Cu câteva săptămâni în urmă, plimbarea săptămânală prin lanul de afine a devenit interesantă când am văzut niște culoare albastră presărată în ciorchinii de fructe de pădure. Acum sunt multe albastre, iar noi culegem oficial săptămânal. Anul acesta ne așteptăm să culegem aproximativ 53.000 de kilograme de afine. De-a lungul anilor, am perfecționat arta de a culege afine. M-am gândit să vă împărtășesc cum o facem. Dați-mi voie să vă dau mai întâi un mic istoric.

Cultivăm afine Northern Highbush aici, în Lake Chelan, Washington. Cele două cultivare ale noastre sunt Draper și Liberty. Draperii încep sezonul de recoltare cu două săptămâni, iar Liberties ne duc până în august pentru a încheia sezonul pe la mijlocul lunii. Am ales aceste două soiuri datorită sezonului de înflorire care se suprapune și care favorizează formarea fructelor și obținerea unor dimensiuni mai mari. Tardivitatea soiului Liberty ne ajută să prelungim fereastra de recoltare. Chiar dacă afinele sunt în cea mai mare parte, autofertile, WSU recomandă plantarea a două cultivare diferite pentru a promova aceste atribute.

Este nevoie doar de aproximativ patru dintre fructele noastre de pădure pentru a vă umple gura!

via GIPHY

Experiența de a mânca include un abur de suc dulce în timp ce mușcați, făcând să explodeze fructele de pădure. Este greu să te oprești! Din fericire, fructele noastre sunt ușor de accesat, deoarece tufele noastre de treisprezece ani au o înălțime confortabilă de un metru și jumătate. Mărimea tufișului, combinată cu mărimea mare a boabelor, permite o recoltare ușoară. Sunteți nerăbdător ca o pasăre într-un lan de fructe de pădure pentru a vedea cum o fac profesioniștii?

Suficient background, hai să începem să culegem! Proviziile noastre includ următoarele: o pălărie pentru că nu este prea multă umbră în lanul de afine, o mască pentru interacțiuni sigure cu colegii de cules, o găleată de cules de un galon, un ham cu cleme, mâini proaspăt spălate și pregătite pentru cules și un început de dimineață devreme pentru că atât fructele de pădure cât și culegătorii sunt mai fericiți în timpul dimineții răcoroase.

C culegătorul își pune hamul pe umeri, cu clemele în față pentru a fixa găleata de un galon. Prin agățarea găleții de ham, ambele mâini sunt libere pentru a culege. Culegătorul își adună mâinile sub o grămadă de afine. Își folosește degetele mari pentru a freca ușor boabele de pe tulpină în palmele sale. Când palmele sale cupești sunt pline, el plasează ușor boabele în găleată.

via GIPHY

Am început să împachetăm afinele pentru a reduce distanța dintre ferma noastră și farfuria dumneavoastră. Sunt foarte încântat să vă anunț că puteți găsi afinele noastre organice în magazinele din Lake Chelan, la Red Apple Market, Seattle PCC Stores, Seattle Central Coop, sau la Earl’s Organic Produce din San Francisco.

O operă de artă, nu-i așa? Păi da, asta suntem noi! Căutați această etichetă în secțiunea de produse organice din piață pentru a localiza afinele noastre frumoase și plinuțe. O altă opțiune și mai ușoară este să comandați online la chelanbeauty.com. Magazinul nostru online este cea mai directă opțiune de cumpărare de la noi către dumneavoastră! Sperăm să deschidem magazinul nostru la fermă în 2021. Acum că știți cum ne culegem afinele, sper că v-am inspirat să participați la un u-pick la o mică fermă de familie sau să cumpărați unele dintre afinele noastre!

.