Această rețetă italiană de coapse de pui la cuptor cu usturoi și lămâie are o aromă puternică, dar este ușor de preparat. Marinați și coaceți pentru o masă ușoară.
Dacă ați fost pe aici pe la Bucătăria domnișoarei Allie pentru o vreme, știți că IUBESC coapsele de pui. Lăudat fie că anii ’90 și mișcarea lor cu conținut scăzut de grăsimi au părăsit clădirea. Aceste coapse de pui la cuptor în stil italian cu lămâie și usturoi sunt un element de bază la noi acasă și o să vă placă și vouă.
De ce îmi plac atât de mult coapsele de pui? Din 3 motive – aromă, suculență (mulțumesc, grăsime) și buget prietenos. Și știu că și vouă vă plac, pentru că aceste coapse de pui prăjite cu os au fost una dintre cele mai populare rețete de pe site-ul meu de vreo 2 ani!”
Ce conține marinada italiană cu lămâie și usturoi?
Iubesc marinadele simple, de aruncat împreună. Orice lucru cu o listă nebună de ingrediente NU reușește într-o seară de săptămână în casa noastră. Aceasta are:
- ulei de măsline
- oțet de vin roșu
- lămâie
- miere
- usturoi
- condimente italiene
- sare& piper
Vezi? Spuneți-mi că nu aveți aproape toate astea acasă!
Cum coapsele de pui se coc la cuptor astfel încât să fie și suculente și crocante?
Când am pus la punct acea rețetă de coapse de pui la cuptor am descoperit secretul pentru coapsele de pui grozave – acestea pot tolera focul mare pentru că au multă grăsime. Acest lucru le gătește rapid și le lasă suculente, cu un exterior foarte crocant. Dacă vă place mai multă crocantă, nu ezitați să le aruncați sub grătar timp de un minut înainte de servire.
Oh, și încă un lucru: nu uitați să odihniți coapsele de pui 7-10 minute înainte de servire. Acest lucru face TOATĂ diferența cu orice fel de carne, deoarece sucurile sunt absorbite înapoi. Credeți-mă.
Iubiți coapsele de pui? O să vă placă aici! Verifică puiul meu Golden Raisin Glazed Skillet, coapsele de pui cu miere de albine, coapsele de pui Instant Pot, ȘI coapsele de pui afumate.
Description
Această rețetă italiană de coapse de pui la cuptor cu usturoi și lămâie are multă savoare, dar este ușor de făcut. Marinați și coaceți pentru o masă ușoară.
Ingrediente
Scară 1x2x3x
Pentru marinată:
- 1/4 cană ulei de măsline
- 2 linguri. oțet de vin roșu
- 1/2 lămâie, zeamă
- 3 căței de usturoi, zdrobiți și tocați mărunt
- 1 linguriță de miere
- 1 linguriță de condimente italiene
- 1 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de sare
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de zahăr. piper
Pentru pui:
- 2 lb. de coapse de pui – cu os sau fără os, mie îmi place fără piele pentru această rețetă
- 1 linguriță de condimente italiene
- 1/2 linguriță de sare
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de piper praf de usturoi
Instrucțiuni
- Pentru a face marinada, bateți împreună uleiul de măsline, viengarul, sucul de lămâie, cățeii de usturoi, mierea, condimentele italiene, sarea și piperul.
- Adaugați coapsele de pui într-o pungă cu fermoar sau într-un bol cu capac și turnați marinada peste toate coapsele, asigurându-vă că fiecare este bine acoperită.
- Lăsați puiul la marinat timp de cel puțin o oră, sau până la 4 ore. Lăsați coapsele de pui să ajungă la temperatura camerei în marinată timp de 30 de minute înainte de a le găti. Acest lucru asigură o gătire uniformă și crocantă.
- Când sunteți gata să gătiți, preîncălziți cuptorul la 400F.
- Aranjați puiul în partea de jos a unei tigaii sau a unei farfurii de copt. NU clătiți mariandele. Presărați condimentele italiene, și pudra de usturoi.
- Puneți vasul de copt sau tigaia în cuptor și coaceți timp de 30-35 de minute, până când sucurile curg limpede, sau până când un termometru digital arată 165F.
- Rezolvați puiul timp de 7-10 minute înainte de servire. Acest lucru asigură un pui suculent!
- Categorie: Preparare: Pui de porc: Mâncăruri principale
- Mod de preparare: Se prepară în felul următor: Coacere
- Bucătărie: Italo-Americană
Nutriție
- Porție: 1 coapsă
- Calorii: 202
- Zahăr: 1 g
- Sodiu: 522 mg
- Grăsimi: 8 g
- Grăsimi saturate: 2 g
- Grăsimi nesaturate: 2 g
- Grăsimi trans: 0 g
- Carbohidrați: 2 g
- Fibre: 0 g
- Proteine: 30 g
- Colesterol: 140 mg
Cuvintele cheie: coapsă de pui, pui la cuptor, italiană
Să fim prieteni
Înscrieți-vă pentru a primi ultimele noutăți și pentru a fi primii care află rețetele.
