Paan, scris și pan, numit și betel quid, un deliciu indian de după masă care constă într-o frunză de betel (Piper betle) umplută cu nucă de betel (Areca catechu) tocată (Areca catechu) și var stins (chuna; hidroxid de calciu), la care se pot adăuga diverse alte ingrediente, inclusiv pastă roșie de katha (obținută din copacul khair). Paan se servește împăturit în triunghi sau rulat și se scuipă sau se înghite după ce a fost mestecat. Datează din cele mai vechi timpuri și este originar din India, înainte de a deveni popular în alte țări asiatice. Cu toate că este folosit uneori ca o curățare a palatului și ca ajutor digestiv, paan acționează adesea ca un stimulent asemănător cafeinei și creează dependență. Poate duce la apariția cariilor dentare și gingivale, iar nuca areca a fost asociată cu anumite tipuri de cancer.
Scott B. Rosen/Eat Your World (A Britannica Publishing Partner)
Există mai multe tipuri generale de paan, inclusiv paan meetha (dulce) și paan tambaku (tutun); acesta din urmă conține tutun de mestecat. Paanul aromatizat a devenit popular în India, cu varietăți care oglindesc nenumăratele arome ale înghețatei, inclusiv mango, cola, ananas, căpșuni și ciocolată; acestea sunt combinate cu ingrediente mai tradiționale, cum ar fi nucă de cocos, anason, cardamom, curmale uscate și mukhwas. Paan-ul preparat cu acestea din urmă, care sunt făcute din semințe și nuci, poate servi ca o împrospătare a gurii.
În secolul XXI, paan-ul a devenit o preocupare tot mai mare pentru oficialii din domeniul sănătății. Nu numai că diverse boli erau legate de acesta, dar paan-ul era considerat, de asemenea, o pacoste publică atunci când utilizatorii scuipau saliva roșie-cărămizie rezultată pe trotuare. Diferite guverne au întreprins eforturi pentru a interzice sau limita vânzările de paan, în special de paan care conține tutun. În plus, scuipatul sucului de paan în public a atras amenzi în anumite zone.
.