De ce ciocnim cu șampanie în noaptea de Anul Nou?

S-ați întrebat vreodată de ce bem șampanie în noaptea de Anul Nou? De ce nu cu vin? De ce nu whisky? Ei bine, ca majoritatea lucrurilor din viață – răspunsul se află în urma banilor.

Șampania în noaptea de Anul Nou

Lucrul somptuos al șampaniei datează din secolul al XVI-lea. Aristocrații europeni pocneau sticlele de șampanie la petrecerile lor regale, făcând din această băutură un obiect „de elită” de avut și de băut.

A fost chiar băutura preferată de Ludovic al XIV-lea. Era cu adevărat un simbol al statutului social.

Kolleen M. Guy, profesor asociat de istorie la Universitatea Texas din San Antonio și autor al cărții „Când șampania a devenit franceză”, spune că, în cele din urmă, a trecut de la o sărbătoare religioasă la una seculară.

„După Revoluția Franceză, a devenit o parte a ritualurilor seculare care au înlocuit ritualurile anterior religioase”, a declarat Guy pentru Life’s Little Mysteries. „Puteai „boteza o navă” fără un preot, de exemplu, folosind „apa sfințită” a șampaniei.” Băutura a ajuns să fie desfăcută la nunți, botezuri și alte evenimente religioase, a spus ea.

Pe măsură ce producția a fost raționalizată, prețul șampaniei a scăzut – iar producătorii au început să o comercializeze către clasa de mijloc. Nu era ieftină — dar era accesibilă pentru ocazii speciale. Producția de șampanie a crescut vertiginos de la 300.000 la 20 de milioane de sticle pe an între 1800 și 1850.

Până în secolul al XIX-lea, șampania a devenit o tradiție globală asociată cu ocazii vesele.

„Într-o societate seculară, dorim să marcăm atât bucuria, cât și caracterul sacru al ocaziei”, a spus Guy. „Șampania face acest lucru în mod simbolic, dar și vizual, deoarece se revarsă în abundență și bucurie.”

Salut pentru asta. Fiți în siguranță acolo afară!

Vrei povești ca aceasta în căsuța ta poștală? Înscrieți-vă la buletinul informativ Morning Report de mai jos: