De-a lungul anilor, am scris articole care detaliază cele mai recente statistici privind creșterea numărului de alergii alimentare în SUA. Astăzi, 32M de americani au cel puțin o alergie alimentară, ceea ce se traduce în aproximativ 6M de copii și 26M de adulți. Cu doar un an în urmă, se credea că această populație era de aproximativ jumătate din aceste cifre.
Am decis să aprofundăm și mai mult aceste cifre pentru a oferi o imagine mai detaliată a ceea ce arată astăzi starea alergiilor alimentare în SUA – și în întreaga lume – și de ce mulți clinicieni numesc alergiile alimentare o epidemie.
Ce alimente declanșează reacții alergice?
– Opt alimente sunt responsabile pentru aproximativ 90% din toate alergiile alimentare din SUA: alune, alune de copac, pește, crustacee, grâu, ouă, lapte și soia.
– Peste 170 de alimente au declanșat, conform rapoartelor, reacții alergice.
– Pentru copii, cele mai frecvente alergii alimentare sunt alunele, laptele, crustaceele și alunele de copac (în această ordine).
– Pentru adulți, cele mai frecvente alergii alimentare sunt crustaceele, laptele, arahidele și nucile de copac (în această ordine).
– Mulți experți sunt de părere că susanul ar trebui să fie listat printre „Top 8” cei mai comuni alergeni – care beneficiază de un tratament special pe etichetele produselor alimentare – deoarece susanul este, de asemenea, un alergen comun și a fost documentat să provoace reacții severe, inclusiv anafilaxie.
Care este defalcarea în funcție de alergen pentru alergiile alimentare din SUA?
Studiile publicate între 2018 și 2019 estimează populațiile din SUA pentru diferiți alergeni alimentari, așa cum sunt enumerate mai jos.
Notabil, aproximativ 40% dintre copiii cu alergii alimentare sunt alergici la mai multe alimente.
Mare = 8,2M
Lapte = 6,1M
Alune = 6,1M
Alune = 6.1M
Nuclee de copac = 3.9M
Oua = 2.6M
Peste de pește = 2.6M
Peste de pește = 2.6M
Trimitură = 2.4M
Soia = 1,9M
Sesam = 0,7M
Reacțiile alergice pot pune în pericol viața
– În fiecare an, 200.000 de persoane din SUA au nevoie de asistență medicală de urgență din cauza alergiilor alimentare.
– Între 2007 și 2016, tratamentul medical pentru anafilaxie ca urmare a alergiilor alimentare a crescut cu 377%.
– Alergiile sunt considerate a șasea cauză principală de boală cronică în SUA.
– La fiecare trei minute, o reacție de alergie alimentară trimite pe cineva la Urgențe.
– Mai mult de 40% dintre copiii cu alergii alimentare au avut o reacție severă (de ex, anafilaxie).
– Eșecul de a trata anafilaxia cu epinefrină în câteva minute de la o reacție alergică crește probabilitatea de fatalitate.
– Adolescenții și adulții tineri cu alergii alimentare reprezintă populația cu cel mai mare risc de reacții alergice fatale, deși acestea pot apărea la orice vârstă.
Pot fi depășite alergiile alimentare?
– Copiii depășesc adesea alergiile la lapte, ouă, grâu și soia în timpul copilăriei. Unele cercetări sugerează, totuși, că copiii depășesc cel puțin unele dintre aceste alergii alimentare mai lent decât în deceniile anterioare, mulți copii fiind încă alergici după vârsta de cinci ani.
– Alergiile la alune, nuci și crustacee sunt, de obicei, pe tot parcursul vieții.
>Alergiile alimentare pot fi costisitoare și pot afecta calitatea vieții
– Îngrijirea copiilor cu alergii alimentare costă familiile din SUA aproape 25 de miliarde de dolari anual.
– 1 din 3 copii cu o alergie alimentară raportează că a fost hărțuit.
– Mai mult de un sfert dintre părinții intervievați raportează că copiii lor nu participă la petreceri în pijamale sau tabere din cauza alergiilor lor alimentare.
– Mai mult de 15% nu merg la restaurante, iar peste 10% evită îngrijirea copiilor sau întâlnirile de joacă.
– 10% dintre părinți își școlarizează copiii acasă din cauza alergiilor alimentare ale acestora.
– S-a constatat că majoritatea părinților de copii mici în primul an după diagnosticul de alergie alimentară evită restaurantele, iar aproximativ jumătate restricționează activitățile sociale sau călătoriile.
– Mamele copiilor cu alergii alimentare mai mici de cinci ani au măsurători mai mari ale tensiunii arteriale și raportează niveluri mult mai mari de stres psihosocial decât mamele ai căror copii mici nu au alergii alimentare.
Cine are cel mai mare risc de a dezvolta o alergie alimentară?
– Conform unui studiu auto-raportat, prevalența alergiilor alimentare în copilărie a crescut cu 2,1% pe deceniu în rândul afro-americanilor, cu 1,2% pe deceniu în rândul hispanicilor și cu 1% în rândul americanilor albi.
– Copiii cu alergii alimentare au o probabilitate de peste 2 ori mai mare de a avea astm și de peste 3 ori mai mare de a avea eczeme sau probleme de alergii respiratorii.
– Cele mai multe alergii alimentare se dezvoltă în copilărie; cu toate acestea, înregistrările sugerează că cel puțin 15% dintre persoanele cu alergii alimentare sunt diagnosticate pentru prima dată la vârsta adultă.
Unde apar cele mai multe reacții?
– Majoritatea reacțiilor fatale la alergii alimentare sunt declanșate de alimente consumate în afara casei.
– Mai mult de 15% dintre copiii de vârstă școlară au avut o reacție alergică la școală.
– Într-un district școlar în 2012, mai mult de jumătate dintre cei 38 de copii tratați cu epinefrină furnizată de district se confruntau cu prima lor reacție severă.
Ce pot face pentru a mă menține pe mine/copilul meu în siguranță?
Din fericire, în ultimii câțiva ani, am început să vedem mai multă inovație și investiții în educația, prevenirea, tratamentul și gestionarea alergiilor alimentare. O mulțime de start-up-uri (multe dintre ele cu fondatoare femei!) împing acul înainte pentru a sprijini mai bine comunitatea de alergii alimentare. Un alt mod în care vă puteți implica este prin advocacy. În ultimii ani, a existat un val de legislație adoptată sau propusă pentru a proteja mai bine comunitatea de alergii alimentare. Puteți găsi aici o listă cu 25 de legi privind alergiile alimentare – aflați dacă statul dvs. a fost inclus pe listă!
În cele din urmă, consultați Allergy Amulet’s complete Food Allergy Toolbox pentru o listă de companii și produse care lucrează pentru a construi un viitor mai bun al alergiilor alimentare. Pentru că, cu cât avem mai multe instrumente în cutiile noastre de instrumente, cu atât mai bun va fi acel viitor!
– Echipa Allergy Amulet
.