Pastele Rotini, cunoscute și sub numele de paste în formă de tirbușon, au devenit tipul de paste preferat pentru mâncărurile care au sosuri groase și consistente. Acest lucru se datorează faptului că spirala sa poate fi capabilă să rețină sosul care poate oferi un pumn aromat. Dar cum faci rețete rotini vegane?
Dacă ești un iubitor de paste și ești vegan, cea mai frecventă problemă pe care o vei întâmpina este cum să faci aceste feluri de mâncare fără brânză? Ei bine, nu vă faceți griji, deoarece vom rezolva această problemă în acest articol. Dacă doriți să încercați rețete vegane de paste rotini, iată două rețete pe care ați putea dori să le încercați.
Gătirea pastelor rotini
Desigur, primul pas pe care trebuie să îl faceți înainte de a trece la realizarea rețetelor de mai jos este să gătiți pastele. Pentru a face perfect acest lucru, iată câțiva pași pe care ar trebui să-i urmați.
Pasul 1. Puneți între 4 și 6 sferturi de apă într-o oală. Puneți-o la foc mediu-mare și așteptați să fiarbă.
- Puteți adăuga sare pentru a da gust pastelor.
- Evitați să adăugați ulei de gătit pentru că, dacă o faceți, există șansa ca sosul să nu se lipească de paste.
Etapa 2. Odată ce apa a început să fiarbă, adăugați pastele. Se amestecă ușor. Lăsați apa să revină la fierbere.
- Dacă doriți niște paste al dente, fierbeți pastele neacoperite timp de aproximativ 7 minute.
- Dacă doriți niște paste mai fragede, fierbeți-le timp de aproximativ 8 minute.
Etapa 3. Îndepărtați pastele de pe foc și lăsați-le să se răcească înainte de a le folosi în rețetele de mai jos.
Vizionați acest videoclip pentru a afla mai multe:
2 Rețete vegane de paste Rotini
Rețeta #1:
Ingrediente
- 3 linguri de ulei de măsline
- 3 căni de ciuperci feliate
- 5 căței de usturoi tocați
- 1 cană de broccoli
- 2 bucăți de ardei gras tăiate felii
- 1 ½ cană de paste rotini
- 1 lingură de condimente italiene
- Adaugați sare și piper după gust
- 3 linguri de ulei de măsline
- 3 căni de ciuperci feliate
- 5 căței de usturoi tocați
- 1 cană de broccoli
- 2 bucăți de ardei gras tăiate felii
- 1 ½ cană de paste rotini
- 1 lingură de condimente italiene
- Adaugați sare și piper după gust
Instrucțiuni
-
Puneți o oală mare la foc mare.
-
Adaugați uleiul și lăsați-l să se încălzească timp de câteva minute.
-
Adaugați legumele (ardei gras, ciuperci, usturoi și broccoli).
-
Adaugați condimentele. Adăugați sare și piper și gustați mâncarea. Puteți adăuga mai multă sare și piper până când gustul se potrivește deja preferințelor dumneavoastră.
-
Adaugați pastele fierte și amestecați ușor timp de câteva minute.
Rețeta #2
Ingrediente
- 1 ceapă de mărime medie tăiată cubulețe
- 2 căței de usturoi tocați mărunt
- 9 oz de paste rotini
- 2 dovlecei de mărime mică tăiați în jumătăți, pe lungime
- 1 cutie de roșii tăiate cubulețe
- 1 cană de busuioc proaspăt tocat
- 1 buchet de sparanghel tăiat felii
- Aspirație de ulei de măsline
- .
- 5 linguri de fulgi de drojdie nutritivă
- Piment proaspăt măcinat
- 1 ceapă de mărime medie tăiată cubulețe
- 2 căței de usturoi tocați mărunt
- 9 oz de paste rotini
- 2 dovlecei de mărime mică tăiați în jumătăți, pe lungime
- 1 cutie de roșii tăiate cubulețe
- 1 cană de busuioc proaspăt tocat
- 1 buchet de sparanghel tăiat felii
- Aspirație de ulei de măsline
- .
- 5 linguri de fulgi de drojdie nutritivă
- Piment proaspăt măcinat
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 425 grade Fahrenheit și pulverizați uleiul de măsline pe o foaie de copt temporizată.
-
Adaugați dovleceii și sparanghelul. Adăugați sare și piper. Prăjiți timp de aproximativ 20 de minute.
-
Prindeți ulei de gătit într-o tigaie de mărime medie și puneți-o la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți-o până când devine translucidă. Adăugați usturoiul. Gătiți-l până se rumenește, aproximativ 30 de secunde. Adăugați roșiile și lăsați să fiarbă la foc mic. Acest lucru va dura aproximativ 15 minute. Se amestecă din când în când. Luați sosul de pe foc și adăugați fulgii de drojdie.
-
Adaugați pastele în tigaia în care ați gătit sosul de roșii. De asemenea, adăugați legumele și busuiocul. Amestecați ușor.
Note despre rețetă
Consiliu profesional: Pentru ca felul de mâncare să fie mai aromat, puneți deoparte cel puțin ½ cană din apa pe care ați folosit-o pentru a găti pastele, apoi adăugați-o după ce ați pus legumele în tigaie. Continuați să amestecați felul de mâncare până când apa aproape s-a terminat.
Concluzie:
Nu trebuie să spuneți adio pastelor doar pentru că ați devenit vegan. Aceste rețete vegane de paste rotini sunt dovada că puteți mânca în continuare mâncarea dvs. preferată chiar dacă sunteți deja vegan (mulțumită drojdiei nutritive!).
Ce mai așteptați? Încercați aceste rețete! La urma urmei, toate ingredientele necesare se află deja în cămara dumneavoastră. Dacă nu, acestea sunt disponibile pe scară largă și în supermarketuri!
.