În fiecare an, un nou lot de diete devine la modă. În trecut, dietele pe grupe de sânge, ketogenice, Pioppi și cele fără gluten au fost printre cele mai populare. Acestea au făcut loc dietei mono, dietei de detoxifiere cu cărbune, Noom, alimentației cu restricție de timp și Fast800.

Atunci ce sunt aceste noi diete și există dovezi științifice care să le susțină?

Mono dieta

Dieta monotrofă sau mono dieta limitează aportul alimentar la un singur grup de alimente, cum ar fi carnea sau fructele, sau la un singur aliment individual, cum ar fi cartoful sau puiul, în fiecare zi.

Mono dieta nu are nicio bază științifică și nu s-a făcut nicio cercetare în acest sens. Este cu siguranță un moft și nu ar trebui urmată.

Conduce la pierderea în greutate pentru că aportul alimentar este atât de limitat (un singur aliment pe zi) încât vă veți sătura foarte repede de acel aliment și astfel veți obține automat un aport redus de kilojoule.

Dacă ați mânca trei mere la fiecare masă principală și ați mânca alte trei ca gustări între mese, atunci aportul total de kilojoule din cele 12 mere ar fi de aproximativ 4.000 de kilojouli (950 de calorii).

Dieta mono este inadecvată din punct de vedere nutrițional. Nutrienții cei mai deficitari vor depinde de alimentele individuale consumate, dar dacă urmați dieta mono pe termen lung, veți dezvolta în cele din urmă deficiențe de vitamine și minerale.

Dieta de detoxifiere cu cărbune

Dieta de detoxifiere cu cărbune pretinde că îi ajută pe oameni să slăbească prin „detoxifierea” lor. Implică perioade de post și consumul de ceai sau băuturi de suc care conțin cărbune.

Este categoric nerecomandată.

Profesioniștii din domeniul medical folosesc cărbunele activat pentru a trata pacienții care au fost otrăviți sau care au luat o supradoză de anumite medicamente. Cărbunele se poate lega de anumiți compuși și îi poate elimina din organism.

Nu există dovezi științifice care să susțină utilizarea cărbunelui ca strategie de pierdere în greutate.

Planurile de detoxifiere cu cărbune includ, de asemenea, restricții dietetice sau posturi, astfel încât oamenii ar putea pierde în greutate deoarece consumă mai puține kilojouli.

Cărbunele nu este selectiv. Se poate lega de unele medicamente și substanțe nutritive, precum și de substanțe toxice, așa că există potențialul ca cărbunele să declanșeze deficiențe nutritive și/sau să facă unele medicamente mai puțin eficiente.

Efectele secundare ale folosirii cărbunelui includ greața și constipația.

Dieta Noom

Dieta Noom nu este de fapt o dietă deloc. Este o aplicație pentru smartphone numită Noom Coach care se concentrează pe tehnici de schimbare a comportamentului pentru a ajuta la pierderea în greutate. Aceasta le permite utilizatorilor să își monitorizeze alimentația și activitatea fizică și oferă sprijin și feedback.

Dieta Noom nu oferă un plan de dietă, dar îi face pe utilizatori să înregistreze în cadrul aplicației, toate alimentele și băuturile consumate. Apoi folosește un sistem de semafoare (roșu, galben, verde) pentru a indica cât de sănătoase sunt alimentele.

Un avantaj al Noom este că nu elimină niciun aliment sau grup de alimente și încurajează schimbarea comportamentului unui stil de viață sănătos pentru a ajuta la pierderea în greutate.

Un dezavantaj este că, deși puteți descărca aplicația pentru o încercare gratuită pe termen scurt, abonamentul este de aproximativ 50 de dolari australieni pe lună timp de patru luni. Iar serviciile suplimentare costă în plus. Așa că luați în considerare dacă această abordare se potrivește bugetului dumneavoastră.

Un studiu a examinat eficacitatea aplicației. Într-o cohortă de 35.921 de utilizatori ai aplicației Noom timp de 18 luni, aproape 78% au raportat o reducere a greutății corporale. Aproximativ 23 la sută dintre aceste persoane au raportat că au pierdut mai mult de 10 la sută din greutatea corporală.

Deși datele sunt observaționale și nu compară utilizatorii aplicației Noom cu un grup de control, rezultatele sunt promițătoare.

În alte intervenții de pierdere în greutate la adulții cu risc de a dezvolta diabet de tip 2, cercetătorii au descoperit că pierderea a 5-10 procente din greutatea corporală și faptul de a fi activi timp de aproximativ 30 de minute pe zi au redus riscul de a dezvolta diabet de tip 2 cu peste 50 la sută.

Alimentarea cu restricții de timp

Alimentarea cu restricții de timp este un tip de post intermitent care implică restricționarea timpului din zi în care aveți „voie” să mâncați. Acest lucru înseamnă, de obicei, să mănânci într-o fereastră care durează între patru și zece ore.

În timp ce restrângerea energiei în această perioadă nu este o recomandare specifică, aceasta are loc ca o consecință a faptului că se mănâncă doar în timpul unei perioade de timp mai scurte decât de obicei.

Diferența dintre alimentația cu restricție de timp în comparație cu alte strategii de post intermitent este că cercetările recente sugerează că unele beneficii metabolice sunt inițiate în urma unei perioade de post care durează 16 ore, spre deosebire de un post tipic de peste noapte de zece până la 12 ore.

Cercetătorii au raportat unele efecte promițătoare asupra cantității de grăsime corporală, a sensibilității la insulină și a colesterolului din sânge cu ferestre de hrănire cu restricție de timp, deși unele studii au raportat beneficii pentru greutate, dar nu și pentru masa de grăsime, colesterolul din sânge sau markerii de risc de diabet de tip 2.

Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina dacă orice efecte asupra sănătății ale alimentației cu restricție de timp se datorează perioadelor regulate de post de 16 ore sau pur și simplu pentru că mâncatul pe o fereastră de timp mică reduce aportul de energie.

Dacă această abordare vă ajută să începeți un stil de viață sănătos și medicul dumneavoastră de familie vă dă undă verde, atunci încercați-o. Va trebui să urmați cu unele modificări permanente ale stilului dumneavoastră de viață, astfel încât modelele dumneavoastră de alimentație și de activitate fizică să fie îmbunătățite pe termen lung.

Fast800

Dieta Fast800 de Michael Mosley încurajează un aport zilnic de doar 800 de calorii (aproximativ 3.350 de kilojouli) în timpul fazei inițiale intensive a dietei pentru zahăr din sânge.

Aceasta durează până la opt săptămâni și se presupune că vă ajută să pierdeți rapid în greutate și să vă îmbunătățiți nivelul de zahăr din sânge. Puteți cumpăra cartea pentru aproximativ 20 de dolari australieni sau puteți plăti 175 de dolari australieni pentru un program online de 12 săptămâni care spune că include o evaluare personală, rețete, exerciții fizice și de conștientizare, instrumente, acces la experți, o comunitate online, informații pentru medicul dumneavoastră și sfaturi pentru o viață sănătoasă pe termen lung.

Două studii recente oferă unele dovezi care susțin aceste afirmații: studiile DiRECT și DROPLET.

În aceste studii, medicii de familie au prescris pacienților obezi și/sau cu diabet de tip 2 o dietă inițială de 800 de calorii, folosind înlocuitori de masă formulați. Această fază inițială a fost urmată de o reintroducere treptată a alimentelor. Participanții au primit, de asemenea, sprijin structurat pentru a-i ajuta să mențină pierderea în greutate.

Ambele studii au comparat intervenția cu un grup de control care a primit fie îngrijirea obișnuită, fie un tratament folosind cele mai bune ghiduri de practică.

Acestea au constatat că participanții din grupurile cu 800 de calorii au pierdut mai mult în greutate și mai mulți adulți cu diabet de tip 2 au obținut o remisiune decât cei din grupurile de control.

Acest lucru este ceea ce v-ați aștepta, având în vedere că intervenția a fost foarte intensivă și a inclus un aport energetic zilnic total foarte scăzut.

Dar aportul energetic scăzut poate face ca Fast800 să fie dificil de respectat. De asemenea, poate fi o provocare pentru a obține suficienți nutrienți, astfel încât protocoalele trebuie urmate cu atenție și trebuie luate toate suplimentele nutritive recomandate.

Fast800 nu este potrivit pentru persoanele cu antecedente de tulburări alimentare sau cu afecțiuni de sănătate, cum ar fi bolile hepatice. Așa că, dacă vă gândiți la acest lucru, discutați cu medicul dumneavoastră de familie.

Când vine vorba de pierderea în greutate, nu există trucuri magice care să garanteze succesul. Faceți un control al stării de sănătate cu medicul dumneavoastră de familie, concentrați-vă pe realizarea unor schimbări sănătoase ale stilului de viață și, dacă aveți nevoie de mai mult sprijin, cereți să fiți îndrumat către un dietetician practicant acreditat.

Clare Collins, profesor de nutriție și dietetică, Universitatea din Newcastle; Lee Ashton, cercetător postdoctoral, Universitatea din Newcastle, și Rebecca Williams, cercetător postdoctoral, Universitatea din Newcastle.

Acest articol este republicat din The Conversation sub o licență Creative Commons. Citiți articolul original.