Istoria ananasului
Originea sa
Istoricii cred că ananasul este originar din Brazilia, în America de Sud. Ulterior a fost importat în Europa. De asemenea, se crede că Cristofor Columb și membrii echipajului său au fost, probabil, primii oameni de pe continentul european care au gustat acest fruct.
Ei au importat fructul și l-au cultivat în case calde. Membrii familiilor regale europene au dezvoltat în curând o simpatie pentru el. Treptat, a devenit disponibil pentru cei bogați, nobili și elite.
James Dole a făcut multe pentru a populariza fructul și a-l face accesibil cu
plantațiile sale de ananas din Hawaii, scopul său era să aibă ananasul conservat convenabil în fiecare
magazin alimentar din țară.
Originea cuvântului
Cuvântul pineapple în limba engleză a fost înregistrat pentru prima dată în 1398, când a fost folosit inițial pentru a descrie organele de reproducere ale copacilor conifere (numite acum conuri de pin). Când exploratorii europeni au descoperit aceste fructe tropicale, le-au numit pineapples (termen înregistrat pentru prima dată în acest sens în 1664) din cauza asemănării lor cu ceea ce este cunoscut acum sub numele de con de pin. Termenul de con de pin a fost înregistrat pentru prima dată în 1694, și a fost folosit pentru a înlocui sensul original al cuvântului ananas
Mai multe fapte interesante despre ananas
Rețete și fapte despre ananas
|
Istoria ananasului inversat Down Cake |
Shake de ananas la grătar |
Mai multe fapte despre ananas
Polenizatorul natural (sau cel mai comun) al ananasului este pasărea colibri. Polenizarea este necesară pentru formarea semințelor; prezența semințelor afectează în mod negativ calitatea fructului. În Hawaii, unde ananasul este cultivat la scară agricolă, importul de păsări colibri este interzis din acest motiv.
Ananas sălbatic
Cerți ananas sălbatici polenizați de lilieci, membri ai familiei bromeliadelor, fac exact opusul majorității florilor, deschizându-și florile noaptea și închizându-le în timpul zilei
În primele așezări din America, un ananas era oferit în mod tradițional ca un cadou de prietenie.
Este nevoie de mult timp pentru ca o plantă de ananas să producă fructe, în mod normal doi ani.
În cea mai mare parte a lumii, fructul este cunoscut sub acest nume. Ananas,
care este cuvântul provenit de la indienii brazilieni Tupi și care înseamnă
„Fruct excelent”
Asia de sud-est produce acum majoritatea ananaselor din lume.”
James Dole este considerat „Regele ananasului.”
Puteți să vă cultivați propriul ananas prin plantarea vârfului de ananas în pământ.
Smulgerea frunzelor de pe un ananas nu este un indiciu al maturității, așa cum cred mulți oameni.
Del Monte a încetat să mai producă ananas în Hawaii în 2006.
Henry Ginaca a inventat prima mașină de decojit și decojit ananasul în 1911. Înainte de aceasta, ananasul era decojit și decojit manual. Mașina lui Ginaca descojea și decojea 35 de ananas pe minut.
Fiecare plantă de ananas produce un ananas în fiecare an.
Un ananas este considerat a fi un ciorchine de 100-300 de fructe mici.
Nu puteți folosi ananasul în gelatină, deoarece conținutul său de bromelaină îl împiedică să se gelifice.
Un ananas nu se poate coace mai mult după ce a fost cules.
Un ananas necopt nu numai că are un gust îngrozitor, dar poate fi și otrăvitor.
Unul dintre modurile prin care îți dai seama dacă un ananas este copt este mirosindu-l.
Printre faptele despre ananas se numără și una care indică faptul că Thailanda produce mai mulți ananas decât orice altă țară din lume.
După ce Columb a descoperit prima dată ananasul, acesta a început să fie folosit pe corăbii pentru a preveni scorbutul.
În Hawaii, cuvântul pentru ananas este „Hala kahiki.”
212.000 de tone de ananas au fost produse în Hawaii în 2005.
Bromelaina din ananas este folosită ca un frăgezitor pentru carne.
Se spune că fructele, coaja și sucul de ananas îndepărtează negii.
Miezul ananasului este comestibil.
Era un ritual de trecere în Caraibe ca tinerii să alerge printre plantațiile de ananas și să suporte durerea provocată de frunzele înțepătoare fără a le dezvălui.
Un ananas poate fi copt chiar dacă exteriorul este verde.
Se crede că mâncatul de ananas induce contracții uterine în timpul sarcinii.
Pulpa de ananas rămasă după stoarcerea sucului este folosită în hrana animalelor. Este foarte bogată în vitamina A.
Nu amestecați produsele lactate cu ananas decât chiar înainte de servire.