Dacă sunteți un fan al fructelor de mare, veți aprecia acești creveți la grătar asiatici picanți și untiți, fragezi și suculenți. Este un fel de mâncare în 15 minute, care se prepară rapid și dispare și mai repede.
În ultima vreme, am o slăbiciune pentru bijuterii.
Nu pentru cele strălucitoare sau strălucitoare. Nimic ornamentat. Și cu siguranță nimic scump.
În schimb, am fost atrasă de piese simple, umile, care au o semnificație profundă. Fie că este vorba de o pereche de cercei cu un simbol inspirațional sau un talisman cu un cuvânt gravat, caut reamintiri zilnice tangibile ale adevărului.
În acest moment, port o brățară modestă făcută din noroi. Sau din lut. Pe ea este inscripționat un singur cuvânt mic…
…astăzi.
Asta e tot. Doar un singur cuvânt ștampilat pe brățara mea de noroi: astăzi.
Pentru că am nevoie de reamintiri frecvente pe parcursul fiecărei zile pentru a încetini doar o clipă, pentru a respira și pentru a găsi comoara din ziua de astăzi.
Chiar dacă astăzi este doar o altă zi plină până la refuz de vase, rufe spălate, programări la mașină, activități pentru copii, comisioane, alergări și muncă. Plus hârtii, apeluri telefonice, e-mailuri și drame ale copiilor.
Pentru că este prea ușor să uit de devoționalul care m-a inspirat atât de mult în această dimineață atunci când valurile zilei se prăbușesc.
Astăzi. Este memento-ul perfect pentru mine de a-mi lua câteva minute atunci când am nevoie.
De fiecare dată când mă uit la încheietura mea, îmi amintesc să respir adânc și să fiu recunoscătoare pentru ceva. Chiar și în haosul unui copil care aleargă la mine cu ochelarii zdrobiți, altul care plânge din cauza unei accidentări la fotbal și încă unul care îmi arată achiziția sa bruscă de ochi roz.
Dar nu vreau ca toate astea să mă facă să ratez lucrurile bune. Întotdeauna există ceva frumos acolo când îmi iau un moment pentru a-l observa. Să mă opresc.
Câteodată asta înseamnă că nu reușesc să termin toate cele trei încărcături de rufe. Micuța domnișoară Bulldog s-ar putea să fie nevoită să rateze baia.
Și asta înseamnă o mulțime de cine care durează doar 15-30 de minute, mai ales în zile ca… azi.
Nu vă temeți; nu vom sacrifica savoarea pentru viteză.
Acest creveți la grătar asiatic picant și onctuos este super rapid, ușor, sănătos, fraged și suculent.
Îmi ia literalmente 15 minute să îl am pe masă. Adorăm această mâncare aromată cu o oală bună de orez pufos și o salată rapid amestecată.
Astăzi.
Description
Acest crevete la grătar asiatic picant și onctuos este ușor, fraged, plin de arome și se prepară în doar 15 minute. Este rapid de făcut și mai rapid de dispărut. Folosiți fie un grătar în aer liber, fie o tigaie de interior.
Ingrediente
Scară1x2x3x
- Pentru sos:
- 2 1/2 TB unt
- 1/4 ceașcă de miere pură
- 2 lingurițe de Sriracha (folosiți mai puțin dacă doriți să fie blând)
- 1/2 TB de sos de soia obișnuit
- 1 linguriță de suc de lămâie proaspăt stors
- Cupii de lămâie pentru garnitură
- Pentru creveți:
- 12 oz de creveți jumbo cruzi, curățați de coajă, decojiți și uscați cu un prosop
- 1/4 linguriță de sare kosher
- 1/4 linguriță de piper alb
- ulei pentru ungerea grătarului
Instrucțiuni
- Pregătiți sosul: Într-o cratiță mică, bateți împreună toate ingredientele (cu excepția sucului de lămâie) la foc mediu până când untul se topește și ingredientele sunt ușor încorporate, 2-3 min. Îndepărtați de pe foc și amestecați sucul de lime. Dați deoparte și acoperiți pentru a păstra cald.
- Încingeți fie un grătar în aer liber, fie o tigaie pentru grătar de interior. Încălziți grătarul la foc mediu-mare până când uleiul este fierbinte. În timp ce grătarul se încălzește, asigurați-vă că creveții sunt uscați cu un prosop și amestecați cu sare kosher și piper alb. Frigeți creveții pe grătar, într-un singur strat, timp de 45-60 de secunde pe fiecare parte; se gătesc foarte repede, doar până când devin opaci; nu-i gătiți prea mult. Amestecați creveții cu sosul și serviți cu felii de lămâie verde, dacă doriți.
Note
Serviți cu orez pufos și o salată amestecată rapid pentru o masă rapidă și delicioasă în timpul săptămânii!
- Categorie: Preparare: Preparare:
- : Fructe de mare, Principal
- Bucătărie: Asiatică
.