Dezvoltat în Japonia, sushi pe bandă rulantă este un mod inovator de a servi sushi. În primul rând, vedeți cum se mănâncă, în general, sushi pe bandă rulantă, învățând în același timp eticheta – de la momentul în care intrați în magazin și până la momentul în care plătiți nota de plată.
Intrarea în magazin și așezarea
Sushi pe bandă rulantă se mănâncă, în general, la mesele de la tejghea, dar unele magazine au și scaune cu cabină. Dacă este disponibil, se recomandă un loc la tejghea, deoarece vă permite să vedeți cum se prepară sushi-ul și face mai ușoară comandarea felurilor de mâncare.
Pregătirea mesei.
Toate lucrurile necesare pentru masa dumneavoastră sunt pregătite pe masă din timp. Mai întâi, turnați niște sos de soia pe farfuria mică și luați niște ghimbir murat. Ghimbirul a fost marinat în zahăr și oțet, așa că vă împrospătează gura. După ce ați mâncat o bucată de sushi, vă puteți curăța palatul înainte de a trece la următoarea bucată. Apoi, luați o lingură de ceai pudră din recipient, aruncați-o în ceașca de ceai și umpleți-o cu apă fierbinte de la dozator. De obicei, apa caldă poate fi distribuită prin apăsarea unui buton cu ceașca de ceai. Uneori, oamenii confundă ceaiul pudră cu wasabi. Vă rugăm să cereți wasabi personalului dacă nu vedeți wasabi.
Mâncare și comandă
Alegeți dintre bucățile de sushi de pe banda rulantă și luați întreaga farfurie după ce v-ați decis. Nu puneți sushi înapoi pe bandă chiar dacă nu l-ați atins. Asigurați-vă că verificați meniul, deoarece prețurile sushi-ului se pot distinge după modelele sau culorile farfuriilor.
Dacă vedeți ceva ce vă place în meniu, dar nu vedeți pe bandă, puteți comanda direct de la bucătarul din spatele tejghelei. În zilele noastre, există magazine care au meniuri în limbi străine, așa că poate doriți să verificați cu personalul pentru a vedea dacă au unul.
Sushi conține, în general, wasabi picant, dar clienții cărora nu le place pot solicita „sabinuki” și să le fie pregătit sushi fără wasabi. Majoritatea magazinelor au și alte feluri de mâncare, cum ar fi supa miso și mâncărurile recomandate ale zilei. Asigurați-vă că verificați semnele și posterele de pe pereții din interiorul magazinului.
Plătiți
Stabiliți farfuriile pe marginea mesei și chemați personalul după ce ați terminat de mâncat. Aceștia vă vor confirma nota de plată prin numărarea numărului de farfurii și boluri. Există, de asemenea, magazine cu sisteme care vă calculează automat nota de plată atunci când puneți farfuriile într-un aparat. Toate mesele se plătesc la casa de marcat. Există magazine care acceptă și carduri de credit.