Filum: Basidiomycota – Clasa: Basidiomycota: Agaricomycetes – Ordinul: Agaricales – Familia: Hygrophoraceae

Distribuție – Istoric taxonomic – Etimologie – Identificare – Note culinare – Surse de referință

Cunoscută în mod obișnuit sub numele de „Blackening Waxcap”, această ciupercă de pajiște foarte variabilă este una dintre cele câteva specii ale căror pălării se înnegresc cu vârsta; cu toate acestea, poate fi ușor de distins de alte capace de ceară similare prin fructificațiile sale de lungă durată care, odată ajunse la maturitate, devin negre ca jetul pe toată suprafața și apoi pot rămâne în picioare timp de mai multe săptămâni.

Hygrocybe conica apare uneori în rânduri de-a lungul acostamentelor de la marginea drumurilor, în special pe pantele dealurilor sau acolo unde iarba este bine umbrită, umedă și musculoasă.

Chiar dacă sunt incontestabil de frumoase atunci când sunt văzute în lumina puternică a soarelui, aceste ciuperci conice waxcap arată la fel de bine pe vreme umedă, când se detașează cu îndrăzneală pe fundalul verde al habitatelor lor din pajiști.

Capacele de ceară negre pot fi roșii, portocalii, galbene sau, bineînțeles, negre ca jetul. Uneori veți vedea toate aceste culori într-un grup și, ocazional, într-o singură calotă. La fel de variate sunt și formele calotei: unele rămân încăpățânat conice ascuțite, în timp ce altele se deschid treptat, ieșind ocazional și devenind aproape plate, dar păstrând întotdeauna cel puțin un ușor umbo central. Din fericire, în Marea Britanie și Irlanda avem destulă practică pentru a recunoaște calota de ceară în toate formele și culorile lor, deoarece, alături de calota de ceară de fildeș Hygrocybe virginea, aceasta este cea mai comună dintre calota de ceară din nordul Europei.

Distribuție

Localizată în Marea Britanie și Irlanda din cauza faptului că majoritatea habitatelor de pajiști au fost „îmbunătățite”, astfel încât sunt prea bogate în nutrienți pentru a putea găzdui ciupercile de ceară; cu toate acestea, acolo unde sunt prezente, ciupercile de ceară negricioase sunt adesea abundente și sunt observate în grupuri mari de tropăi. Parcurile neamenajate, marginile terenurilor de golf, digurile rezervoarelor de apă și ale lacurilor artificiale de canotaj, precum și curțile bisericilor de țară sunt deseori presărate cu aceste „Tellytubby” Toadstools.

Istoric taxonomic

Descrisă științific în 1762 de către micologul german de pionierat Jacob Christian Schaeffer, care i-a dat numele de Agaricus conicus (într-o perioadă în care majoritatea ciupercilor cu branhii au fost incluse inițial în genul Agaricus), Ciuboțica înnegrită a fost transferată în genul Hygrocybe de către un alt gigant german al micologiei, Paul Kummer, în 1871, când a căpătat denumirea științifică acceptată în prezent, Hygrocybe conica.

Hygrocybe conica este specia tip a genului Hygrocybe. Denumirea grupului Hygrocybe a fost publicată pentru prima dată în 1821 de către marele micolog suedez Elias Magnus Fries ca subsecțiune a genului Agaricus, pe atunci masiv. Abia în 1871 Hygrocybe a dobândit statutul de gen, rang la care a fost ridicat de micologul german Paul Kummer.

Acest cap de ceară a fost, de asemenea, descris și denumit de mulți dintre micologii pionieri, astfel că are o multitudine de sinonime. Printre acestea se numără Agaricus tristis Pers. Hygrophorus conicus (Schaeff.) Fr., Hygrophorus tristis (Pers.) Bres, Hygrocybe tristis (Pers.) F.H. Møller, Hygrophorus olivaceoniger P.D. Orton, Hygrocybe olivaceonigra (P.D. Orton) M.M. Moser, Hygrocybe conica var. olivaceonigra (P.D. Orton) Arnolds, Hygrocybe conica var. olivaceonigra (P.D. Orton) Arnolds și Hygrocybe cinereifolia Courtec. & Priou.

Etimologie

Genul Hygrocybe este denumit astfel deoarece ciupercile din acest grup sunt întotdeauna foarte umede. Hygrocybe înseamnă „cap apos”.

Pălăria de vrăjitoare este un nume aplicat uneori grupului de ciuperci cu calota de ceară care au calote ascuțite conice, și nu este surprinzător faptul că epitetul specific conica înseamnă pur și simplu conic.

Ghid de identificare

	Frumusețea carmin a acestor mici capace de ceară nu este decât trecătoare, deoarece în curând se înnegresc peste tot, de obicei din centrul capacului. Dacă atingeți capacul, branhiile sau tulpina, acestea se înnegresc repede, astfel încât exemplarele colectate pentru studiu ulterior arată în curând foarte diferit de frumoasele ciuperci găsite pe teren. Capacele de ceară care se înnegresc pot apărea remarcabil de repede după ploaie la sfârșitul verii și toamna, dar odată ajunse la maturitate ele rămân în picioare uneori mai mult de două săptămâni.
	Capac 4 până la 7 cm în diametru; variind de la un portocaliu deschis inițial până la roșu-portocaliu, adesea mai palid la margine. Suprafața este unsuroasă pe timp umed, dar pe timp uscat devine uscată și mătăsoasă. Capacele conice rareori se deschid complet și în curând se înnegresc – la început în pete, dar în cele din urmă se înnegresc peste tot. Inclusiv atunci când se înnegresc, capacele acestor ciuperci rămân destul de strălucitoare. Suprafața este foarte alunecoasă pe vreme umedă.
	Glânci Glânciile sunt la început de un galben lămâie palid, devenind mai mult portocalii și apoi se înnegresc odată cu schimbarea culorii restului ciupercii. Basidia cu 2, 3 sau 4 spițe. Taia Cilindrică, cu diametrul de 5 până la 10 mm x 4 până la 10 cm înălțime; fără inel; inițial galbenă, cu o nuanță stacojie lângă pălărie, dar rămânând mult mai palidă la bază; plină, mai degrabă decât goală; pulpa inițial albă, dar se înnegrește rapid când este tăiată. Pe măsură ce corpul fructifer se maturizează, întreaga tulpină se înnegrește, de obicei de sus în jos.
	Basidia Câteva corpuri fructifere au în principal baside cu patru pori, cu clești; altele au în principal baside cu doi pori (vezi stânga), fără clești.
	Sporii din corpurile de fructe cu bazidii predominant cu 4-spori Elipsoidale, netede, 8,5-10 x 6-7µm; inamiloide. Spori (stânga) din corpuri de fructe cu bazidii predominant cu 2 pori Elipsoidale până la alungite, netede, 9-11,5 x 5,5-7,5µm; inamiloide. Afișează imaginea mai mare Spori de Hygrocybe conica, Blackening Waxcap X Imprimare de spori Albi.
Gust dulce/gust	Nu distinctiv.
Habitat &Rolul ecologic	Pe marginea drumurilor, în curțile bisericilor și pe pajiști și alte zone de pajiști strâns cultivate sau cosite, unde nu se împrăștie îngrășăminte artificiale. Capacele de ceară au fost considerate mult timp ca fiind saprobi pe rădăcinile moarte ale ierburilor și ale altor plante de pajiști, dar acum se consideră probabil că există un fel de relație reciprocă între capsele de ceară și mușchi.
Sezon	Iulie până în noiembrie în Marea Britanie și Irlanda.
Specii asemănătoare	Hygrocybe punicea este asemănătoare ca aspect general, dar această specie nu se înnegrește. Hygrocybe conicoides, Dune Waxcap, are branhiile galben-portocalii și se înnegrește mult mai lent și rar pe toată suprafața.

Note culinare

Capacea de ceară care se înnegrește este una dintre cele mai comune specii de Hygrocybe întâlnite în Marea Britanie și Irlanda și este destul de comună și la nivel european. (Imaginea din dreapta arată Blackening Waxcaps de-a lungul malului râului Teme lângă Knighton, la granița dintre Țara Galilor și Anglia, unde apar cu sutele în anii buni de waxcap). Ar exista mai puțină îngrijorare dacă oamenii ar colecta aceste ciuperci de pășune mai degrabă decât unele dintre speciile mai rare de Hygrocybe; cu toate acestea, deși diverse ghiduri de teren spun că este comestibilă, există cel puțin un raport (din China) de otrăvire cu ciuperci atribuită acestei specii. Faptul că aceste calote insubstanțiale sunt vâscoase și se înnegresc rapid atunci când sunt manevrate este probabil suficient pentru a-i descuraja pe toți, cu excepția celor mai fanatici (sau înfometați) ciupercari, să facă o masă cu calote de ceară înnegrită.

Surse de referință

Fascinated by Fungi, Pat O’Reilly 2016.

Fungi of Northern Europe, Volume 1 – The Genus Hygrocybe, David Boertmann, 2010.

British Mycological Society English Names for Fungi

Dictionary of the Fungi; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter and J. A. Stalpers; CABI, 2008

Informațiile privind istoricul taxonomic și sinonimele de pe aceste pagini sunt extrase din mai multe surse, dar în special din GB Checklist of Fungi a Societății Britanice de Micologie și (pentru basidiomicete) din Kew’s Checklist of the British & Irish Basidiomycota.

Recunoștințe

Această pagină include imagini la care a contribuit cu amabilitate David Kelly.

Top of page…