Chiar dacă acest curry de pește ușor nu este nici pe departe la fel de surprinzător ca și curry de pește cu banane, se descurcă de minune în bucătărie. Pentru început, se gătește într-o singură tigaie. Face curățenia mai ușoară, nu? Folosește doar 8 ingrediente, plus garnitura de coriandru. Absolut fezabil. Probabil că veți avea deja multe dintre ingrediente la îndemână, mai ales dacă sunteți un fan al curry-urilor apetisante. Tot ce trebuie să cumpărați cu adevărat este 16 oz. din peștele alb preferat.

Cum alegeți cel mai bun pește alb disponibil? Începeți prin a găsi cea mai proaspătă captură a zilei. Dacă nu consumați pește foarte des, se poate întâmpla să fiți descurajat de mirosul „de pește”, care de multe ori se scurge în aromă. Nu este nimic în neregulă cu asta, unii dintre noi iubesc cele mai puturoase brânzeturi, alții își vor ciupi nasul și se vor întoarce cu spatele. Experimentarea cu peștele alb, de exemplu – cod, este o modalitate bună de a începe ușor să mâncați ceva care este atât nutritiv, cât și delicios. Are o aromă destul de blândă și nu copleșește celelalte ierburi și mirodenii care intră în compoziția mâncării. Fileurile sunt cele mai bune pentru supe și curry, dar dacă nu sunt disponibile în stare proaspătă, următoarea cea mai bună opțiune este să le cumpărați congelate. Dați-le suficient timp să se dezghețe și supa va fi gata în cel mai scurt timp.

V-a plăcut și vreți să încercați un alt fel de curry de pește? Vă sugerăm tilapia cu curry thailandez, pentru data viitoare.

Rețetă ușoară de curry de pește

Proteine: 61g / %

Carbohidrați: 14g / %

Grăsimi: 59g / %

Valorile sunt per porție. Acestea sunt doar cu titlu informativ & și nu sunt considerate calcule exacte.

Ingrediente

• 1 ceapă roșie, tocată mărunt
• 2 lingurițe de usturoi zdrobit
• 2 lingurițe. ghimbir zdrobit
• 2 lingurițe de condimente de curry
• 1/2 linguriță de fulgi de ardei roșu
• 14 oz. cutie de lapte de cocos
• Sare de mare și piper negru, după gust
• Suc de lămâie, după gust
• 2 cutii de 8 oz. bucăți de pește alb
• Cilantro, pentru a decora

Preparare

1. Toate nuca de cocos într-o tigaie fierbinte, aruncați ceapa și prăjiți-o până când se înmoaie și devine translucidă.
2. Adaugați ghimbirul și usturoiul, împreună cu condimentele, și prăjiți timp de aproximativ un minut.
3. Versați laptele de nucă de cocos, sarea, piperul și sucul de lămâie.
4. Ajungeți la foc mic, apoi adăugați peștele.
5. Lăsați peștele să se gătească timp de 10 minute în sos sau până când se fărâmițează ușor.
6. Serviți cu coriandru proaspăt.

.