniile sunt ale noastre. Vă mulțumim că susțineți Fit Foodie Finds!