Ultima revizuită: Octombrie 2011
- Versión en español
Ce este botulismul?
Botulismul este o boală gravă cauzată de o toxină nervoasă produsă de bacteria Clostridium botulinum (C. botulinum). O toxină este o otravă care este eliberată de unele bacterii. Există trei tipuri de botulism: botulism alimentar, botulism al rănilor și botulism infantil. Consumul de alimente care au toxina botulismului provoacă botulismul de origine alimentară. Acesta implică adesea alimentele conservate la domiciliu prelucrate necorespunzător. Botulismul de rană apare atunci când sporii de C. botulinum contaminează o rană și produc toxină. Botulismul la sugarii cu vârsta sub un an a fost asociat cu ingestia de spori de C. botulinum din mediul înconjurător sau de alimente specifice, cum ar fi mierea.
Poate fi folosit botulismul ca o amenințare bioteroristă?
În cazul unui eveniment bioterorist, persoanele expuse în mod intenționat, care inhalează toxina sau consumă toxina din alimente sau apă contaminate, ar putea dezvolta boala. Persoanele care inhalează toxina botulinică pot avea simptome similare cu cele ale botulismului de origine alimentară.
Cum se răspândește?
Botulismul este cel mai adesea cauzat de bacterii care au produs toxina într-o rană sau în alimente. Răspândirea de la persoană la persoană nu are loc.
Care sunt simptomele?
Toate tipurile de botulism produc simptome care afectează sistemul nervos. Simptomele clasice ale botulismului includ vedere dublă, vedere încețoșată, pleoapele căzute, dificultăți de vorbire, dificultăți de înghițire, gură uscată și slăbiciune musculară care coboară în josul corpului, mai întâi umerii, apoi brațele superioare, brațele inferioare, coapsele, gambele, picioarele. Dacă nu sunt tratate, aceste simptome pot evolua spre paralizie. Bebelușii cu botulism par letargici, se hrănesc prost, sunt constipați, au un plâns slab și un tonus muscular slab.
Cât de repede după expunere ar putea să apară simptomele?
Simptomele încep în general la 12-36 de ore după ce au consumat alimente contaminate, dar pot apărea la câteva ore și până la 10 zile. Simptomele botulismului la sugari pot apărea până la 14 zile mai târziu.
Pot transmite acest lucru familiei mele?
Nu, nu se poate transmite de la o persoană la alta.
Care este tratamentul?
Simptomele botulismului fac necesară spitalizarea. Dacă este diagnosticat la timp, botulismul poate fi tratat cu o antitoxină, care blochează acțiunea toxinei care circulă în sânge. Acest lucru poate împiedica pacienții să se agraveze, dar recuperarea durează totuși multe săptămâni. Dacă nu este tratat, un pacient poate fi nevoit să fie conectat la un aparat de respirație (ventilator) timp de săptămâni și ar avea nevoie de îngrijire medicală și de asistență medicală intensivă. Botulismul infantil este tratat cu imunoglobulină, care este similară cu antitoxina. Majoritatea cazurilor de botulism se recuperează cu îngrijiri medicale adecvate.
Dacă dezvolt simptome, ce trebuie să fac?
Dacă dezvoltați oricare dintre simptomele de mai sus, vă rugăm să contactați imediat medicul dumneavoastră sau spitalul local pentru evaluare. Vă rugăm să păstrați orice aliment contaminat pentru testare.
Poate fi prevenit botulismul?
Toate conservele și alimentele conservate trebuie să fie procesate și pregătite corespunzător. Persoanele care fac conserve la domiciliu trebuie să urmeze proceduri stricte de igienă pentru a reduce contaminarea alimentelor. Deoarece toxina botulismului este distrusă de temperaturile ridicate, persoanele care consumă alimente conservate în casă ar trebui să ia în considerare fierberea alimentelor timp de 10 minute înainte de a le consuma pentru a asigura siguranța. Recipientele care se umflă nu ar trebui deschise, iar alimentele cu un miros neobișnuit nu ar trebui să fie mâncate sau chiar gustate. Alimentele conservate cu capacele bombate ar trebui aruncate. Sursele identificate de botulism infantil, cum ar fi mierea, nu ar trebui să fie hrănite sugarilor cu vârsta sub 1 an.
.