- Pin
- Share
- Tweet
Aceste fursecuri Meltaway cu migdale seamănă foarte mult cu fursecurile shortbread, cu o glazură dulce de migdale deasupra. Sunt moi, dulci și vă promit că veți fi dependenți după o singură înghițitură!
Biscuiți Meltaway cu migdale
În săptămâna trecută Jorge a fost plecat din oraș la muncă, iar eu m-am apucat de copt. Prima dată? Aceste fursecuri Almond Meltaway Cookies!
Sunt niște fursecuri super moi de tip shortbread cu migdale acoperite cu glazură regală de migdale și sunt cu adevărat uimitoare.
Când Jorge este plecat la muncă (2 săptămâni pe lună în ultima vreme) se întâmplă lucruri ciudate la noi acasă.
Ca de exemplu cina este un cartof dulce complet încărcat. Sau, pot merge întreaga zi fără să mă îmbrac în haine de oameni adevărați – jambierele sunt adevăratul cel mai bun prieten al unei fete.
De asemenea, voi comanda mult prea multe lucruri de pe amazon… cum ar fi mănuși de copt adorabile și acest exfoliant de zahăr cu migdale & Honey Shea Sugar Scrub de care sunt absolut obsedată. Poți să-ți dai seama că sunt pe o mare lovitură de migdale în ultima vreme?”
Când sunt singură acasă mă uit la reluări de televiziune de rahat timp de ore întregi – săptămâna aceasta a fost House Hunters.
Aproape întotdeauna mănânc cina în picioare deasupra chiuvetei din bucătărie în timp ce citesc ultima mea revistă. Hei – mai puține vase! Și cel mai important, fac prăjituri.
Din fericire, acum că ne-am mutat înapoi în Tampa și din fericire am oameni cărora să le impun aceste deserturi atunci când am unul dintre atacurile mele de coacere.
Mama mea a fost destinatarul acestor fursecuri Almond Meltaway Cookies și, dacă sms-urile pe care le-am primit în dimineața următoare sunt un indiciu, i-au plăcut la nebunie și la fel și tuturor celor din biroul ei.
Imediat cum sugerează și numele, aceste fursecuri se topesc total în gură. Sunt atât de perfect moi și au tone de arome de unt și migdale.
Dacă vă place această versiune – asigurați-vă că și verificați și Fursecurile Meltway cu lămâie și Fursecurile Meltaway cu nucă de cocos!
Dacă ați vrut să vă distrați puțin cu ele, ați putea întotdeauna să adăugați așchii de migdale prăjite în partea de sus sau să adăugați colorant alimentar la glazură pentru un pop de culoare. Dar pentru mine, o prăjitură perfect simplă este cea mai bună… și asta este exact ceea ce sunt acestea.
Nota: Îmi place să folosesc această marcă de extract de migdale pentru că are o aromă grozavă, asigurați-vă că oricare dintre cele pe care le folosiți este un adevărat extract de migdale – nu unul artificial.
Ingrediente
Pentru fursecuri
- 2 căni de tot-făină pentru toate scopurile
- 1/2 linguriță de praf de copt
- 1/4 linguriță de sare de mare în fulgi (sau înlocuiți sarea de masă obișnuită)
- 1 cană de unt nesărat, temperatura camerei
- 3/4 cană de zahăr granulat
- 1 ou mare
- 2 lingurițe de extract de migdale
Pentru glazura de migdale
- 1 cană de pulbere zahăr
- 1 lingură de lapte (sau sub formă de apă)
- 1 1/2 linguriță de extract de migdale
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 375°F. Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament sau cu un silpat. Dați deoparte.
- Într-un bol mediu, bateți împreună făina, praful de copt și sarea. Dați deoparte.
- Într-un mixer stand, bateți untul și zahărul până când devine ușor și pufos. Adăugați oul și extractul de migdale, amestecând până când se combină. Adăugați amestecul de făină 1/2 cană pe rând, amestecând până când se combină complet.
- Întindeți 1 lingură de aluat în cercuri mici și apoi presați cu mâinile (sau cu fundul unei căni) în formă de disc. Așezați pe foaia de copt pregătită.
- Coaceți timp de 8 minute. Fursecurile nu vor părea rumenite sau gătite, dar sunt! Scoateți din cuptor și lăsați fursecurile să se odihnească pe foaia de copt timp de 5 minute. Apoi, transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.
- Pentru glazură: Într-un castron mic, bateți împreună zahărul pudră, laptele și extractul de migdale – până se omogenizează.
- Utilizând o lingură, neteziți glazura pe partea de sus a fiecărui fursec și lăsați să se întărească timp de 10 minute, sau până se întărește. Păstrați în frigider, lăsați să ajungă la temperatura camerei când sunteți gata de servire.
Informații nutriționale:
Câștig:
32
Dimensiunea porției:
1
Cantitate per porție: Calorii: 67Grăsimi totale: 1gGrăsimi saturate: 0gGrăsimi trans: 0gGrăsimi nesaturate: 0gColesterol: 7mgSodiu: 30mgCarbohidrați: 14gFibre: 0g Zahar: 8gProteine: 1g
Vreți să salvați această rețetă?
SalvațiSalvați
- Pin
- Share
- Tweet
Acest articol poate conține link-uri afiliate. Citiți politica mea de dezvăluire.