Într-un castron mare, cu un tăietor de patiserie, lucrați treptat crisco-ul în făină timp de aproximativ 3-4 minute, până când seamănă cu o făină grosieră. Într-un castron mic, bateți un ou cu o furculiță și apoi turnați-l în amestecul de făină/scorțișoară. Adăugați 5 linguri de apă rece, 1 lingură de oțet alb și 1 linguriță de sare. Amestecați ușor până când toate ingredientele sunt încorporate. separați aluatul în trei părți. Formați 3 bile de aluat de mărime uniformă și puneți fiecare aluat într-o pungă Ziploc mare. Cu ajutorul unui ac de rulare, aplatizați ușor fiecare bilă de aluat (aproximativ 1/2 inch grosime) pentru a facilita rularea mai târziu. Închideți pungile și puneți-le în congelator până când aveți nevoie de ele. (Dacă le folosiți imediat, lăsați-le în congelator timp de cel puțin 15-20 de minute). când sunteți gata pentru crustă, scoateți aluatul din congelator și lăsați-l să se dezghețe timp de 15 minute. Pe o supafață presărată cu făină, întindeți aluatul, începând de la centru și mergând spre exterior. (Presărați puțină făină deasupra aluatului. dacă este puțin prea umed.) Dacă aluatul se lipește de blat, folosiți o spatulă metalică și răzuiți-l cu grijă, întoarceți-l și continuați să îl rulați până când are un diametru cu aproximativ 1/2 inch mai mare decât tava de plăcintă. cu o spatulă, ridicați cu grijă aluatul de pe suprafața blatului în tava de plăcintă. Apăsați ușor aluatul de colțul formei. Mergeți în jurul tăvii de plăcintă ciupind și băgând aluatul pentru a face o margine curată.

.