În True Blood, un serial HBO bazat pe primele cărți din serie, personajul Eric Northman este interpretat de actorul suedez Alexander Skarsgård. Unele detalii ale personajului sunt înfățișate oarecum diferit în True Blood față de cele din cărți. În serial, Eric este creat de Godric, cu care împărtășește o legătură profundă de loialitate și devotament. În sezonul 2, Godric se sinucide expunându-se la lumina soarelui, făcându-l pe Eric să verse lacrimi sângeroase de vampir, însă, în romane, el plânge pentru prima dată în cartea 9. În serial, Bill, mai degrabă decât Eric, o salvează pe Sookie de Long Shadow (în cărți Eric îl ucide). Eric nu a dat dovadă de grija exterioară pentru Sookie pe care o manifesta în primele romane, dar pare să dezvolte o afecțiune neliniștită și păzită pentru ea, iar serialul pare să prezinte o reticență din partea lui de a le arăta oamenilor, în special lui Sookie, emoțiile sale autentice. Adesea, Eric s-a prezentat lui Sookie ca fiind violent, arogant, răutăcios și conștient manipulator. Până acum, în serial, el a acționat de obicei într-o manieră cu puțină preocupare aparentă pentru sentimentele sau siguranța imediată a lui Sookie, deși în cele din urmă pare să o protejeze.

Cu toate acestea, sentimentele sale crescânde pentru Sookie sunt prezentate în episodul 4 din sezonul 3, când visează cu ochii deschiși la Sookie. După visul cu ochii deschiși, el o respinge pe Yvetta, iar Pam îl privește îngrijorată. În episodul 10, Eric o sărută pe Sookie, după ce a proclamat că dacă ar muri cu adevărat fără să o fi sărutat măcar pe ea, acesta ar fi cel mai mare regret al său. Câteva minute mai târziu a înlănțuit-o în pivnița lui ca momeală pentru Russell. El își dezvăluie din nou afecțiunea păzită pentru ea când, îndemnat de Russell să îi bea sângele, ezită și o mângâie afectuos pe obraz. În cele din urmă, în finalul celui de-al treilea sezon, el îi spune că regretă să o vadă suferind atât de mult, referindu-se la durerea ei sufletească din cauza încheierii relației cu Bill – deși el a fost cel care i-a dat în mod deliberat informația care a determinat-o să îl alunge pe Bill din casa ei.

Povestea lui Eric este explorată mai profund în sezonul 3, fiind prezentată tinerețea și viața lui umană ca prinț viking; familia lui a fost măcelărită în castelul lor de o haită de vârcolaci, sub comanda vampirului antic Russell Edgington. Eric i-a făcut tatălui său muribund un jurământ de a-i răzbuna pe toți. În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, el și Godric au fost arătați urmărind haita de lupi a lui Russell prin Germania, deghizați în ofițeri SS, deși nu l-au găsit niciodată pe Russell însuși.

În sezonul 3, când Eric trece de partea lui Russell Edginton (acum regele din Mississippi) în locul reginei Sophie-Anne, într-un efort de a o salva pe Pam de la tortură de către Magister, el observă în colecția de antichități a lui Russell o coroană pe care o recunoaște ca fiind a tatălui său, furată în noaptea atacului. Dându-și seama că Russell este ținta pe care o caută de peste 1.000 de ani, el continuă să joace loialitatea față de Russell pentru a-l împiedica să devină suspicios, afișând chiar o indiferență insensibilă față de Sookie atunci când aceasta este capturată și cere ajutor. Cu toate acestea, mai târziu, când Russell îi atacă pe Bill și Sookie cu lupii săi, Eric îi ucide progenitura și soțul Talbot; Russell, simțind moartea lui Talbot, este înnebunit de durere și furie. Îl vânează pe Eric și se pregătește să-l ucidă până când Eric îi dezvăluie că îi poate arăta lui Russell cum să meargă ziua, cea mai veche obsesie a lui Russell. După ce au consumat o mare parte din sângele lui Sookie împotriva voinței ei (ceea ce îl deranjează vizibil pe Eric), ei reușesc într-adevăr să meargă ziua, dar efectul dispare foarte repede; Eric îl încătușează pe Russell de el însuși cu argint, cu intenția ca amândoi să ardă. Sookie îl aduce pe Eric înapoi înăuntru și, la cererea lui Eric, îl recuperează și pe Russell, grav rănit. Eric l-a cruțat pe Russell doar pentru că a crezut că moartea ar fi fost prea miloasă pentru el; după ce i-a scos unul dintre colți, l-a îngropat pe vampirul schilodit în lanțuri de argint și beton umed, intenționând să-l lase să moară de foame în agonie timp de 100 de ani, dar să nu moară niciodată.

În sezonul 4, vedem cum se dezvoltă relația dintre Sookie și Eric după ce acesta își pierde memoria din cauza grupului de vrăjitoare; mai întâi, Sookie îl adăpostește în casa ei de Bill (deși casa este, tehnic, a lui Eric). Îndrăgită de inocența noului Eric și de regretele acestuia pentru crimele sale anterioare ca vampir, Sookie intră în cele din urmă într-o relație sexuală cu el, deși în finalul sezonului 4, Sookie alege între Eric și Bill și nu alege niciunul. Surse au spus despre sezonul 5 că „dunga independentă” a lui Sookie va continua (așa cum a afirmat Alan Ball, producător executiv) într-un interviu referitor la viitorul sezon. Până la sfârșitul sezonului, Eric și-a recăpătat amintirile, deși își păstrează memoria și o parte din personalitatea mai blândă pe care o avea când era cu Sookie.

În sezonul 5, după ce anterior a ucis-o pe Nan Flanagan, Eric și Bill sunt arestați de Autoritatea Vampirilor. Cu toate acestea, Nora, „sora” lui Eric (cu care are și o istorie sexuală) îi salvează. Mai târziu, toți trei sunt prinși de către Autoritate. În timp ce Eric se ferește de mișcarea sanguinistă care se agită în cadrul autorității și încearcă să scape, Bill acceptă Cartea lui Lilith și îl trădează. Eric reușește să evadeze cu succes împreună cu Nora și o caută pe Sookie pentru a-i cere ajutorul; în acest proces, el reușește să-l ucidă pe dușmanul său de moarte, Russell Edgington, împlinind o răzbunare pe care a început-o când era încă om. El încearcă să-l salveze pe Bill, dar se pare că nu reușește. Mai târziu, el îi returnează casa lui Sookie pentru a o proteja; deși ea îi este recunoscătoare și îl consideră un prieten, îl alungă totuși din casă, iar Eric îi spune Norei că vor sta departe de ea de acum înainte.

În sezonul 6, Eric consideră că ultima sa amenințare sunt oamenii, în special guvernatorul Truman Burrell, care declară război vampirilor. Într-un efort de a contesta poziția guvernatorului față de vampiri, Eric o transformă pe Willa Burrell, fiica mai deschisă a lui Truman, după ce a observat abnegația ei de a muri de bunăvoie pentru o cauză similară cu cea a Norei. Cu toate acestea, Guvernatorul îi plasează pe amândoi în „Tabăra de vampiri”, unde Eric este mai târziu forțat să privească neputincios cum sora sa, Nora, primește o injecție letală cu „Hep V”. Eric se folosește de Willa pentru a evada din tabără (promițând că o va scoate și pe ea și pe Pam de acolo), dar și ea îi cere să o elibereze și pe Jessica & Tara și o duce pe Nora la Bill cel îmbunătățit cu Lilith, dar nu reușesc să o salveze. Devastat de moartea ei, Eric îi măcelărește violent pe oamenii care conduc lagărul de concentrare pentru a se răzbuna și a-și elibera ambele progenituri, printre altele. În special, Eric îl cruță pe Jason Stackhouse, deși îl ucide pe vampirul Steve Newlin, declarând: „De fiecare dată când am pierdut pe cineva pe care l-am iubit, tu ai fost acolo”. (dându-i vina pentru moartea lui Godric & Nora), După ce îi eliberează pe vampirii întemnițați, Eric zboară pentru a plânge în singurătate moartea surorii sale Nora. În final, Warlow, hibridul zână-vampir al cărui sânge a făcut posibil ca Eric și ceilalți vampiri să meargă la soare, este ucis de Jason pentru a o salva pe Sookie. Când Warlow moare, efectele sângelui său se estompează la vampirii care l-au băut și aceștia nu mai sunt capabili să meargă la soare. Eric este înfățișat la soare în vârful unui munte din Åre, Suedia, când sângele lui Warlow dispare, făcându-l pe Eric să se ardă.

În sezonul 7, Pam îl urmărește pe Eric, care a evitat cumva să întâlnească adevărata moarte. Cu toate acestea, el a fost infectat cu virusul Hepatitei V. După ce află că Sarah Newlin este încă în viață, el și Pam decid să meargă după ea. Eric și Pam află curând că Newlin a băut antidotul și acesta i-a pătruns în corp, făcând-o pe Sarah un antidot viu pentru Hep V. Ei sunt nevoiți să lucreze cu ninja Yakuza de la Corporația Yakanomo (compania care a realizat inițial True Blood) pentru a o găsi, dar niciuna dintre părți nu are încredere în cealaltă. După ce o capturează pe Sarah, Eric îi bea sângele și se eliberează de virusul Hep V, apoi Yakuza le sugerează să facă New Blood, dar se asigură că nu funcționează prea bine, pentru ca Vampirii să poată cumpăra mai mult și să crească profitul, și vor ca Eric să fie imaginea New Blood. Aflând că Bill este pe moarte, Eric îi dezvăluie în secret leacul (contrar dorinței Yakuza) lui Sookie și se oferă să-l vindece pe Bill, în ciuda lungii lor rivalități; este uimit când Bill refuză. Cu toate acestea, după ce vorbește cu Bill, îi înțelege motivele și îi spune lui Sookie să vorbească cu el, împăcându-se definitiv atât cu Bill cât și cu Sookie. Eric îi sugerează lui Pam, să o lase pe Sarah liberă, pentru ca membrii Yakuza să nu o prindă, să-i ucidă pe toți și să încaseze tot profitul, spre încântarea ei, și procedează la toate acestea, iar până la sfârșitul serialului, ei conduc o corporație de miliarde de dolari numită New Blood, derivată din sângele lui Sarah Newlin, care este atât o nouă sursă de hrană pentru vampiri, cât și un leac universal pentru Hep V. Eric și Pam spun lumii că Sarah a scăpat de ei, dar au găsit o picătură din sângele ei cu care să facă New Blood și astfel să salveze fiecare vampir infectat din lume. În realitate, ei o țin pe Sarah înlănțuită în subsolul de la Fangtasia și le cer vampirilor mici averi pentru a se hrăni cu ea, în timp ce ea înnebunește încet-încet. În tot acest timp, Eric stă pe tronul său de pe scena Fangtasia, bucurându-se de realizările sale.