Orez prăjit cu conopidă super ușor. O masă sănătoasă low carb încărcată cu legume și ouă! Gata în mai puțin de 20 de minute!

Orez prăjit cu conopidă

Orezul prăjit cu conopidă este întotdeauna un element de bază săptămânal pentru cină la mine acasă. Este super ușor de făcut și durează doar 20 de minute pentru a fi preparat. Aceasta este o rețetă excelentă pentru a curăța frigiderul! Puteți înlocui orice legume pe care le aveți la îndemână! Puteți să o lăsați vegetariană sau să adăugați proteina dvs. preferată. Pui, creveți sau carne de vită ar fi toate grozave în asta! Iată de ce veți avea nevoie pentru a face această rețetă de orez prăjit cu conopidă:

Ingrediente

• Unt: Îmi place să folosesc untul în orezul prăjit cu conopidă! Pentru mine adaugă mult mai multă aromă și ajută la rumenirea conopidei rumenite. Puteți înlocui oricând orice alt ulei de gătit, dacă preferați.
• Ouă: Se adaugă pentru proteine. Puteți omite și înlocui cu tofu dacă sunteți alergic la ouă.
• Legume: Eu folosesc morcovi, ceapă, usturoi și mazăre tăiate cubulețe. Simțiți-vă liber să folosiți orice legume pe care le aveți la îndemână.
• Conopidă: De obicei folosesc 1 căpățână medie de conopidă pentru această rețetă. Puteți folosi oricând conopida congelată pre-răcită pentru a economisi timp! Eu aș folosi aproximativ 4 căni de conopidă pre-răcită.
• Sos de soia: Întotdeauna folosesc sos de soia cu conținut scăzut de sodiu, cu toate acestea, sosul de soia întunecat sau obișnuit poate fi înlocuit, doar asigurați-vă că îl diluați puțin cu apă pentru a reduce salinitatea.
• Sos de stridii: Este un sos gros, savuros, ușor dulce și sărat care poate fi găsit în secțiunea internațională sau asiatică a magazinului dvs. alimentar.
• Ulei de susan: Adaugă o aromă minunată de nucă la această rețetă. Un pic merge un drum lung!
• Pentru servire: Îmi place să completez orezul meu prăjit cu ceapă verde și semințe de susan pentru garnitură.

Cum se prepară orezul prăjit cu conopidă

Această rețetă de orez prăjit cu conopidă nu poate fi mai ușoară. Începeți prin a încălzi untul într-o tigaie mare, apoi adăugați ouăle și amestecați-le până la fierbere completă. Scoateți-le din tigaie și dați-le deoparte. Adăugați morcovii, ceapa și conopida mărunțită în aceeași tigaie și gătiți până când se înmoaie și se caramelizează ușor. Adăugați usturoiul și gătiți pentru încă un minut. Adăugați din nou ouăle în tigaie și amestecați cu sosul de soia, sosul de stridii, uleiul de susan și Sriracha. Serviți imediat cu semințe de susan și ceapă verde pentru garnitură, dacă doriți.

Cum să transformați conopida în orez

Cel mai bun mod de a prepara conopida în orez este în robotul de bucătărie. Am tăiat conopida în bucăți mari, apoi am pulsat până când seamănă cu orezul! Este atât de ușor! Îmi place să dau în orez câteva capete de conopidă la un moment dat, apoi pun surplusul într-o pungă cu fermoar și îl congelez până la 3 luni. Este foarte ușor să arunci această rețetă împreună cu conopida deja congelată! Puteți folosi, de asemenea, conopidă congelată cumpărată de la magazin. Nici nu este nevoie să o dezghețați! Conopida încolțită congelată poate fi adăugată direct în tigaie.

Ce se servește cu acest orez

• Friptura de vită cu broccoli la aragaz lent
• Rulouri cu ouă făcute în casă
• Puiul General Tso
• 30 minute Carne de vită mongolă
• Creveți Kung Pao
• Pui Lo Mein
• Supă de ouă
• Găluște făcute în casă

Publicat inițial la 21 mai 2019

.