Negrese din făină de cocos, care ar putea fi numite și negrese Paleo sau negrese fără gluten, sunt una dintre cele mai sănătoase rețete de negrese pe care le-am mâncat.

Sunt o minune într-un singur bol! Ușor de făcut și pur și simplu delicioase!

Pentru toți cei care urmează o dietă fără cereale, găsirea unei rețete de brownie delicioase poate fi dificilă! Textura trebuie să fie potrivită. Și, apoi, mai este și gustul. Rețeta mea preferată dintotdeauna de brownie, Never Fail Brownies, este o nereușită!

Dar, aceste brownie cu făină de nucă de cocos sunt un substitut minunat! Poate fi dificil atunci când mâncați o dietă specială, cum ar fi dieta paleo sau cea fără gluten, mai ales dacă aveți o poftă de dulce.

Este ușor să vă simțiți abuzat și lăsat pe dinafară. Dar nu mai este cazul! Acum puteți să vă răsfățați și să vă bucurați!

🎥 Video

Pentru o rețetă de negrese fără gluten, aceasta este cu siguranță o rețetă câștigătoare. Nu se destramă și nu iese făinoasă, spre deosebire de multe rețete GAPS-friendly pe care le-am încercat.

De fapt, această rețetă de negrese cu făină de cocos este rapidă și ușoară și nu m-a dezamăgit încă. Este absolut delicioasă.

Familia mea o adoră – atunci când le împart.

Dar, ca să fiu sinceră, am tendința de a fi egoistă cu negresele mele și le păstrez pentru un răsfăț cu cafea după-amiaza.

🥘 Ingrediente

• ½ cană de făină de nucă de cocos
• ½ cană de pudră de cacao
• ½ cană de ghee sau unt, topit
• 3 ouă
• ¾ ceașcă de miere
• ½ linguriță de vanilie
• 2 lingurițe de espresso (opțional)

Vă veți da seama că rețeta de Brownie din făină de nucă de cocos cere ghee sau unt topit. În mod normal, eu folosesc unt, dar, în paleo strictă, acest lucru nu este permis.

Așa că, dacă urmați o dietă paleo strictă, puteți folosi și ulei de nucă de cocos în locul untului.

Gătitul cu făină de nucă de cocos

• NU puteți înlocui făina de grâu cu făină de nucă de cocos 1:1. În mod normal, înlocuiți ¼ cană – ⅓ cană de făină de nucă de cocos pentru fiecare 1 cană de făină de grâu.
• Făina de nucă de cocos absoarbe lichidele. Acesta este motivul pentru care folosiți mai puțină făină de nucă de cocos decât făină de grâu.
• Creșteți ouăle folosite într-o rețetă cu făină de nucă de cocos. O regulă generală este de 6 ouă pentru fiecare 1 cană de făină de grâu și creșteți lichidul folosit la 1 cană.
• Amestecați bine ingredientele rețetei pentru a evita o textură grea.

🔪 Instrucțiuni

• În bolul de mixare, adăugați toate ingredientele. Foto 1
• Mixați bine. Foto 2
• Vărsați în vasul de copt uns și coaceți. Foto 3
• Distracție plăcută! Foto 4

💭 Sfaturi de top

• Coacerea cu făină de nucă de cocos este diferită de alte făinuri așa că urmați instrucțiunile așa cum sunt scrise
• După coacere, pentru o notă specială, pudrați cu cacao și chiar stropiți cu puțină ciocolată topită
• Utilizarea mierii cerute în rețetă în loc de zahărul convențional conferă un fel de dulceață bine rotunjită pe care zahărul pur și simplu nu o poate oferi, îmi place să folosesc un înlocuitor mai sănătos!
• Expressul este opțional, dar echilibrează gustul de cacao, oferind un brownie cu un gust fin și bogat

De ce să folosiți făină de nucă de cocos?

Făina de nucă de cocos este făina produsă din carnea uscată de nucă de cocos și este un produs secundar al producției de lapte de nucă de cocos.

La fel cum a învăța cum să spargi nucile de cocos necesită un pic de efort, la fel și a face propria făină de nucă de cocos. Este mult mai ușor și mai rapid să o cumpărați.

Când laptele de cocos este presat din carnea de nucă de cocos, rămân bucăți mici de carne de nucă de cocos solidă. Această carne de nucă de cocos este apoi uscată (la temperaturi scăzute) și măcinată pentru a produce făină.

Făina de nucă de cocos nu conține gluten și este bogată în proteine – o alternativă excelentă la alte făinuri fabricate din cereale. A câștigat popularitate în rândul persoanelor care urmează diete care limitează cerealele, cum ar fi dietele Paleo, GAPS, fără gluten și SCD.

Și pentru că, sincer, îmi place modul în care acționează ca ingredient de coacere. Este grozav pentru a menține lucrurile ușoare și pufoase și este o opțiune excelentă pentru a face negrese fără gluten.

Făina de nucă de cocos conține, de asemenea, proteine, ceea ce este un mic avantaj frumos pentru coacerea deserturilor. Cine nu-și dorește un desert cu puțină proteină strecurată în el?

Voi avea nevoie doar de un singur bol pentru a amesteca rețeta, nu sunt necesare ingrediente speciale, rețeta este ușoară, iar negresele au un gust delicios – aceasta este cu siguranță o rețetă câștigătoare pentru toată lumea!

Și dacă îmi permiteți, este suficient de simplă pentru a o găti chiar și cu cei mici. Poate că mai multe sieste se pot încheia cu brownies, nu-i așa?

Lasă un comentariu și spuneți-mi dacă ați făcut vreodată sieste (mai ales când dorm și copiii!).

Dacă ați încercat aceste Brownies din făină de cocos sau orice altă rețetă de pe Palatul Cultivat, vă rog să vă luați un minut pentru a evalua rețeta și să lăsați un comentariu în care să-mi spuneți cum v-a plăcut. Îmi place să aud de la voi! De asemenea, mă puteți FOLLOW ME pe PINTEREST, FACEBOOK, INSTAGRAM, YouTube și TWITTER.

Coconut Flour Brownies

Dina-Marie

Aceste negrese ar putea fi numite și negrese fără gluten sau negrese paleo. Oricare ar fi denumirea pe care doriți să o folosiți, sunt ușoare și delicioase!

4.52 din 78 voturi

Timp de preparare 10 minute

Timp de gătire 35 min.

Timp total 45 min

Curs Desert

. Bucătărie Americană

Porții 16

Calorii 133 kcal

.

Nutriție

📖 Variante

• Dragoste de ciocolată cu ulei de nucă de cocos
• Fragișoare sănătoase acoperite cu ciocolată
• Biscuiți din făină de nucă de cocos
• Cafea sănătoasă cu nucă de cocos
• Banane acoperite cu ciocolată
• Cracking Coconuts

.