Această rețetă de Greek Fish En Papillote este inspirată din aromele grecești. Este sănătoasă și se face în doar 20 de minute. Este drăguță și amuzantă de servit la musafiri. Peștele arată atât de impresionant atunci când deschid pachețelele! Este super delicios!
Ok, îmi respect promisiunea de a mă întoarce din călătorie și de a împărtăși rețete grecești cu voi! Considerați-o ca fiind prima din multe altele: Pește grecesc en Papillote!
Dă-mi voie să-ți spun de ce sunt atât de entuziasmată să împărtășesc această rețetă cu tine.
Este inspirată de aromele grecești, de care sunt obsedată în prezent, deoarece tocmai ne-am întors din călătoria noastră în Grecia și Turcia.
Este sănătoasă și se face în doar 20 de minute. Cine nu are nevoie de mai multe mese ca asta în rotația lor de cină?
Este o rețetă de gătit la pachet! Acesta este unul dintre modurile mele preferate de a găti (mai ales când sunt în camping!).
Este drăguț și amuzant de servit la musafiri. Peștele arată atât de impresionant când deschid pachețelele!
Este, parcă, super delicios.
În mod ciudat, am dezvoltat această rețetă *înainte* de a pleca în Grecia.
Cred că eram super încântată de toată mâncarea minunată pe care urma să o mâncăm și nu mai puteam aștepta să încep să mă bucur de bucătăria în stil mediteranean.
Ar fi trebuit să aștept, pentru că în momentul în care ne-am întors din Grecia mă simțeam un pic obosită de acest tip de mâncare.
Vă puteți da seama după rețetele mele că îmi place să mănânc o mare varietate de feluri de mâncare și bucătării pe parcursul săptămânii, așa că două săptămâni la rând de mâncare grecească a fost cam mult pentru mine.
Veștile bune sunt că pot să vă spun oficial că această rețetă are o aromă grecească autentică!
Lăsați-mă să vă explic cum se prepară. În primul rând, așezați toate ingredientele delicioase împreună pe o bucată de hârtie pergament (folosiți o rolă din aceasta
, nu foile pretăiate).
Sigilați pachetul, puneți-l pe o foaie de copt (îmi plac acestea de la Caphalon
) și introduceți-l în cuptor timp de 8 până la 12 minute.
Aici vine partea distractivă: deschideți pachetul și trageți o gură mare din acea aromă incredibilă de lămâie-oregană.
Puneți mâna pe o furculiță și înfigeți-o!
Dacă nu găsiți amestecul de condimente grecești la magazinul dvs. alimentar, atunci îl puteți obține de pe Amazon aici.
Pregătiți să intrați în mentalitatea mediteraneană?
Iată rețeta!
Ingrediente
- 2 fileuri ferme de pește alb de patru până la șase uncii (tilapia, snapper, cod)
- 1 lămâie, tăiată felii
- 2 lingurițe de amestec de condimente pentru condimente grecești
- 1 ceapă roșie mică, feliată
- 1/2 ceașcă de roșii cherry sau grape
- 1/2 ceașcă de roșii cherry sau grape
- 1/2 ceașcă înjumătățită, măsline kalamata fără sâmburi
- 4 crenguțe de oregano proaspăt
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 375 grade Fahrenheit.
- Divizați feliile de ceapă roșie între două pătrate mari de hârtie pergament, așezându-le pe jumătatea dreaptă a pătratului, cu un centimetru de spațiu între ceapă și marginea hârtiei.
- Așezați fiecare file de pește deasupra cepei. Asezonați fiecare fileu cu o linguriță de amestec de condimente pentru condimente grecești și stropiți cu o lingură de ulei de măsline.
- Puneți jumătate din feliile de lămâie peste fiecare bucată de pește, apoi aranjați roșiile și măslinele în jurul exteriorului fileurilor. Așezați două crenguțe de oregano proaspăt deasupra fiecărei bucăți de pește.
- Îndoiți partea stângă a uneia dintre bucățile de pergament peste partea de sus a peștelui. Pliați hârtia de pergament împreună în jurul marginilor în pliuri de 1/4 de inch pentru a crea o formă de semilună. Asigurați-vă că apăsați pe măsură ce încrețiți și împăturiți pentru a sigila bine pachetele, altfel aburul va scăpa. Aranjați pachetele pe o foaie de copt. Coaceți până când peștele este bine copt, aproximativ 8-12 minute, în funcție de grosimea peștelui.
- Lăsați să se răcească timp de trei-cinci minute. Serviți punând pachetele sigilate pe farfurii individuale și permițând oaspeților să le deschidă la masă.
Produse recomandate
În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achizițiile eligibile.
-
Cavenders Seasoning Greek, 8 oz
Informații nutriționale
Randament 2Dimensiunea porției 1
Cantitate per porțieCalorii 617Total grăsimi 24gSaturate Grăsimi 4gGrăsimi trans 0gGrăsimi nesaturate 19gColesterol 320mgSodiu 2114mgCarbohidrați 17gFibre 5gZahăr 7gProteine 82g
Informațiile nutriționale au fost auto-calculate pentru confortul dumneavoastră.
Ai preparat această rețetă?
Fă o poză și etichetează @thewanderlustkitchen pe Instagram și pune-i hashtag-ul #thewanderlustkitchen. Abia aștept să văd versiunea ta!
.