Acest articol poate conține linkuri de afiliere. Vedeți politica mea de confidențialitate pentru detalii.
Este timpul mărturisirilor adevărate pentru această mamă: Urăsc formele de mini brioșe. Cu toate acestea, îmi place o rețetă bună de mini brioșe. totuși. Oh, cât de mult le detest pe aceste micuțe, cu locurile lor lucioase pe care trebuie să le freci – toate cele 24 într-o singură tavă!!! -, cum le place să se lipească indiferent cum le ungi și cum niciodată nu reușești să bagi aluatul ăla uniform cu o nenorocită de lingură. Niciodată.
Cu toate acestea, vremea școlii sosește la ușile noastre mai devreme decât și-ar dori această mamă și este timpul să începem să ne pregătim pentru sezonul de coacere școlară care se apropie în curând. Sunt atât de deprimată, unde a dispărut vara?
Și oricât de mult urăsc formele de brioșe mini, ador brioșele mini. Sunt de mărimea unei mușcături pentru fiul meu și de dimensiuni întregi pentru fiica mea, nu lasă risipă la niciunul dintre copii, iar factorul pur și simplu drăguț este întotdeauna un succes.
Așa că am vrut să rezolv problema mizeriei pe care o fac de obicei.
În primul rând, iertați-vă că ruinați mediul înconjurător și folosiți garnituri de hârtie. După ce ați ispășit, și profund, realizați că probabil veți merge în Hades pentru asta, treceți peste sentimentul de vinovăție și treceți la prepararea aluatului!
Această rețetă este una dintre preferatele noastre:
Aici distrug și eu mediul înconjurător, topesc calotele polare de gheață și îmi măresc amprenta de carbon prin folosirea unui alt obiect de unică folosință, o pungă de plastic pentru glazură, dar recunosc că am pungi de glazură reutilizabile. Pur și simplu nu le-am putut găsi în mijlocul dezordinii de sortare și împachetare care este acum casa mea. Pe acestea le-am găsit. Acestea le-am folosit. Pe acestea le iubesc.
Utilizând punga de glazură, umpleți în mod egal formele de brioșe și lăsați-mă să vă spun, CE diferență face această pungă de glazură! Nu mai bateți o lingură, nu mai folosiți degetul pentru a încerca să împingeți aluatul de brioșe în formele mici, doar bunătate pură și ușoară. Aceasta este ceea ce face ca această rețetă de mini brioșe să fie atât de grozavă, este atât de ușoară!
Dați câteva bătăi în tavă pe tejghea, pentru a așeza aluatul doar puțin mai mult, apoi băgați-l în cuptor și coaceți-l până când arată ca aceste frumuseți de mai jos.
Notați cât de curată este tava de brioșe? Am pus-o imediat înapoi în dulap, nici măcar nu a trebuit să o curăț! Acesta este un lucru foarte, foarte bun, în lumea mea care urăște să frece brioșele.
Brioșele nu s-au revărsat. Nu au avut niciunul din acel aluat în plus pe care folosirea lingurii îl lasă întotdeauna pe pereții cupelor. Știți despre ce vorbesc, acea „picătură” care întotdeauna pare să se cimenteze în căptușeală, ruinând astfel întreaga brioșă atunci când coace căptușeala în brioșă.
Oare sunt singurul căruia i se întâmplă această picătură de aluat?
Ah. Uită-te acolo. Pentru că aceste brioșe au ulei în ele, căptușeala se desprinde atât de frumos de pe ele. Căptușelile sunt mai greu de folosit atunci când elimini uleiul și folosești compot de mere, firimiturile se lipesc direct de căptușeală de cele mai multe ori.
Voila, c’est fini! C’est magnifique!
Se mai simte cineva cu tristețea întoarcerii la școală? Plânsul că vara s-a terminat, pierderea companiei copiilor tăi toată ziua, tristețea de a nu mai putea sta la un splashpark la soare, citind în timp ce copiii tăi se distrează din belșug?
Am sentimente amestecate în această vară, pe de o parte nu există nimic pe care să-l ador mai mult decât să petrec două luni cu copiii mei, chiar dacă uneori mă înnebunesc. Cu toate acestea, odată cu începerea școlii, voi avea 6 ore glorioase pe zi pentru a curăța, sorta și împacheta această casă. Șase. Ore. Fără copii. Acest lucru este monumental dincolo de cuvinte pentru productivitate.
Și, bineînțeles, cea mai mică cuibăriță a mea mă părăsește și ea pentru întreaga zi acum, pleacă la clasa întâi, lăsând-o pe mama ei în urmă în praf. Știu că vom avea o fetiță obosită pentru următoarea lună, este nevoie de multă adaptare pentru copii pentru a se obișnui cu o zi întreagă de școală.
Sper că toată lumea a avut o vară fantastică, s-a bucurat de timp cu familiile lor și sunt cu toții pregătiți să ne trimitem micuții înapoi la școală!
Love,
The Kitchen Magpie
PINTEȚI ACEASTĂ REȚETA pe panoul de REȚETE DE COACERE și nu uitați să mă urmăriți pe PINTEREST!
Grație anunțurilor de pe acest site, cititorii The Kitchen Magpie sponsorizează acum 2 familii pe lună prin intermediul Băncii de Alimente din Edmonton. Aflați cum puteți ajuta aici.
Flapper Pie and a Blue Prairie Sky
A Modern Baker’s Guide to Old-Fashioned Desserts
Învățați mai multe
The Prairie Table
Suppers, Potlucks & Socials: Rețete plăcute mulțimii pentru a aduce oamenii laolaltă
Învățați mai mult
Subscrieți-vă la The Kitchen Magpie pe YouTube
Un singur click și veți fi anunțați de noile videoclipuri adăugate pe contul nostru de YouTube!
Rețeta de mini brioșe
Consiliile și trucurile mele pentru a face cele mai bune mini brioșe – cu rețeta mea delicioasă de mini brioșe cu banane și ciocolată!
Ingrediente
- 1 3/4cupsall-all-.făină
- 3/4 cești zahăr brun
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 ceștiulei vegetal
- 1 ou
- 1/2 cești smântână
- 1 lingurițăvanilie extract
- 1cupă de banane coapte zdrobite
- 3/4cup de chipsuri de ciocolată mini
Instrucțiuni
-
Măcinați împreună ingredientele uscate.
-
amestecați oul, vanilia, uleiul, smântâna și bananele.
-
Combinați ingredientele umede cu cele uscate până când sunt aproape bine amestecate, apoi adăugați chipsurile de ciocolată. Nu amestecați prea mult aluatul.
-
Puneți în formele de brioșe căptușite sau unse și neacoperite, umplând aproximativ 3/4 din plin, și coaceți la 375 de grade până când se rumenesc frumos, aproximativ 10 minute pentru mini și 20 pentru cele mari.
Informații nutriționale
Toate caloriile și informațiile se bazează pe un calculator al unei terțe părți și sunt doar o estimare. Informațiile nutriționale reale vor varia în funcție de mărcile folosite, de metodele dvs. de măsurare, de mărimea porțiilor și multe altele.
Ai făcut această rețetă?
Share a photo of what you made on Instagram or Facebook and tag me @thekitchenmagpie or hashtag it #thekitchenmagpie.
Vă rog să evaluați această rețetă în comentariile de mai jos pentru a vă ajuta colegii bucătari!
.