Rețetă de kebab de friptură la grătar (rapid și ușor!)

Kabobs de friptură la grătar – Friptură suculentă cu ardei dulci, ceapă, dovlecei și ananas pentru un kebab dulce și savuros PERFECT!!! Veți dori să vă aprindeți grătarul pentru acestea! Rapid, UȘOR, zero curățenie și delicios!!!

Acest post este o colaborare cu Beef. It’s What’s For Dinner. în numele Beef Checkoff. Rețeta, imaginile, textul și opiniile exprimate sunt ale mele.

Rețetă sănătoasă de frigărui de friptură la grătar

Nu-mi vine să cred că Memorial Day este chiar după colț. Bună vara, bună sezonul grătarelor! Nimic nu spune vară ca grătarul, și ce lucru mai bun de aruncat pe grătar decât niște kabobs de friptură suculentă?

În plus față de mușchiul de vită fraged, am încărcat acești kabobs de vită cu ardei gras, ceapă roșie, dovlecei și ananas. Este o masă de vară pe băț – legume, fructe și proteine, toate în același timp. Îmi place aspectul dulce pe care îl conferă ananasul la savoarea generală.

Cartea de vită este o alegere proteică de top care nu numai că are un gust grozav, dar este, de asemenea, o sursă de putere pentru a vă alimenta în timpul zilei de lucru aglomerate, la antrenamentul sportiv de după școală al copilului dvs. sau la propriile clase de spinning sau yoga. Carnea de vită vă ajută să fiți cel mai bun om al dumneavoastră și este o sursă de putere pentru familia dumneavoastră.

Cartea de vită vă alimentează rezistența de zi cu zi, deoarece este o proteină completă, de înaltă calitate, care conține toți aminoacizii esențiali de care organismul are nevoie pentru a susține activitatea fizică și o viață puternică și sănătoasă. Fierul din carnea de vită, care este mai ușor de absorbit decât fierul din surse vegetale, poate ajuta la prevenirea oboselii, iar proteinele din carnea de vită conțin amestecul optim de aminoacizi pentru construirea și repararea mușchilor.

Oamenii iubesc aroma bogată a cărnii de vită și, datorită faptului că este o proteină de înaltă calitate, carnea de vită slabă este o alegere inteligentă pentru gestionarea greutății, deoarece vă ajută să rămâneți satisfăcuți – mai ales atunci când este asociată cu fructe și legume sănătoase, ca în această rețetă de friptură de kebab.

Vizitați www.BeefItsWhatsForDinner.com/nutrition pentru mai multă inspirație de rețete și educație în jurul cărnii de vită.

Aceste kebab de friptură la grătar sunt rapide, ușoare, iar cu grătarul îmi place că nu trebuie să aprind cuptorul și să îmi încălzesc casa. Am folosit grătarul meu cu gaz în aer liber, dar puteți face kebaburile pe o tigaie de grătar de interior.

Curățarea este la fel de ușoară ca și aruncarea câtorva țepușe de lemn. Îmi place asta. Frigăruile de friptură sunt perfecte pentru următoarea petrecere cu grătar în curte sau ca o cină ușoară în timpul săptămânii.

Iată un filmuleț care prezintă câteva fragmente dintr-o zi obișnuită a mea care necesită forță. Totul, de la alergatul în Parcul Balboa la curățarea bucătăriei mele dezordonate după multe rețete și ședințe foto, la abordarea grămezii mele epice de rufe zilnice și la ajutarea fiicei mele preadolescente să își curețe camera mereu dezordonată. Cu siguranță am nevoie de tipul potrivit de combustibil pentru putere pentru toată această activitate.

Ce conțin kebaburile de friptură la grătar?

Pentru marinada pentru kebabul de friptură, veți avea nevoie de:

Sos de soia
Oțet de cidru de mere
Miere
Piment negru
Friptura

Și pentru a construi kebabul de friptură, veți avea nevoie de:

Ardei gras
Ceapă roșie
Zucchini
Ananas proaspăt
Praznic proaspăt

Care este cea mai bună friptură pentru kabobs?

Recomandăm să folosiți friptură de mușchi de vită dezosată atunci când preparați kebaburi de friptură la grătar.

Cum să preparați kebaburi de friptură la grătar

Această rețetă de kebab de vită nu poate fi mai simplu de făcut! Într-o pungă ziptop mare, adăugați ingredientele marinadei pentru steak kabob și striviți conținutul pentru a amesteca și a acoperi uniform friptura. Puneți punga în frigider la marinat timp de cel puțin 15 minute, sau până la 4 ore.

După ce carnea de vită a avut timp să se marineze, adăugați o bucată de friptură pe o țepușă, împreună cu bucăți de ardei, ceapă, dovlecei, ananas și repetați ingredientele până când țepușa este plină. Ar trebui să puteți face opt frigărui mari de friptură cu această rețetă.

Adaugați frigăruile de vită pe un grătar ușor uns cu ulei, acoperiți și gătiți-le după bunul plac. Dacă doriți, asezonați cu sare și piper și decorați cu ierburi proaspete.

Cât timp se prăjesc kebaburile de friptură la grătar

Dacă vă plac bucățile de friptură la sânge, prăjiți kebaburile timp de 7 minute. Iar pentru un centru mediu, frigeți timp de 9 minute. Friptura va rămâne frumoasă și suculentă, iar legumele vor avea o mușcătură încântătoare.

Tipuri pentru cele mai bune frigărui de friptură

Dacă folosiți frigărui de lemn, asigurați-vă că le înmuiați timp de 15 minute înainte de a asambla frigăruile. Acest lucru le va împiedica să se ardă pe grătar.

Ananasul proaspăt este o necesitate în această rețetă de kebab de friptură. Ananasul din conservă este prea moale pentru a fi fript pe grătar și este adesea prea dulce, deoarece este ambalat în sirop.

În cele din urmă, nu ezitați să schimbați legumele pe care le folosiți în această rețetă. Puteți folosi orice legume pe care le aveți la îndemână, dar țineți cont de faptul că legumele diferite se gătesc la viteze diferite. Dar jucați-vă cu această rețetă de kebab de vită și descoperiți ce vă place!

Ingrediente

aproximativ 8 țepușe de metal (sau țepușe de lemn, înmuiate în apă timp de 10 minute)
1/3 cană de sos de soia
2 până la 3 linguri de ulei de măsline
2 linguri de oțet de cidru de mere
1 până la 2 linguri de miere
1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
aproximativ 1.5 kilograme de friptură de mușchi de vită dezosată, tăiată la mijloc, tăiată în bucățele
1 ardei gras roșu, tăiat în bucățele
1 ardei gras galben sau portocaliu, tăiat în bucățele
1 ceapă roșie, tăiată în bucățele
1 dovlecel mare, tăiat în bucăți de mărimea unei mușcături
aproximativ 1 1/2 cești de ananas proaspăt, tăiat în bucăți de mărimea unei mușcături
sare și piper, pentru asezonare după gust, dacă se dorește
2 linguri de pătrunjel proaspăt, coriandru sau busuioc pentru decorare; opțional

Instrucțiuni

Într-o pungă mare cu fermoar, adăugați sosul de soia, uleiul de măsline, oțetul de cidru de mere, mierea, piperul, friptura, închideți punga și striviți conținutul pentru a amesteca și a acoperi uniform friptura. Puneți punga în frigider la marinat timp de cel puțin 15 minute sau până la 4 ore.
Preîncălziți grătarul de exterior la foc mediu; alternativ, preîncălziți o tigaie de grătar de interior.
La o țepușă de lemn, adăugați o bucată de friptură, bucăți de ardei, ceapă, dovlecei, ananas și repetați ingredientele până când țepușa este plină. Repetați cu toate frigăruile rămase.
Adaugați frigăruile pe un grătar ușor uns cu ulei, acoperiți și gătiți-le timp de aproximativ 7 minute pentru o friptură în sânge (145F) și aproximativ 8 până la 9 minute pentru o friptură medie (160F). Întoarceți kabobs din când în când. Timpul exact de gătire va varia în funcție de tipul de grătar, mărimea, nivelul de căldură, cât de mari sunt bucățile de friptură de pe fiecare kabob, etc. Gătiți până la fierbere, după preferințele dvs. personale.
Dacă doriți, asezonați cu sare și piper și, opțional, decorați cu ierburi proaspete. Lăsați kebabul să se odihnească câteva minute înainte de servire. Kabobii sunt mai buni calzi și proaspeți.

Note

Rețetă inspirată de Citrus-Marinated Beef Top Sirloin & Fruit Kabobs

Informații nutriționale:

Câștig:

Dimensiunea porției:

1
Cantitate per porție:Calorii: 295Grăsimi totale: 17gGrăsimi saturate: 5gGrăsimi trans: 0gGrăsimi nesaturate: 10gColesterol: 78mgSod: 713mgCarbohidrați: 10gFibre: 1g Zahar: 8gProteine: 24g

Mai multe rețete ușoare pentru grătar:

Easy Chicken Satay With Peanut Sauce – Nu căutați mai departe de această rețetă RAPIDĂ și UȘOARĂ pentru satay de pui thailandez cu gust autentic. Puiul este atât de fraged și suculent și există o mulțime de sos de arahide de casă în care să-l înmoi!

10-Minute Grilled Honey Barbecue Shrimp – Rapid, UȘOR, sănătos, gata în 10 minute și modul perfect de a vă bucura de creveți!!! Tandri, suculenți și plini de o aromă atât de grozavă de la sosul de grătar și miere!!!

Pui la grătar cu muștar și miere – Puiul este suculent și umed, legumele sunt crocante-ușoare, iar aroma naturală care vine odată cu grătarul face ca totul să fie atât de bun.

Pui la grătar cu lămâie – UȘOR, gata în 10 minute, iar puiul este atât de TANDRU, suculent și plin de aromă de LĂMÂIE!!! Cu broccoli la grătar alături, aceasta este o rețetă SĂNĂTOASĂ, perfectă pentru sezonul costumelor de baie, care are un gust SPECTACULOS!!!

Somon la grătar cu unt de lămâie și miere – UȘOR, gata în 10 minute și un mod FOOLPROOF de a face somon la grătar!!! Minunat de fraged, atât de suculent, se topește în gură și are o aromă FABULOASĂ!!

Pui la grătar cu lămâie și cilantro – UȘOR, gata în 10 minute, iar puiul cu cilantro este atât de TANDRU, suculent și plin de aromă de inspirație mexicană!!! Puneți această rețetă SĂNĂTOASĂ de pui în rotația meniului de vară și va fi un succes pentru toată lumea!!!

Pui picant cu usturoi la grătar – O marinată de casă UȘOARĂ, făcută cu ingrediente de zi cu zi, care produce un pui super FLAVOROS și suculent!!! Dacă sunteți în căutarea unei MARINĂRI NOI pentru a înfrumuseța puiul la grătar, aceasta este cea potrivită!!!