Fez – numele este atât de sugestiv, evocând imagini de străduțe întunecate, înguste, pline de uși intrigante care duc nu se știe unde. Acest oraș istoric și cultural este un loc pe care trebuie să-l vizitați în timpul oricărei călătorii în Maroc. În acest articol, voi descrie cele mai bune lucruri de făcut în Fez.

Istoria orașului Fez

Idriss I, care a fondat prima dinastie imperială din Maroc, a decis că Volubilis era prea mică pentru a fi capitală. În anul 789 d.Hr. a întocmit planurile pentru un nou oraș mare. A murit înainte ca ideile sale să fie puse în aplicare, așa că fiul său, Idriss al II-lea, este cel care primește meritul de a fi fondat orașul Fez.

Sfântul Fez a crescut și a decăzut în următoarele secole, în funcție de dinastia care era la conducere, dar s-a impus ca un centru de învățătură și cultură într-un imperiu care se întindea din Spania până în Senegal.

În timpul secolului al XIX-lea, influența europeană în Maroc a crescut și puterea centrală din țară s-a prăbușit. Fez și Marrakech au apărut ca capitale separate ale unei națiuni fragmentate, Fez păstrându-și statutul de centru spiritual al Marocului. Este considerat în continuare cel mai tradițional oraș al țării.

Fez astăzi

Fez este în general bine văzut de restul Marocului. Mulți dintre intelectualii națiunii, precum și o mare parte din bogăția sa, provin din oraș. Marocanii tind să creadă că orice persoană născută în medina din Fez este mai religioasă, mai cultă, mai artistică și mai rafinată decât cei născuți în altă parte. Soția actualului rege, Lalla Salma, este din Fez, ceea ce înseamnă că familia regală petrece mult timp în oraș. Nativii din Fez (Fassis) sunt foarte mândri de acest lucru!

Astăzi, Fez este cea mai mare zonă urbană fără mașini din lume. 70.000 de persoane locuiesc între zidurile medinei. Este un labirint, practic imposibil de parcurs pentru cel care vizitează pentru prima dată. Oamenii se îmbrâncesc unii cu alții în timp ce încearcă să facă cumpărături, să lucreze sau să se îndrepte spre casă. Măgarii transportă mărfurile prin labirintul de alei, așa cum au făcut-o timp de secole. Locul are un aer degradat, cu multe clădiri dărăpănate. Este zgomotos, urât mirositor și haotic. Și totuși, este fermecător. Vizitatorii fie iubesc Fez, fie îl detestă. Eu mă încadrez în prima categorie!

Vizita noastră în Fez

Sosirea noastră în Fez

Am ajuns în Fez la sfârșitul după-amiezii cu trenul de la Meknès. Primul lucru pe care ni l-a spus ghidul nostru, Hamid, a fost că în oraș există mai multe licențe off-licence decât în alte părți din Maroc. Mai important, era unul vizavi de hotelul nostru! Acest lucru a venit ca o veste binevenită pentru mai mulți membri ai grupului nostru, venind așa cum a venit după mai multe zile „uscate” în timpul turului nostru Intrepid în jurul țării.

Așa că, prioritatea pentru unii dintre noi a fost o bere răcoritoare rece ca gheața!

Cină în Medina

În prima noastră seară în Fez, ne-am transferat de la hotelul nostru din ville nouvelle (așa-zis pentru că are doar 700 de ani vechime!) la vechea medină într-un microbuz foarte șic condus de prietenul lui Hamid. Cei doi erau foarte bine dispuși și ne-au distrat cu interpretări entuziaste de cântece berbere în timp ce mergeam cu mașina. Am fost impresionați de aspectul cosmopolit al orașului. Era foarte curat și avea bulevarde largi și fântâni decorative.

După ce am ajuns în medina, Hamid ne-a condus pe o străduță foarte îngustă până la restaurant, care fusese transformat dintr-o casă de familie somptuoasă. Chiar dacă nu ne aventuram prea mult în medina, ne-am simțit curând dezorientați și am fost extrem de recunoscători că am avut un ghid!

Am fost serviți în împrejurimi foarte decorative – totul, de la tavan, la perne și până la lămpi, era ornamentat în mod elaborat.

Mâncarea a început cu o selecție de meze delicioase – salate de legume, măsline și pâine. Felul nostru principal a fost o specialitate din Fez – pastilla de pui. Aceste produse de patiserie din carne sunt îndulcite cu zahăr pudră și nu sunt pe gustul tuturor. Desertul a fost fructe proaspete și prăjituri mici de casă. Una peste alta, a fost o experiență autentică minunată.

O zi în Fez

Am petrecut o zi întreagă explorând Fez și medina sa cu ghidul nostru local, Mohammed. A fost obositor, dar antrenant. Aș recomanda ca toată lumea să petreacă cel puțin câteva ore aici.

Punct de vedere

Prima noastră oprire a zilei a fost la un punct de belvedere pentru a ne permite să apreciem cât de vastă este medina. Clădirile vechi erau presărate cu nenumărate antene parabolice. Ghidul nostru ne-a spus că acestea au apărut pentru prima dată în urmă cu doar nouă ani! Înainte de asta, medina arăta la fel ca în secolele anterioare.

Palatul Regal

Ne-am oprit la Palatul Regal. Vizitatorii nu au voie să intre înăuntru, așa că a trebuit să ne mulțumim cu fotografierea ușilor impunătoare de la intrare.

Cartierul evreiesc

De la palat, ne-am plimbat pe rue des Mérinides, cartierul evreiesc, pentru a admira arhitectura ciudată și pentru a urmări desfășurarea activităților comerciale. Unul dintre membrii grupului nostru a intrat în deranj pentru că a fotografiat un gardian în uniformă, în ciuda faptului că i s-a spus să nu o facă. Un cuvânt de avertizare – nu o faceți! Autoritățile marocane au o părere foarte proastă despre astfel de transgresiuni. Prietena noastră a fost norocoasă că a scăpat, fiind obligată să șteargă instantaneul incriminat din aparatul ei foto.

Mosaique et Poterie de Fez

Următoarea noastră oprire a fost la un atelier artizanal pentru a vedea cum se fac și se decorează vasele în întregime manual. Este o muncă foarte îndemânatică. Rezultatele finale au fost remarcabile.

Medina

Mohammed ne-a condus în medină cu instrucțiuni stricte de a nu ne rătăci, deoarece probabil nu vom mai fi găsiți niciodată! Cu acest avertisment răsunându-ne în urechi, am mers îndeaproape în spatele lui (în cea mai mare parte în șir indian, deoarece nu era loc pentru a face altfel!) și am rezistat tentației de a ne tot opri pentru a face fotografii.

Am trecut mai întâi prin piața de alimente înainte de a trece prin aleea întunecată și sufocant de fierbinte a vopsitoriei într-o piață deschisă, care era plină de magazine care vindeau obiecte din metal. Peste tot erau mulțimi de oameni, o cacofonie de sunete, priveliști care îți tăiau respirația și un melanj de arome cum nu am mai simțit niciodată. Eram în elementul meu!

Tannerie Chouara era următoarea, cea mai mare și cea mai faimoasă dintre toate tăbăcăriile din Fez. Fosele de vopsire sunt originale, toate construite în secolul al XIV-lea. Pentru a ajunge la platforma de vizionare a fost nevoie să urcăm o mulțime de scări înguste, trecând pe drum prin magazinele obligatorii. Ni s-au dat buchețele de mentă pentru a le mirosi, deoarece mirosul de excremente de porumbel folosite în procesul de vopsire este foarte puternic! Le-am ținut în mână și le-am mirosit din când în când, dar nu am mers atât de departe ca un grup de turiști japonezi pe care i-am văzut și care chiar își băgaseră menta în nas!”

După ce ne-au acordat mult timp pentru a face fotografii, reprezentanții magazinului ne-au explicat diferitele piei și ne-au arătat cât de mult mai ușoară este pielea de cămilă decât cea de vacă. Ne-au spus să evităm pielea de oaie („oaia este ieftină”) și să căutăm în schimb piele de ied. Pielea de ied este cea mai bună calitate și, firește, cea mai scumpă. Este totuși mult mai ieftină decât la noi, totuși, și mai mulți din grupul nostru au cumpărat scăunele, genți, jachete și alte suveniruri.

Înapoi în deplasare prin medina, am auzit voci de copii venind de cealaltă parte a unei uși mici. Am tras cu ochiul înăuntru și am văzut o sală de clasă minusculă în care un profesor dădea o lecție de arabă unui grup de copii de trei și patru ani. Ea m-a invitat înăuntru. Nu am putut sta mult timp pentru că îmi era teamă să nu pierd restul grupului, dar a fost foarte interesant să fiu acolo. I-am dat profesoarei câțiva dirhami pentru caiete de exerciții pentru copii.

După prânzul pe care l-am luat într-un riad frumos, ne-am continuat turul medinei cu vizite la câteva moschei și la o școală coranică unde elevii locuiau în camere mici, asemănătoare unor celule.

Simțurile noastre au continuat să fie asaltate de culorile vibrante ale țesăturilor, firelor și pantofilor uimitori, de sunetele ciocanelor care ștanțează desenele pe tăvi de bronz și de aromele de mirodenii și lămâi conservate.

Ultima oprire a zilei noastre a fost la un magazin de țesături, unde toate țesăturile erau țesute în incintă pe războaie de țesut acționate cu picioarele. Existau mătăsuri și lână care puteau fi cumpărate direct de pe bolț sau confecționate în eșarfe și rochii frumoase. Pentru o dependentă de țesături ca mine (da, există așa ceva!), a fost un vis!

Plecarea din Fez

După o seară cu grupul de discuții despre tot ceea ce am experimentat, am plecat din Fez devreme în dimineața următoare pentru călătoria de cinci ore cu autobuzul spre Chefchaouen, orașul albastru.

Cele mai bune lucruri de făcut în Fez

Explorați Medina

Întrând în Fès el-Bali (medina) este ca și cum ați face un pas înapoi în timp. Amprenta de bază nu s-a schimbat de 1000 de ani. Vă recomand să explorați cu un ghid. Este prea ușor să te pierzi iremediabil în labirintul de alei întortocheate și fundături. De asemenea, ați putea rata atât de multe dintre souq-urile ascunse și fântânile cu faianță frumoasă, cunoscute doar de localnici. Luați-vă timpul necesar pentru a absorbi atmosfera acestui loc unic. Bucurați-vă de observarea oamenilor, dar asigurați-vă că sunteți atenți la șoferii de catâri care strigă „balak!”. („ai grijă!”), astfel încât să vă dați la o parte înainte de a fi secerat de un măgar foarte încărcat!

Vizitați Medersa Bou Inania

• Deschis zilnic de la 9.00 la 17.00 (închis în timpul rugăciunilor)
• Taxă de intrare – Dh20

Aceasta este școala coranică pe care am vizitat-o noi. Este cel mai bun colegiu teologic din Fez. Sultanul Bou Inan a construit-o între anii 1351 și 1357. În ultimii ani, a fost restaurată în mod simpatic, cu gresie elaborată și tencuială sculptată, ecrane frumoase cu zăbrele din lemn de cedru și uși de intrare uriașe din alamă.

Această medersa este singura din Fez care are o moschee completă între zidurile sale. Minaretul este decorat cu frumoase țigle verzi.

Petreceți o oră în Muzeul Artelor și Meșteșugurilor din lemn

• Deschis zilnic între orele 10.00 și 17.00
• Taxă de intrare – Dh20

Acest muzeu este găzduit într-un fondouq (casă de oaspeți) complet restaurat, care a fost folosit inițial de negustorii ambulanți care își depozitau și vindeau bunurile în camerele de la parter și se cazau la etajele superioare.

Astăzi, încăperile din jurul curții centrale sunt dedicate expunerii meșteșugurilor tradiționale din lemn și uneltelor folosite pentru a le confecționa. Există mărgele de rugăciune grosiere, cufere berbere și câteva instrumente muzicale fine.

Cafeaua de pe acoperiș are o priveliște uimitoare asupra medinei.

Cumpărați suveniruri din piele la tăbăcăria Chaouwara

Așa cum am descris mai sus, tăbăcăriile Chaouwara sunt unul dintre cele mai emblematice obiective turistice din Fez. Chiar dacă nu vreți să cumpărați piele, vă recomand totuși să faceți o vizită. Din punctul de observație de pe acoperiș, puteți urmări (și mirosi!) procesul natural de producere a pielii de clasă mondială, folosind metode care nu s-au schimbat din epoca medievală. Încercați să ajungeți dimineața, când gropile sunt inundate de vopsea colorată.

Chiar dacă se poate simți ca o escrocherie, deoarece puteți ajunge să vedeți gropile doar de pe platformele de vizionare din magazinele de piele, nu este chiar așa! Probabil că nu veți găsi o selecție mai bună de piele în Maroc, iar prețurile sunt la fel de bune ca și cele pe care le veți găsi oriunde. Magazinele lucrează împreună cu lucrătorii de la tăbăcărie și toată lumea primește o parte din profit. Mulți dintre vânzătorii de piele au rude care muncesc din greu în gropile de jos. Dacă nu vreți să cumpărați nimic, dați măcar un mic bacșiș vânzătorului care vă explică totul. Nu este obligatoriu, dar cred că este de bun simț.

Mergeți la Muzeul Batha

• Deschis de la 9.00 la 17.00 de miercuri până luni
• Taxă de intrare – 10 Dh

Acest muzeu este găzduit într-un minunat palat de vară din secolul al XIX-lea, care a fost transformat în muzeu în 1915. Veți găsi o colecție excelentă de arte și meșteșuguri tradiționale marocane, inclusiv lemnărie, țigle, tencuială sculptată, broderii uimitoare, covoare berbere colorate și instrumente muzicale vechi. Există, de asemenea, o gamă fantastică de ceramică ce datează din secolul al XIV-lea până în epoca modernă, inclusiv exemple minunate ale faimoasei ceramici albastre din Fez.

Grădina în stil andaluz a muzeului este un loc minunat pentru a vă odihni puțin, departe de haosul din medina.

Admirați Palatul Regal

Deși palatul și terenurile sale sunt închise publicului, cei mai mulți vizitatori din Fez se opresc în Place des Alaouites pentru a admira ușile magnifice din alamă, cu ancadramente din lemn de cedru sculptate în mod complicat. Este probabil cel mai popular loc din Fez pentru un „selfie” atât pentru localnici, cât și pentru turiști.

Experimentați un Hammam

Câteva hoteluri și pensiuni din Fez oferă experiențe de hammam. Pentru aproximativ Dh200 – 300, vă puteți bucura de o baie tradițională cu săpun local de ulei de măsline și exfoliere cu o mănușă grosieră.

Luați un curs de gătit

Acesta trebuie să fie unul dintre cele mai bune lucruri de făcut în Fez!

Am făcut acest lucru în Marrakech, nu în Fez, dar compania pe care am folosit-o, Café Clock, oferă cursuri și în Fez. Nu-i pot recomanda îndeajuns de mult! Îți începi ziua planificându-ți meniul, apoi faci cumpărături pentru ingrediente în souk, mai târziu te întorci în bucătărie pentru a învăța cum să-ți gătești mâncărurile (este foarte practic) și, în cele din urmă, ajungi să te bucuri de ceea ce ai produs. Citiți aici relatarea mea despre experiența noastră în Marrakech.

Faceți un tur pe jos

Mersul pe jos este, fără îndoială, cel mai bun mod de a vedea obiectivele turistice din Fez. Pentru a vă scuti de multe bătăi de cap și pentru a nu vă rătăci prea des, v-aș recomanda să angajați un ghid. Tariful curent pentru un ghid oficial în Fez este de 250 Dh pentru un tur de o jumătate de zi sau 500 Dh pentru o zi întreagă.

CITEȘTE GHIDUL MEU COMPLET DE CĂLĂTORIE ÎN MARAMUREȘ

Lecturi suplimentare despre Maroc

Check out my Morocco coloring books!

Spre deosebire de majoritatea cărților de colorat de pe piață, ale mele, potrivite atât pentru adulți, cât și pentru copii mai mari, sunt pline de imagini în linii create din fotografiile pe care le-am făcut în călătoriile mele. Acest lucru înseamnă că sunt foarte detaliate. Nu sunt desene lineare în care se poate colora între fiecare linie. Imaginile vă invită să fiți creativi. Aplicați o spălare de culoare cu acuarelă. Folosiți creioane colorate pentru a crea texturi. Amestecați culorile între ele. Adăugați detalii cu un stilou cu cerneală fină. Alegerea vă aparține! Creați-vă propria operă de artă! Când sunteți mulțumit, scoateți-o din carte. Lipește-o pe frigider ca amintire a unui loc în care ai fost deja sau a unui loc care se află pe lista ta de dorințe. Ai putea chiar să o înrămezi. Expuneți-o pe perete pentru ca oamenii să o admire.

Iată o selecție a titlurilor mele din Maroc:

Dacă vă place ceea ce ați citit, PIN IT!!!

Dacă veți călători în curând, folosiți aceste linkuri!

Viajați în curând? Folosiți aceste linkuri atunci când faceți rezervări. Acestea sunt companiile pe care le folosim. Nu vă va costa nimic în plus, dar vom câștiga câțiva bănuți pentru a ajuta la menținerea Happy Days Travel Blog. Mulțumim!!

• Rezervă-ți asigurarea de călătorie cu World Nomads (Nu pleca niciodată de acasă fără să te protejezi pe tine, călătoria și bunurile tale!)
• Rezervă-ți zborul cu Skyscanner
• Rezervă-ți cazarea cu Booking.com
• Rezervă un tur cu Tour Radar sau Intrepid Travel
• Rezervă tururi de oraș și activități cu Get Your Guide

.